- tam-is nga pepper - 2 ka piraso
- bombilya - 2 ka piraso
- talong - 2 ka piraso
- Kamatis - 3 Pieces
- ahos - 4 ka ngipon
- soy sauce - 1/2 Art. kutsara
- pundok sa cilantro - 1 Piece
- init nga pepper - usa ka piraso
- liso sa coriander - 1 ka kutsarita
Una kinahanglan sa pag-andam sa mga utanon: giputol ang mga sili strips, sibuyas - mga balhibo, eggplants - gagmay nga mga yayongan (5-6 cm). Panit ang panit sa mga kamatis. Matahum nga pagputol ang cilantro ug ahos. Isunog ang pepper nga tinadtad. Salt pepper ug eggplant, biya sulod sa 20-30 minutos. Init ang lana sa utanon sa usa ka pan, fry sa ray sa pagkalangit. Idugang ug gaan nga fry sa sili. Idugang ang tinadtad nga mga kamatis, palira ang kalayo, padayon nga magluto hangtod nga mahumok. Dayon dugangi ang talong, dugangan ang kalig-on sa kalayo, magluto sa stirring. Sa panahon nga andam na ang mga eggplants, kinahanglan dili kini hingpit nga humok. Padayon sa pagpalihok. Idugang ang gibana-bana nga 1/2 nga st. l. soy sauce, ahos, coriander, hot pepper ug coriander. Kuhaa ang kainit ug isira ang tabon. Makaalagad ka sa init ug katugnaw. Pagkaon!
Pagkaon: 2