Ang mumho nga menu sa ikaduha nga tuig sa kinabuhi lahi kaayo sa pagkaon sa usa ka tuig nga bata. Siyempre! Human sa tanan, panahon na nga ang bata sa hinayhinay mobalhin ngadto sa "adult" nga lamesa.
Ang pamilya malipayong nagsaulog sa unang anibersaryo sa bata - ang natumba sa kandila sa cake sa adlawng natawhan (sa usa ka higayon lamang), nakadawat sa usa ka hugpong nga mga regalo, nakadungog daghang mga mabination nga mga pulong gikan sa mga bisita ... Unsa ang mga mapuslanon nga mga produkto alang sa mga bata hangtud sa 3 ka tuig ang edad sa pagpili? Ang mga tawo sa panimalay karon nag-obserbar nga ang bata nagsugod sa pag-usab sa matag adlaw, dili lamang sa gawas ... Sama sa mga doktor miingon, kini nga panahon gihulagway sa taas nga pagtubo sa bata.
Ang gastrointestinal nga tract sa mga mumho usab usab nagsugod sa aktibo nga kausaban, apan nagpabilin nga dili hingpit. Tungod kini sa dili kaayo igo nga pagpalihok sa digestive glands, nga maoy hinungdan sa pagkahugno sa mga protina, tambok ug carbohydrates.
Mao nga ang mga nutritionist sa mga bata kusganong nagpahimangno sa mga ginikanan sa pagpresenta sa mga espesyal nga kinahanglanon alang sa nutrisyon ug mga produkto alang sa bata sa ikaduha nga tuig sa kinabuhi. Sa pagkatinuod, ang dili mausab nga organisasyon sa nutrisyon sa bata makahatag og seryoso nga mga problema sa mas magulang nga edad. Pananglitan, ang kakulang sa puthaw mahimong mosangpot sa pagkunhod sa dagan sa pag-uswag sa psychomotor sa sayong panuigon, ang katakos nga mahinumdom ug mag-focus sa mga tuig sa pagtungha.
Ang kakulangan sa iodine nagdala ngadto sa pagbungkag sa pagporma sa thyroid gland, nalangan ang neuropsychiatric development, mikunhod ang immunity. Ang kakulangan sa calcium ug bitamina D adunay dili maayo nga mga sangputanan sa tisyu sa bukog. Pinaagi sa dalan, kini napamatud-an nga ang calcium mao ang labing aktibo nga gibutang sa mga bukog sa pagkabata, sa panahon sa pagtubo. Aron masiguro nga ang bata makadawat sa tanan nga gikinahanglan nga sustansya ug sa samang higayon magpugong sa sobra sa uban, ang pagkaon kinahanglan managlahi.
Ang high-grade nga protina , iron, zinc, bitamina B2 ug B6 naghimo sa karne nga gikinahanglan nga produkto sa nutrisyon sa bata sa ikaduha nga tuig. Sa karne, dili sama sa ubang mga produkto sa mananap nga gigikanan, ang puthaw dali rang madutlan (ilabi na sa karne ug turkey). Ang mga mumo sa pagluto mahimong tanan nga matang sa karne sa hayop: dili pagkaon nga karneng baka, karne sa karne, baboy, manok, koneho - sa porma nga mga cutlet, nilus-og o gilat-an. Pinaagi sa agianan, ang mga kutsara kinahanglan nga lutoon o lutoon sa usa ka kalaha (nga walay crusty nga tinapay!). Apan ang mga adunahan nga karne manabsab, ilabi na sa mga bukog, ang mga bata sa ikaduha nga tuig sa kinabuhi dili girekomendar. Ikasubo, walay protina, walay mineral nga salts, walay mga bitamina nga moagi sa sabaw. Apan sa menu sa mga bata nga 1.5-3 ka tuig sa mga institusyon sa eskwelahan pareho ra ang mga sabaw sa manok o karne nga sabaw. Ang mga taga-Diet adunay nagkalainlain nga mga opinyon mahitungod sa niini nga pinggan - adunay usa nga dili malalis nga dugang niini, ug, sa samang higayon, ang minus mao ang gitawag nga mga substansiya sa extractive. Sa usa ka bahin, kini makadasig sa kahinam, paghatag usa ka espesyal nga pagtilaw sa unang mga pinggan, sa pikas - ang mga substansiya nga makadaginot makadugang sa produksyon sa mga digestive enzymes, ug kini makahatag og dugang nga stress sa digestive glands sa bata ug mahimong mosangput sa malfunction sa ilang trabaho. Tungod sa samang katarungan, ang mga bata wala gihatagan og tambok nga karne ug nagkalainlain nga karne. Ang mapuslanon nga mga produkto alang sa usa ka bata hangtud sa 3 ka tuig ang panuigon mahimo nga gamay nga tambok nga karne, lainlaing mga prutas ug mga utanon ug natural nga mga juices.
