Ang mga patatas nga atong gikaon kasagaran ug halos wala'y bisan kinsa, nga nagkaon sa usa ka French nga fries, naghunahuna mahitungod sa mapuslanon nga kabtangan sa mga patatas. Ug busa, ang atong mga artikulo igahin alang niini - ang mga patatas, "Ang pagkaon sa kinabuhi sa tawo - patatas" mao ang hilisgutan sa atong artikulo.
Ang patatas nakit-an, siyempre, ni Christopher Columbus, iyang gikuha kini uban sa ubang mga utanon ingon nga usa ka gasa ngadto sa hari nga Espanyol. Lima ka libo ka tuig na ang milabay, nadiskobrehan sa mga Indian ang milagrosong kabtangan sa mga patatas, ug nagsugod sila sa pag-ugmad sa mga patatas. Sa Uropa, ang patatas giisip nga usa ka ornamental nga tanom, ang mga bulak niini gidayandayan sa buhok ug mga kalo, ug mitubo sa mga tanaman. Human madiskobre ang mga patatas isip usa ka produkto sa pagkaon, daghang mga taga-Europa sa dugay nga panahon nagtuo nga ang mga patatas makadaot sa panglawas, tungod kay adunay daghan nga starch niini.
Usa ka eksperimento ang gipahigayon, ang turista gibutang sa usa ka patatas nga pagkaon ug gawas sa mga patatas nga wala siya mokaon sa bisan unsang butang alang sa pamahaw, paniudto, panihapon alang sa panihapon, ikaduha nga panihapon, linuto sa fino nga patatas, sinangag, nga uniporme. Ang mga patatas wala makahasol kaniya, ug sa katapusan sa mga eksperimento siya miingon nga, kon gikinahanglan, siya mahimo gihapon nga molingkod sa pagkaon sulod sa duha ka semana. Busa, gipamatud-an sa mga siyentista ug luwas ang pag-ingon nga ang patatas adunay tanan nga mapuslanon nga mga butang nga gikinahanglan alang sa atong lawas. Ug busa, unsa ang mapuslanon nga mga substansiya nga naglangkob sa mga patatas ug unsa ang papel niini sa atong mga kinabuhi?
Ang patatas sa kinabuhi sa tawo adunay dako nga papel, tungod kay kini adunay daghang mga bitamina ug minerales. Sa usa ka bahin, ang mga patatas suod sa tinapay o humay, kay kini adunay daghan nga starch ug carbohydrates, ug sa pikas bahin, ang mga patatas dato sa mga bitamina ug mga mineral - ug kini ikapasangil sa mga utanon. Ang patatas adunay daghan nga potassium, ug kini nagpasiugda sa metabolismo sa tubig sa asin sa lawas, busa ang patatas mapuslan sa mga tawo nga nag-antus sa mga sakit sa cardiovascular, tungod kay ang 400 mg nga potassium makunhod ang risgo sa sakit sa 40%, apan alang sa mas dako nga epekto, ang patatas kinahanglan kan-on sa linuto nga porma, aron makaluwas sa tanan nga mapuslanon nga kabtangan. Sa lutoon nga porma, ang mga patatas magpabilin ang tanan nilang mapuslanong kabtangan, ug kini dili kaayo kaloriya, aron ang mga lutoon nga patatas mahimong kan-on ug ang mga tawo nga nagdiyeta.
Ang patatas naglakip sa silicon, bromine, iodine, manganese, iron, calcium, copper, zinc, kolbat, boron, nickel, niacin, choline, selenium, molybdenum vitamin B1, B2, B6, C. P. Potato adunay folic acid, carotene ug organic acids: apple, oxalic, citric, kape.
