- tibuok nga gatas o 1% cottage cheese - 450 Gramos
- dagko nga itlog - 2 ka piraso
- Parmesan nga keso - 90 Gramos
- asin - Sa pagtilaw
- Pasta Ziti - 450 Gramos
- lana sa oliba - 2 ka butang. kutsara
- ahos - 5 ka ngipon (medium)
- mahimo sa salsahan nga tomato - 1 ka piraso (840 g)
- usa ka bangko sa dughan nga mga kamatis - usa ka piraso (435 g)
- uga nga oregano - 1 ka kutsarita
- lab-as nga basil - 1/2 tasa (plus 2 tablespoons)
- asukar - 1 teaspoon
- itom nga pepper - Sa pagtilaw
- cornstarch - 3/4 Teaspoons
- tambok nga cream - 1 tasa
- Mozzarella nga keso - 240 Gramos
1. Pag-init og kainit sa hurnohan nga adunay gibarugan sa tunga-tunga nga posisyon sa 175 degrees. Pukpok ang cottage cheese, mga itlog ug 1 ka copa sa Parmesan nga keso sa usa ka medium nga panaksan. Biyai. 2. Pagdala og 4.5 litro nga tubig sa usa ka hubag sa usa ka dako nga saucepan sa taas nga kainit. Idugang ang pasta ug 1 ka kutsarang asin. Magluto, magkokutok, hangtud nga magsugod ang humok nga mahimong humok, mga 5-7 ka minuto. Kuhaa ang tubig ug palabya ang pasta sa colander. 3. Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka pan. Idugang ang tinadtad nga ahos ug fry sa kainit nga kainit hangtod nga mahitabo ang kahumot. Pag-agas sa tomato sauce, diced tomatoes ug oregano. Magluto hangtud nga baga, mga 10 minutos. Kuhaa gikan sa init, pagpalihok gikan sa usa ka tasa sa sliced basil ug asukar, panahon uban sa asin ug pepper. Pag-agos sa starch ug cream sa usa ka gamay nga panaksan. Pagdala sa usa ka hudno sa usa ka saucepan sa medium kainit ug magluto hangtud nga baga, 3 ngadto sa 4 ka minutos. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug idugang ang sagol nga curd, 1 tasa sa tomato sauce ug usa ka mozzarella dish nga giputol ngadto sa 6 mm nga mga piraso. Pagpalihok. 4. Pagdugang sa pag-paste ug pag-mix sa hingpit. Ibutang ang pasta sa usa ka linuto sa pan nga gisudlan og 22X32 cm ug parehas nga ipanghatag ang nahabilin nga sarsa sa tomato gikan sa ibabaw. Isablig ang nahabilin nga tasa sa Mozzarella ug ang nahibiling kopa sa Parmesan gikan sa ibabaw. Tuploka pag-ayo ang porma nga may foil ug pagluto sulod sa 30 minutos. 5. Kuhaa ang foil ug ipadayon ang pagluto hangtud nga ang keso mapula ug magsugod sa paglata, mga 30 minutos. Tugnaw sulod sa 20 minutos. Isablig ang nabilin nga 3 ka kutsara nga tinadtad nga basil ug alagaran.
Pagkaon: 8-10