Ang Georgian nga mga tinapay sa Kada mga matam-is nga gagmay nga mga pies sa Georgian nga puno sa filling sweet cream. Talagsaon alang kanako ang paghimo sa usa ka minasa (sa diha nga ang mantekilya nagsagol sa hapit andam nga minasa sa katapusan sa batch), ug ang pagpuno mismo (pinirito nga harina, asukar ug mantikilya). Ingon nga resulta, kami adunay lami nga mga pie-buns, nga mas maayo nga gatason alang sa hinam-is!
Sagol:- Tinapay, trigo 750 g
- Mantikilya 250 g
- Sugar 150g
- Salt 1 pinch
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Sour cream 1 tbsp. l.
- Sesame White 15 g
- Ang tubig nga linuto nga 1 tbsp.
- Sesame Black 15 g
- Lakang 1 Alang sa pag-andam sa mga kadete, gikinahanglan ang harina sa trigo, asukar, mantekilya, yolk, sour cream, itom ug puti nga liso sa liso, asin, mainit nga linuto nga tubig.
- Lakang 2 Sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo ang usa ka baso nga linuto nga init nga tubig, idugang ang harina.
- Lakang 3 Pagmasa sa minasa.
- Lakang 4 Matunaw ang mantikilya sa kaligoanan sa tubig.
- Lakang 5 Ibubo ang katunga sa mantekilya ngadto sa minasa, idugang ang katunga sa asukar ug asin.
- Lakang 6 Pagmasa sa hamis nga minasa, kung gikinahanglan, ibubo ang harina. Tabuni ang panaksan uban ang tualya nga panit ug ibilin kini sulod sa usa ka oras sa usa ka mainit nga dapit aron matunaw.
- Lakang 7 Human sa pagsagol sa minasa, adunay gibana-bana nga usa ka baso nga harina - kinahanglan ibubo kini ngadto sa usa ka uga nga pan. Idugang ang nabilin nga natunaw nga mantikilya, gibunalan ang whisk sa usa ka uniformity ug ibutang sa kalayo sulod sa mga 10 minutos, samtang ang pagpalihok-ang paggaling sa lana ug mga mumho nga harina.
- Lakang 8 Ibubo ang nabilin nga asukar. Pag-agay ug kuhaa ang frying pan gikan sa kainit.
- Lakang 9 Kuhaa kini alang sa cada.
- Lakang 10 Pagbalhin sa pagpuno sa usa ka panaksan, biyai kini aron mobugnaw.
- Lakang 11 Human sa usa ka oras, ang minasa gibahin ngadto sa mga bahin.
- Lakang 12 Ang tagsa ka piraso sa minasa usa ka gamay nga patas, ibutang sa usa ka kutsara nga pagpuno, ang mga ngilit sa minasa magtaas ug magisi, ibalik ang patty sa ngilit sa luha.
- Lakang 13 Ingon usab sa tanan nga mga patties.
- Lakang 14 Ibutang ang mga patties sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, grease mixed yolk uban sa sour cream, isablig sa usa ka kudzh.
- Lakang 15 Magaluto sa 180 ° C sulod sa 20-25 ka minuto. Pag-alagad uban sa gatas.