Sa mga produkto
Sa mga subproducts (atay, kasingkasing, dila), kon itandi sa karne, ang lebel sa protina ug iron mas ubos, apan ang sulod sa micronutrients (zinc, copper, manganese) nga miapil sa hematopoiesis mas taas. Busa, sila mahimong gitambagan sa mga bata nga adunay ubos nga lebel sa hemoglobin. Apan ang gidaghanon sa tambok ug mga substansiya sa extractive sa mga by-product igo ang gidak-on, busa dili kini angayng gamiton labaw sa makausa sa 7-10 ka adlaw.
Ang usa ka lain nga grupo sa mga produkto sa karne susama sa mga matang sa mga sausage, sausages ug sausages. Alang sa mga bata sa panahon sa preschool, ang mga espesyal nga mga produkto sa sausage gipalambo, nga gipatuman sumala sa usa ka espesyal nga resipe, nga adunay dugang nga mga gikinahanglan sa kalidad sa mga hilaw nga materyales. Apan sa ikaduha nga tuig sa kinabuhi ang paggamit sa bisan mga pinasahi nga mga sausages hinoon mahimong usa ka eksepsiyon kay sa lagda. Ang naandan nga kalan-on kada adlaw alang sa usa ka bata ubos sa 2 ka tuig mao ang 60-70.
Sama sa karne, ang isda usa ka tinubdan sa taas nga kalidad nga protina, iron ug bitamina B12. Sa isda sa dagat adunay daghan nga iodine ug fluoride, adunay iron usab, apan kini mas grabe. Ang mga lana sa isda taas sa bili sa pagkaon. Kini nga pagkatalagsaon adunay kalabutan sa presensya sa mga polyunsaturated fatty acids nga dugay na nga kadena sa Omega-3 nga klase. Kini dunay importante nga papel sa pagpalambo sa mga istruktura sa utok, mga organo sa panglantaw, resistensya, sistema sa sirkulasyon. Alang sa menu sa mga bata, ang mga matang sa isda - cod, haddock, ug pike-perch ang pinakamaayo. Ang adlaw-adlaw nga rate sama ra sa karne. Ang mga plato sa isda andamon 1-2 beses sa usa ka semana, alang sa pagpuli sa karne. Ang salted fish ug caviar wala magamit alang sa pag-andam sa mga plato alang sa mga bata sa ikaduha nga tuig sa kinabuhi tungod sa sobrang asin niini, ug seafood (mga alimango, pasayan, mga banig, mga banig, lobster, ug uban pa) - tungod sa taas nga potensyal nga allergenicity ug usa ka mahinungdanong kantidad extractive nga mga substansiya. Ang eksepsiyon mao ang kelp (sea kale). Salad gikan kini mahimong gitanyag sa usa ka bata nga nag-edad 1.5-2 tuig (20-25 g). Apan ang mga bata nga adunay sakit sa kidney kinahanglang hatagan og pasidaan.