Ang mga bitamina dali kaayo sa ilawom sa panit, busa mas maayo nga patatason ang usa ka kalan sa uniporme. Ug kung magpadayon ka pa sa pagluto sa patatas, dayon ipaubos dayon kini ngadto sa tubig nga Nagabukal, busa kini dali nga magluto ug maghupot og daghang mga bitamina sa iyang kaugalingon. Ang masakiton ug patay nga mga patatas mawad-an sa mapuslanong kabtangan Wala kini girekomenda nga kaonon ang mga patatas nga may mga saha. Hupti ang mga patatas sa usa ka bugnaw ug ngitngit nga dapit, apan dili sa refrigerator, ang cellar labing maayo alang niini! Diha sa tubig dili kinahanglan ibilin sa dugay, dili sobra sa tunga sa oras, tungod kay sa tubig sa patatas usab mawad-an sa mapuslanon nga kabtangan niini.
Sama sa tanan nga anaa sa kalibutan ug sa mga patatas, adunay dili maayo ug maayo. Mahitungod sa dili maayo - sa patatas naglangkob sa usa ka gamay nga kantidad sa alkaloid solanine - kini usa ka hilo nga sa dako nga dosis mahimong mosangpot sa seryoso nga mga sangputanan. Kini sa ilalum sa panit ug sa duol sa mga mata, ang mga minahal nga mga housewife, pag-ayo sa pagtangtang sa mga mata, pag-ayo, paghimo sa lunhaw nga patatas ug likayan, kay diha kanila ang sulod niini nga hilo moabut sa usa ka seryoso nga lebel. Ang Solanin maoy hinungdan sa pagkalibang, pagsusuka, pagduka, itching. Apan pareho ra, kini usab adunay mga kaayohan. Nagtabang ang Solanin sa pagkuha sa mga malignant nga mga tumor. Alang sa pagtambal sa kanser, gikinahanglan ang pagkuha sa mga utanon lamang.
Mahitungod sa medisina nga mga kabtangan sa mga patatas, ang mga patatas mahimong makapugong sa dagway sa depresyon ug dili maayo nga pagbati, insomnia ug kakapoy. Ang patatas naglangkob sa fiber sa pagkaon, ug kini makatampo sa pagtangtang sa sobrang kolesterol, asin, bug-at nga mga metal, nitrates, fungi ug mga parasito. Tungod sa potassium, ang asin ug tubig gipaawas gikan sa lawas, nga nagpalambo sa metabolismo, ug busa ang patatas giisip nga produkto sa pagkaon. Ang sinugbang nga patatas girekomenda alang sa hypertension ug atherosclerosis. Ang sabaw nga patatas mapuslanon alang sa pagkalot sa mga lansang, tungod niini kinahanglan nga ipaubos ang imong mga kamot matag adlaw sa sabaw, nga human niana dili lamang ang mga lansang mohunong sa pagguba, apan ang panit sa mga kamot mahimong humok ug malumo. Aron makuha ang mga warts, kinahanglan nimo nga putlon ang mga patatas ug tungaon ang kutugo. Ang patatas makatabang sa gastritis ug gastric ug duodenal ulcers. Ang patatas nga juice makatabang sa pagkakasuka, pag-init sa ngipon, ug pagkalot.
Unsa ang pagtratar sa mga patatas? Sa pag-atake sa usa ka bronchial hika gikinahanglan ang pagginhawa ilalum sa usa ka habol sa usa ka alisngaw sa patatas nga hinay-hinay sa usa ka uniporme ug sa pag-inom sa pagpuga gikan sa usa ka nettle ug nagkalainlaing mga sagbot ug ingon nga mas sayon ang pagginhawa sa paghigda ug sa husto nga pagkalot. Human niana, ang pag-atake dili kaayo kanunay ug mas sayon nga mapasa.
