- ulo sa Chinese cabbage - usa ka piraso
- usa ka hugpong nga berde nga sibuyas - usa ka piraso
- ahos - 2 ngipon
- usa ka pod nga pula nga sili - usa ka piraso
- green chili pepper - 1 piraso
- usa ka piraso nga gamut sa luy-a - 1 ka piraso (4cm)
- soy sauce - 5 Art. kutsara
- bugas nga suka - 5 Art. kutsara
- asukar - 2 ka butang. kutsara
- paprika - 2 Art. kutsara
- sodium glutamate 0,5 teaspoons
- asin - 3 ka butang. kutsara
Kuhaa ang cabbage sa China gikan sa ibabaw nga mga dahon. Guntinga ngadto sa 4 ka piraso, dayon tun-i ang mga panakot nga usa ka cm ang gilapdon. Ibutang ang cabbage sa usa ka lawom nga panaksan, pagtabon sa asin. Pagtabon sa usa ka sine sa pagkaon ug pagbiya sa pagbarug sulod sa 24 oras. Sa katapusan sa adlaw, gamay nga pagpalihok sa cabbage sa imong mga kamot, kuhaa ang secreted juice. Hugasi ang sibuyas sa sibuyas, putlon ang nipis nga mga singsing. Ang ahos limpyo ug maayong pagkaputol. Ang pula ug berde nga chile gihugasan, giputol ang tukog ug mga liso, hugasan pag-usab, maayong pagkaputol. Hinlo ang limpyo ug grate. Ibubo ngadto sa cabbage ug pagpalihok. Pag-mix sa soy sauce sa suka, asukar, paprika, sodium glutamate ug usa ka gamay nga tubig. (Inay sa suka nga suka, mahimo nimong gamiton ang uban - nga bino o mansanas.) Sagola ang gisagol sa cabbage. Kung dili igo aron itago ang cabbage sa sagol, dugangi ang tubig. Tabuni ug himoa nga magtindog sa katugnaw sulod sa 2-3 ka adlaw.
Pagkaon: 10