Mga itlog
Ang mga itlog adunahan sa usa ka protina sa hayop nga hingpit - maayo alang sa sulod ug balanse sa tanang kinahanglan nga mga amino acid. Dugang pa, kini adunay mga bitamina A, D, B2, beta-carotene. Sa ikaduha nga tuig sa kinabuhi ang bata makakaon og 1/2 itlog sa usa ka adlaw o 2-3 itlog sa usa ka semana. Ang mga itlog dili matupngan.
Sa ikaduha nga tuig sa kinabuhi sa bata, maayo nga magpadayon sa paggamit sa espesyal nga gatas sa bata, kefir, yogurt. Mas duol sa duha ka tuig, mahimo nimo ipaila ang ryazhenka ug varenet pa gihapon. Ang gidaghanon sa gatas, lakip ang mga produkto sa sour-milk, matag adlaw kinahanglan nga labing menos 500 ml. Dugang pa, keso - mga 5 gramos, sour cream - 10 gramos, mantikilya - 20 gramos, cottage cheese - 50 gramos matag adlaw (o porma sa casseroles, syrnikov 100-200 gramos, daghang beses sa usa ka semana). Ang tambok nga dairy products dili kinahanglan nga taas: gatas - hangtod sa 3.2%, cottage cheese - hangtod sa 9%, sour cream - hangtod sa 20%.
Kini nga mga produkto naglangkob sa bahin sa leon sa pagkaon sa bata - hangtud sa 70%, kini naghatag sa enerhiya sa bata.
Ang gagmay nga mga bata mahimong makakaon sa trigo ug pan. Dili maayo - tibuok-nga lugas. Ang girekomendar nga kantidad sa tinapay sa pagkaon sa unang tulo ka tuig mao ang 15-20 g rye ug 50-60 g nga trigo. Ang labing bililhon sa pasta mao kadtong ginama gikan sa durum nga trigo. Kini adunay mas taas nga lebel sa protina ug mga bitamina.
Lakip sa mga sereales, ang saging ug oat gipalabi. Kini adunay daghan nga protina, minerales (magnesium, zinc, tumbaga), bitamina. Maayo usab ang bugas - kini labaw pa sa uban pang mga sereales, carbohydrates. Mahimo mong magamit ug mais nga mga tambal - sa nutritional value, moabut kini nga duol sa humay. Apan ang bili sa semolina gamay ra, apan tungod sa maayong lami niini, usahay kini anaa sa lamesa sa mga bata. Dugang pa, kini kinahanglanon alang sa mga casseroles. Ang pagdugang sa iyang nutritional value makatabang sa dugang nga prutas ug uga nga prutas. Dili gamiton alang sa pagkaon sa mga bata (hangtod sa 3 ka tuig) nga dili matukib nga barley sa perlas ug sebada. Ang dawa madawat na, apan kini nga gitinguha sa kompaniya nga adunay humay o kalabasa.
Sa pagkaon sa mga bata sa ikaduha nga tuig sa kinabuhi mahimo nimong gamiton ang hilaw nga mga utanon. Gawas sa lamang sa ilang mga hait nga mga representante - radish, radish. Alang sa pag-andam sa una, ikaduha nga mga pinggan ug mga panam-is nga mahimo nimo gamiton ang presko ug frozen nga mga utanon, prutas ug mga berry. Sa adlaw ang bata kinahanglan nga makadawat sa 300 ka gramo sa mga utanon ug 150 g sa prutas. Ang mga prutas nga gigamit gigamit human sa usa ka tuig isip usa ka bahin sa mga lugas, kompos, mga kisses, mga dessert. Bisan pa niana, ang gidaghanon sa mga uga nga bunga kinahanglan nga dili molabaw 50 g kada semana.
