Mackerel nga adunay mga utanon ug lemon nga giluto sa foil

1. Hugasan nato ang tibuok nga mga patayng lawas sa mackerel, hinayhinay nga guntinga ang tiyan gamit ang usa ka hait nga kutsilyo, aron dili sa asno. Sagol:

• Mackerel - 4 ka piraso
• Mantikilya - 30 ka gramos
• Lemon - usa ka piraso
• Asin ug pepper - Sa pagtilaw
• Capers - 2 Teaspoons
• Parsley, basil - 1 Piece (by bundle)

Panudlo

1. Kami nanghugas sa tibuok nga mga patay'ng lawas sa mackerel, pag-ayo nga giputol ang tiyan gamit ang usa ka hait nga kutsilyo, aron dili matandog ang gallbladder, gut sa sulod. Sa nagaagos nga bugnaw nga tubig, hugasi ang tanang patay nga lawas gikan sa gawas, ug sa sulod. Atong tapuson ang napkin nga papel. 2. Uban sa usa ka kakha, pagpalihok mantikilya, dugangi ang mga capers, matahum nga mga tinadtad nga mga utanon sa basil ug parsley, duga sa lemon ug asin. Sa sulod ug sa gawas sa matag mackerel, lubrado ang bunga nga resulta. Sulod sa tiyan sa matag isda atong ibutang ang maayong pagkaputol nga mga lemon ug mga tinadtad nga mga utanon. 3. Gitapion namo ang papel nga foil ug gibutang ang matag patay nga lawas gikan sa ibabaw (ang sukod sa mga foil sheets kinahanglan nga mas dako kay sa gidak-on sa isda mismo). 4. Giputos namon ang mga isda sa foil, gibutang ang mga tumoy sa foil ug ipadala kini sulod sa trayenta o kwarenta ka mga minuto sa usa ka gipainit nga hurnohan, ang temperatura duha ka gatos ka grado. 5. Unya kuhaon ang mga isda gikan sa hudno, ibutang kini sa usa ka pinggan ug i-alagad kini sa lamesa. Ang mackerel nagsilbi nga init, nagdayandayan sa presko nga mga hilba ug mga panit sa lemon.

Pagkaon: 2