Inihaw nga karne ug patatas Ang ingon nga tasty, makatagbaw ug komportable, homemade nga pinggan, ingon sa usa ka sinugba, mahimong andam sumala sa resipe sa Poltava, uban sa pagdugang sa sour cream, gatas ug mantikilya. Tungod sa dugay nga pag-humuho sa usa ka kasagaran nga temperatura, ang mga patatas mamahimong humok kaayo, ang karne malomo ug ang pinggan makakuha sa baho sa natunaw nga gatas. Gigamit nako ang usa ka piraso nga veal lungag sa bukog. Ang Kostochku gibutang sa sentro mismo sa mga lut-od. Ang ahos giputol sa katunga, kon ang mga internal sprout maporma, nan kinahanglan nga kini makuha. Sa diha nga ang likido diha sa pormang mga hubag, kini nga hugna matino pinaagi sa kinaiya nga Nagabukal nga tingog (kon ang porma dili transparent ug mga bula dili makita) - pagpakunhod sa kalayo. Dili kini usa ka dali nga proseso, kini nagkinahanglan mga tunga sa oras, o bisan usa ka oras.
Sagol:- Patatas 1800 g
- Ang mga uhong champignons 300 g
- Kalingawan 350g
- Sour cream 100 g
- Mantikilya 50 g
- Sibuyas 2 pcs.
- Gatas 250 ml
- Tubig 100 ml
- Ang ahos 2 nga cloves
- Bay leaf 2 pcs.
- Asin 15 g
- Black pepper powder 5 g
- Lakang 1 Pag-andam sa nag-unang mga produkto alang sa pagluto sa sinugba: patatas, veal, uhong, gatas, sour cream, sibuyas ug mga panakot.
- Lakang 2 Ibutang ang sour cream ug mga hiwa sa mantikilya sa ubos sa usa ka dako nga dili matapok nga porma.
- Lakang 3 Pagdugang og usa ka layer sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas.
- Lakang 4 Guntinga ang mga champignons ngadto sa mga plato.
- Lakang 5. Kuhaa ang nahugasan ug uga nga karne gikan sa bukog ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Lakang 6 Sa ibabaw sa sibuyas nagbutang sa usa ka layer sa mga uhong, karne.
- Lakang 7 Sunod, usa ka patong sa mga patatas, gipanitan ug giputol sa nipis nga mga plato. Ang matag layer kinahanglan nga gamay nga salted.
- Lakang 8 Padayon hangtud nga mawala ang pagkaon. Kalkulahin ang mga lut-od aron ang tumoy mao ang patatas. Pepper.
- Ang lakang 9 nga gilabay sa laurel dahon ug cloves sa ahos. Ibubo sa gatas ug mainit nga tubig. Sira ang tabon o tabonan uban sa foil. Ibutang sa oven.
- Lakang 10 Sa 250-300 ° C dad-a ngadto sa usa ka hubag, pagpakunhod sa temperatura sa 160 ° C ug simmer sa labing menos 2 ka oras. Pag-alagad sa mainit nga itlog.