Giunsa paglimbong sa mga kape: Gipili namo ang taas nga kalidad nga hilaw nga materyales

Kung gusto nimo nga magsugod ang adlaw sa usa ka ritwal sa kape, nan kini nga artikulo alang kanimo. Wala nay laing panginsulto pinaagi sa pagpanglihok sa usa ka Turk o pagbalhin sa usa ka coffee machine, inay sa usa ka ilimnon sa Arab sultan, pagkuha sa usa ka copa nga brown slurry. Gikan niini nga materyal imong makat-unan kung unsa ang nagtino sa kalidad sa kape, kung giunsa kini nahimo ug unsaon sa pagpangita sa pinakamaayo nga produkto taliwala sa gatusan ka mga mahayag nga mga pakete.

"Nabuang nga mga kamot" - unsaon paghimo sa kapalit nga kape

Ang usa ka tinuod nga kape dili barato, kay ang punoan sa kape dili kapugngan, ug ang mga lugas niini nagkahinog sa sobra sa unom ka bulan. Sa unsa nga paagi nga ang mga tiggama ug mga tigbaligya dili magpadala sa tintasyon sa pagpadaghan sa gidaghanon sa produkto pinaagi sa mga malimbungon nga mga bakak!? Ang labing kasagaran nga matang sa mga falsifications mao ang:

• Ang substitution sa arabica mas barato Robusta;
• Ang paghulma sa mga liso sa kape gikan sa harina, starch, asukar ug mga tina;
• paggamit sa mga hilaw nga mga hilaw nga materyales - malt, chicory, yuta acorns, sebada, rye ug bisan millet.

Ang usa ka ubos nga kalidad nga ilimnon magpakita sa dili maayo nga pagtilaw, dili maayo nga baho, o sa wala damha nga pamaagi sa pagluto. Aron malikayan ang kahigawad, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang pagkatinuod sa produkto bisan sa dili pa mopalit.

Pagpili sa husto nga kape - ang una nga pagtan-aw sa packaging

Ang mga liso sa kape gibaligya sa kilid o sa mga pakete. Ang gibug-aton kanunay nga mas grabe pa kay sa kalidad, tungod kay ubos sa impluwensya sa kahayag ug oksiheno, kini anam-anam nga nag-oxidize, nawala ang importante nga mga lana, ug uban kanila ang kadaghanan sa kahumot. Sa pagpili sa mga pre-packaged nga mga lugas, ginahatagan namon ang espesyal nga atensyon sa kahugot sa packaging. Ang pinakamaayo nga produkto mabatonan sa tulo ka bag nga may bag-ong layer sa foil, usa ka reusable buckle ug usa ka balbula nga nagtrabaho sa usa ka direksyon - ngadto sa exit. Ang balbula dili ang oxygen, makadaot sa kalidad niini, mapasa ngadto sa mga lugas, apan kini nagtugot sa buyer sa pagbana-bana daan sa mga lahi sa palami. Ang kape nga itoy sa kapareho sa panit mahisama sa baho sa pan, itom nga tsokolate.

Ang kape nga itoy sa kapareho sa panit mahisama sa baho sa pan, itom nga tsokolate.

Pinaagi sa pagtuon sa marka, kita kinahanglan nga makit-an ang petsa sa pag-ihaw. Ang labing lamian mao nga ang kape, nga wala'y kapin duha ka semana ang milabay. Ang pinakadako nga gitugot nga panahon tali sa pag-ihaw ug pagkonsumo duha ka bulan. Ug dayon ang kape nagpa-rumbo ug dili lang nawala, apan dili usab kahimsog alang sa panglawas.

Ang labing lamian mao nga ang kape, nga wala'y kapin duha ka semana ang milabay. Ang pinakadako nga gitugot nga panahon tali sa pag-ihaw ug pagkonsumo duha ka bulan.