Mga liso
Kini usa ka tinubdan sa tanum nga high-grade protein ug essential amino acids. Ilabi na ang daghang protina sa soy. Ang pagkunhod sa gassing sa paggamit sa mga legumes mahimong, kon kini tukma nga gilat-an ug kung posible nga buhian gikan sa panit. Sa pagkaon sa bata sa unang mga tuig sa kinabuhi, ang mga gisantes ug mga liso gigamit sa kadaghanan, maingon man sa espesyal nga mga produkto sa dairy soy milk ug keso sa cottage. Ang ubang mga produkto nga toyo alang sa mga bata dili girekomendar.
Pagkaon nga tambok
Ang lana sa utanon lahi sa sulod sa Omega-6 ug Omega-3 fatty acids, maingon man sa sulod sa bitamina E. Omega-6 nga mga tambok nga asido makita sa tanang lana sa utanon, mao nga walay kakulangan. Ang asido nga Omega-3 lang nga soy, rapeseed ug linseed oil dato. Daghan ang Vitamin E sa lana sa soybean. Ang adlaw-adlaw nga dosis sa mga utanon nga lana alang sa mga bata sa ilalum sa 3 ka tuig - 5-7 g (kini mao ang 1-2 teaspoonfuls).
Sugar ug confectionery
Mga bata human sa usa ka tuig nga dili nag-antus sa mga alerdyi, mahimo nga mohatag sa dugos (1-2 teaspoons 2-3 beses sa usa ka semana). Gikan sa confectionery ngadto sa rasyon sa mga bata human sa usa ka tuig naglakip sa marshmallow, pastille, marmalade, jam, jam, jam, cookies, sa usa ka kantidad nga 10-15 gram matag adlaw. Ang tsokolate ug mga produkto gikan niini dili makahatag sa mga bata og 3 ka tuig. Bisan nga ingon nga usa ka additive sa palami, kini (sa ginagmay nga kantidad) usahay gilakip sa mga porridges sa mga produkto sa industriya sa mga bata.
Mga ilimnon
Ang labing popular mao ang juices, compotes, kisses, fruit drinks. Ang mga juice labing maayo nga gigamit sa espesyal nga mga bata o sa panimalay. Ayaw kalimti nga ang sobra nga konsumo sa maong mga ilimnon nga bunga mahimong mosangpot sa pag-usbaw sa tumbanan, busa ang ilang kantidad dili molapas sa 200-300 ml matag adlaw. Ang mga kisses wala gamita kapin sa 1-2 beses matag semana.
Duol sa 2 ka tuig sa pagkaon sa mga bata naglakip sa huyang nga itom ug berde nga mga tsa. Human sa usa ka tuig mahimo nimo ihalad ang imong anak sa usa ka ilimnon gikan sa chicory. Uban sa gatas, kini nga ilimnon kaayo tasty. Human sa 1-1,5 ka tuig, ang mga mumho mahimong ihatag sa kakaw, apan sa buntag lamang, samtang kini nagapalihok sa kalihokan sa nervous ug cardiac system. Apan ang kakaw ug tsa mas maayo nga dili mag-inom human sa mga pinggan sa karne, tungod kay ang mga substansiya nga anaa niini magpakunhod sa pagsuyop sa puthaw.
Asin ug panakot
Ang usa ka mahinungdanon nga bahin sa asin mosulod sa lawas sa bata nga adunay mga conventional nga mga produkto. Ang gidaghanon sa pag-inom sa asin alang sa mga mumho mao ang 0.5-1 g kada adlaw. Sa yano nga pagkasulti, ang pagkaon alang sa bata kinahanglan nga maasinan aron kini ingon nga kini dili salted. Mahimo nimo ang paggamit sa iodized salt samtang magluto ang mga bata sa pagkaon. Gikan sa mga panakot, sa gamay kaayo nga dosis, mahimo nimo gamiton ang tam-is ug puti nga paminta, dahon sa dahon, basil, thyme, coriander, marjoram, rosemary ug tam-is nga pepper.