- harina - 2.5 tasa (alang sa minasa)
- mga itlog - 2 Pieces (alang sa minasa)
- asin - 0,5 teaspoons (alang sa minasa)
- baboy tambok - 2 Art. cuchara (alang sa minasa)
- pork brisket - 500 gramo
- Prun - 150 ka gramo
- bombilya - 1 piraso
- putot nga mga carnation - usa ka piraso
- juniper berries - 3 ka buok
- mantikilya - 1 ka kutsarita
- asin, pepper - 1 ka piraso (sa pagtilaw)
Ilain ang harina nga may asin sa usa ka dako nga sudlanan, dokinut tambok ug galinga ang iyang mga kamot ngadto sa estado sa mga mumho. Usa nga magdala og itlog ug 7 tbsp. l. tubig, Kumuha sa minasa. Paligira ang minasa ngadto sa bola. isira ang lana sa pagkaon nga pagkaon ug ibilin sa init nga lugar sulod sa tunga sa oras. Hugasi ang karne, putlon ngadto sa mga hiwa. Pilisa ang sibuyas ug putlon ang 4 ka bahin. Prunes hugasi ug uga sa usa ka napkin, kuhaa ang mga bukog. Guntinga ang mortar sa juniper berries ug cloves. Pag-agi sa karne, sibuyas ug prun pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Idugang ang asin, paminta ug isablig ang nahugno nga juniper ug mga clove. Pag-aghat nga maayo. Ibubo sa minced karne 3-4 tablespoons. l. tubig ug pagmasa pag-usab. Ang pagputos kinahanglan nga humok ug homogenous. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka oval nga layer nga dili mas baga kay sa tunga sa cm. Ibutang ang usa ka layer sa minced nga kalan-on sa ibabaw niini, level ang nawong sa basa nga mga kamot. Paligdi ang usa ka linukot Guntinga ang linukot ngadto sa 12 ka piraso. Init ang hurno sa 180 ° C Lubricate ang linuto sa kalaha sa lana, ibutang ang mga piraso sa mga rolyo nga duha ka pulgada ang gilain. Ibubo ang mga rolyo sa katunga sa ilang gitas-on uban ang diyutay nga salted tubig, tabonan uban ang foil ug magluto sa oven sulod sa 40 ka minutos. Sunod, kuhaa ang foil ug magaluto alang sa laing 10 ka minutos. Sa diha nga ang pag-alagad, mahimo dekorasyon mga rolyo uban sa mga greens.
Pagkaon: 12