- Lana sa oliba - 3 ka butang. kutsara
- Karne sa karnero - 1 kilo
- Paprika - 2 Teaspoons
- Turmeric - 1 ka kutsara
- Cumin - 1/2 Teaspoon
- Cayenne pepper - 1/4 teaspoons
- Cinnamon - 1 ka kutsarita
- Carnation - 1/4 Teaspoons
- Cardamom - 1/2 Teaspoon
- Asin - 1 teaspoon
- Ginger - 1/2 Teaspoon
- Saffron - 1/4 Teaspoons
- Garlic Powder - 3/4 Teaspoons
- Koria - 3/4 Teaspoons
- Pana - 2 ka piraso
- Carrot - 5 ka piraso
- Ahos - 3 Mga ngipon
- Lemon Citrus - 20 ka gramo
- Utanon nga sabaw - 400 ka gramo
- Tomato Paste - 1 st. usa ka kutsara
- Dugos - 1 st. usa ka kutsara
- Cornstarch - 1 st. usa ka kutsara
- Tubig - 1 st. usa ka kutsara
1. Guntinga ang mga nating cube, isagol sa duha ka kutsara sa lana sa oliba ug ibutang. 2. Diha sa usa ka dako nga plastic bag, isagol ang paprika, turmeric, cayenne pepper, cinnamon, cloves, cardamom, asin, ginger, safron, ahos nga powder ug coriander ug pag-uyog ang pakete aron masagol ang mga sangkap. Idugang ang mutton sa pakete ug sulayi pag-usab aron mapuno ang karne sa mga panakot. Ibutang sa refrigerator sulod sa 8 ka oras, ug mas maayo sa gabii. 3. Ipainit ang nahabilin nga lana sa oliba sa usa ka kolon sa kainit nga kainit. Idugang 1/3 nga mutton ug brown nga maayo. Usba ang duha ka beses, dayon dugangi ang mga sibuyas ug mga carrot ug magluto sulod sa 5 ka minutos. Panit ang mga ahos ug idugang sa kolon. Idugang ang luy-a ug magluto alang sa laing 5 minutos. Idugang ang lemon zest, sabaw sa manok, tomato paste ug honey. 4. Pagdala sa usa ka hubag, patipas ang kalayo, pagtabon ug pagluto sa ubos nga kainit sulod sa 1 ngadto sa 2 ka oras, usahay mag-agda, hangtud nga ang karne mahimong malomo. Kung ang sinagol kaayo likido, mahimo nimong mapalapad kini, dugangi ang tubig ug cornstarch sa katapusang 5 minutos nga pagluto. Mag-alagad uban sa humay o couscous.
Pagkaon: 4