Ang porridge sa Oriental nga Mash - mga tambal, usa ka pamilya nga mga legumes, nailhan usab ubos sa ngalan - beans mung. Komon kaayo kini sa Central Asia ug sa Sidlakan. Ang mga potahe niini makatagbaw ug malipayon kaayo. Mapuslanon kaayo ang Mash para sa babaye nga lawas, adunay mga paghugas sa mga kabtangan, adunay B bitamina, magnesium, potassium, sodium ug iron. Uban sa mache soups nga lutoon ug garnishes nga giandam. Sa dili pa mag-andam sa mache, labing maayo nga maanod sa tubig sulod sa tunga sa oras.
Sagol:- Mash 160 g
- Taas nga humay nga humay 130 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Mais nga lana 2 tbsp. l.
- Asin 3 g
- Pepper humot 1 g
- Paagi 1 Aron maandam ang porridge nga kinahanglan nato: humay, mung beans, sibuyas, carrot, lana sa utanon.
- Paagi 2 Gamita ang mga carrots ug mga sibuyas sa usa ka kombenyente nga paagi alang kanimo. Kanunay kong magputol sa mga carrots, dili ako mogamit og mga graters.
- Lakang 3 Fry sa mga sibuyas ug mga carrots sa usa ka gamay nga kantidad sa lana sa utanon. Ang lana angay alang sa bisan kinsa.
- Lakang 4 Idugang ang hugasan, pre-matumog nga mache. Ibubo ang 1.5 ka tasang tubig ug magluto sulod sa 25 minutos sa ubos nga kainit sa ilawom sa taklob. Aron sulayan ang usa ka lugas sa masha, kung kini dali rang madaot, nan ang mash sa dili madugay mabuslot ug mahimo nimong ibaligya ang humay. Kon ang tubig kalit nga gilat-an sa wala pa - walay bisan unsa nga makalilisang, mahimo ka usab nga makadugang sa linuto nga tubig.
- Lakang 5 Niini nga yugto, gibutang nato ang nahugasan nga bugas sa kaldero. Ang bugas mas maayo nga dili magkuha sa starch, lisud nga matang, kadtong angay sa pilaf. Sa kini nga kaso, ang Uzbek nga Laser nga matang, gidisenyo alang sa pilaf.
- Ang lakang 6 Rice uban sa mache pag-usab ibubo sa tubig, aron nga ang tubig magatabon sa rump sa 1 cm asin ug pepper sa pagtilaw. Ang ubang mga housewives diha-diha dayon mobu-bu sa tanan nga tubig uban sa mache, nan ang porridge dili mahuyang. Kung gusto nimo. Magluto ilalom sa tabon hangtud nga ang tubig mobuhos ug ang humok nga humay.
- Lakang 7 Ang liso gikan sa masha ug humay andam na. Sulayi kini sa asin ug mahimo ka nga mag-alagad. Ang sama nga porridge giluto sa karne. Pag-alagad sa kasagaran uban sa yoghurt ug fried sa tomato sibuyas. Mahimo gamiton ingon nga usa ka regular nga pinggan. Pagkaon!