- Mga Nuts - 1/4 Tasa
- sibuyas - 1 st. kutsara (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- sherry - 1 1/2 Art. kutsara
- lana sa oliba - 4 1/2 Art. kutsara
- mga uhong - 450 ka gramo
- mantikilya - 1 st. usa ka kutsara
- mga utanon - 100 ka gramo
- berde nga sibuyas - 1/2 nga tasa
- Thyme - 1/2 Teaspoon
- shallots - 2 Art. kutsara (ginunting)
- pecorino - 60 gramo
- asin ug paminta - 1 Pinch (sa pagtilaw)
1. Preheat sa hurno sa 190 C. Ibutang ang mga nuts sa linuto sa kalaha (pan nga lino), pagluto sulod sa 8-10 ka minuto. Dayon isul-ob ang tualya. 2. Sagola ang mga tinadtad nga mga shallots, sherry ug 1/4 teaspoons nga asin sa usa ka panaksan. Biyai ang 5 minutos. Pukpok sa usa ka whisk makadugang 2 1/2 ka kutsara nga lana. 3. Ibubo ang nabilin nga lana sa usa ka dako nga frying pan. Pagsulud sa medium nga kalayo. Matunaw ang 1/2 tablespoon mantikilya. Sa diha nga ang mantikilya nga foamed, sa pagdugang sa katunga sa mga uhong, ingon man ang katunga sa thyme. Panahon sa asin ug paminta. Magluto alang sa 5 ka minutos sa kanunay nga pagpalihok. Dayon iuli kini sa nahibilin nga katunga sa mga uhong. 4. Mix ang daghang mga uhong nga adunay mga sibuyas. Magluto laing 2 ka minuto. 5. Matahum nga ibutang ang mga dahon sa lettuce sa platter. Ibutang ang mga utanon ug mga uhong. Ibubo ang mga sarsa ug mag-alagad sa lamesa.
Pagkaon: 4