Bronchitis. Ang mainit nga patatas dugmok, idugang ang 3 tulo sa iodine ug 1 tbsp. usa ka kutsara nga lana sa utanon, pag-compress sa dughan ug tutunlan, padayon hangtud nga kini mobugnaw, unya pag-inom sa carrot juice ug gatas sa parehas nga gidaghanon. Aron sa pagkuha Isalikway gastritis nga imong kinahanglan nga mabuhi sa duga sa mga patatas ug pag-inum sa 2-3 tbsp. cuchara sa dili pa kaonon 15 minutos sa dili pa kaonon tulo ka beses sa usa ka adlaw, ang mga klase sa pula ug pink nga patatas mas angay alang niini. Aron malikayan ang labad sa ulo, kinahanglang moinom ka sa tulo ka beses sa usa ka adlaw alang sa katunga sa usa ka copa sa duga sa patatas, una pa, hugasi pag-ayo, apan ayaw paghinlo niini. Alang sa matag reception imong gikinahanglan sa pag-andam sa lab-as nga duga. Alang sa mga tawo nga nag-antos sa angina pectoris, kini girekomenda nga mag-ut-ot sa 150-200 g nga hilaw nga patatas 2 beses sa usa ka adlaw sa walay sulod nga tiyan.
Gikan sa kamatuoran nga kita naglakaw og daghan sa atong mga soles, ang mga liki makita, ug aron mapahawa kini, kinahanglan kitang magkuha og mga patatas nga peelings ug lino, ibubo ang tubig sa katunga sa usa ka litro ug magluto hangtud sa usa ka baga nga slurry nga mga porma. Human sa tanan niini, kini nga slurry kinahanglan nga cooled sa usa ka gamay ug unya naghupot sa mga bitiis didto alang sa 10-20 ka minuto, unya kuhaa ang coarsened panit ug grease sa mga liki uban sa tincture sa yodo, rub sa cream human sa usa ka samtang.
Sama sa nagkalainlaing mga patatas, sila mikabat sa kapin sa 50 ka libo nga mga klase. Patatas nga gipadaghan sa mga binhi, tubers ug mga bahin sa tubers. Ang mga siyentipiko gibahin ngadto sa upat ka nag-unang pundok sa tanan nga matang sa mga patatas: lamesa, teknikal, kompay ug unibersal. Ang labing komon nga grupo mao ang dining room, kini nga mga patatas adunay lami nga unod, dili itom, ang unod sa starch mao ang 12-16%, ug adunay daghan nga bitamina C. Sa teknikal nga grado, ang konsentrasyon sa starch taas - kapin sa 20%. Ang kumpay nga mga klase adunay daghan nga mga protina kay sa ubang mga grupo. Ang mga matang sa unibersal anaa sa tunga-tunga sa mga dining room ug teknikal nga matang, nga nahimong "bulawan nga kahulogan".
Ang patatas sa kinabuhi sa tawo, ilabi na ang mga kababayen-an nga nag-okupar sa usa ka espesyal nga dapit, kay ang patatas mahimong gamiton dili lamang sa pagtambal sa nagkalainlaing mga sakit, kondili sa cosmetology usab. Ang patatas mahimong gamiton sa hilaw ug linuto nga porma. Pananglitan, gikan sa hilaw nga patatas kini posible nga mag-andam sa usa ka maskuladong puti ug humok nga maskara gikan sa hilaw nga patatas. Aron mahimo kini, kinahanglang panit ang hilaw nga patatas ug ibutang sa usa ka limpyo nga nawong sulod sa 15 minutos, ug dayon hugasan ang mainit nga tubig. Human sa usa ka maskara, ang panit sa nawong mahimong hinay ug madanihon. Uban sa tabang sa mga patatas mahimong pagtratar uban sa bugas-bugas, Burns, calluses ug mga bag sa ilalum sa mga mata. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga panit ang mga patatas gikan sa panit, grate sa usa ka lino nga grater, mabuhi sa juice ug mopahid sa nawong uban sa juice o basaha ang gauze ug i-apply kini sa apektadong lugar sa panit. Ang patatas adunay propyedad nga anti-inflammatory.