- mantikilya - 1 tasa
- light brown sugar - 1/2 nga tasa
- asukar - 1/2 tasa
- treacle - 1 1/2 teaspoons
- asin - 1/4 teaspoons
- instant nga espresso nga kape - 1 1/2 teaspoons
- chocolate - usa ka baso
- nahugno nga hazelnuts - 1/2 ka tasa
1. Pil-a ang usa ka gamay nga tray nga linuto sa pan uban sa papel nga parchment o usa ka silicone nga alpombra, ug isalikway. Sa usa ka medium saucepan matunaw ang butter, brown sugar, puti nga asukar, molasses, asin ug espresso powder. Magluto sa kainit nga kainit, nga usahay magsagol pinaagi sa usa ka whisk hangtud ang temperatura sa thermometer moabot sa 120 degrees. Human kini nga karamay kinahanglan nga pukawon kanunay, hangtud nga kini makaabot sa usa ka temperatura nga 150 degrees. 2. Sa gilayon ibubo ang karamelo ngadto sa giandam nga pan nga sinugba, nga parehas nga mikatap sa nawong nga may rubber spatula. 3. Isablig sa tinadtad nga chocolate ug tugoti nga mobarug sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga ang chocolate matunaw. 4. Paggamit sa usa ka spatula, ipakaylap ang chocolate sama sa ibabaw sa tibuok karamote nawong. 5. Isablig ang tsokolate uban sa tinadtad nga mga hazelnuts ug ibutang sa refrigerator hangtud nga matig-a ang caramel. 6. Bungkagon ang caramel ngadto sa mga piraso ug ibutang sa usa ka sudlanan sa hangin. Kon ang imong kusina adunay igong kainit, ibutang ang caramel sa fridge aron ang chocolate dili kaayo humok.
Pagkaon: 10