Alang sa yuta ug sa instant kape ang sama nga lagda magamit: kon mas daghan ang teknolohiya sa pagputos, mas ubos ang posibilidad sa pagpanglingla. Gibanabana nato kini sumala sa mosunod nga mga lagda:

• materyal - ihatag ang pagpalabi sa bildo o sheet metal, gibilin namo ang plastik nga wala maatiman;
• ang kalidad sa desinyo - walay mga inskripsyon nga walay pulos, sobra nga masanag o sobra ka luspad nga mga kolor;
• kalidad nga pagmarka - petsa sa pagkawala, usa ka tin-aw nga barcode nga nahisubay sa ngalan sa nasud sa paghimo.

Ang kape sa yuta sagad gibaligya sa pinugos nga "mga tisa". Ang bugkos kinahanglan nga adunay hingpit nga mahinlo nga mga gusok - apan ang tinuod nga tiggama nag-atiman sa mga aesthetics sa panagway. Gikinahanglan nga ang bisan unsang packaging walay transparent "windows" diin ang ultraviolet rays mosulod sa mga lugas. Kon ang kape giputos sa mga lata sa tin, kinahanglan nga dili ibutang sa ngalan niini: ang tanang gikinahanglan nga mga larawan ug inskripsiyon gipadapat ngadto sa garapon.

Sa unsa nga paagi ang pagtan-aw sa kalidad sa kape

Aron pagsusi sa pagkakasaligan sa mga liso sa kape, atong susihon ang ilang hitsura. Kinahanglan sila:

• sa sama nga gidak-on. Kung ang tiggama moangkon sa 100% nga arabica, ang presensya sa maayong mga lugas nagpakita sa pagdugang sa robusta;
• tibuok. Ang mga tipik mas fried fried ug dayon mohatag sa usa ka lainlaing kapaitan;
• matte. Ang pagtan-aw sa nawong ug ang pagbati sa kahumot niini nagapakita nga ang kape nahimo nga luya ug nagsugod sa pagpagawas sa mahinungdanong mga lana;
• walay mga spots. Ang dili timbang nga kolor nagpakita sa presensya sa agup-op o admixture sa mga lugas nga giporma gikan sa starch; Ang eksepsyon gihimo pinaagi sa espesyal nga melange nagsagol gikan sa lugas nga nagkalainlain nga matang sa pag-ihaw.

Kon mahimo, mopaak sa usa ka lugas. Kinahanglan nga mag-crunch ug maggitik sa dila sa usa ka maanindot nga lami. Ang labing gamay nga kalumo ug tinud-anay nga kapaitan mohatag sa hilaw nga mga materyales. Kon ang lugas nagkatibulaag sa baba, kini luya na.

Ang kape sa powder o granules kinahanglan nga hingpit nga magkaparehas sa kolor. Ang lugas sa usa ka lainlaing landong mao ang mga kahugawan, apan kon makakita ka og puti nga mga kristal - sa imong atubangan usa ka artipisyal nga caffeine gikan sa parmasya, nga gibutang sa peke alang sa makapalagsik nga epekto. Ang katapusan nga pagsulay alang sa pagkakasaligan anaa na sa balay: nagbutang kami og pipila ka mga lugas o usa ka pinch nga yuta ngadto sa bugnaw nga tubig ug maghulat sa pipila ka mga minuto. Ang wala sa buoyancy ug brown divorces mohatag sa "artistic modeling" ug impurities.

Mahimo ba akong maghisgot sa kalidad sa kape gikan sa mga bag ug mga stick?

Kini usa ka sayon ​​kaayo nga pakete, nga mahimong ibutang sa usa ka bag. Bisan pa, ang powder nga anaa sa ingon nga sachet dili gayud mahimo nga usa ka tinuod nga ilimnon. Kini usa ka sinagol nga ubos nga kalidad nga instant nga kape nga adunay chicory sa yuta, asukar, gatas nga powder ug flavorings. Ug nga ang ingon nga usa ka "pseudo-kape" naghatag bula, kini nagdugang sa modified starch. Ang maayo nga kape angayan sa salapi nga gigahin niini. Apan ayaw sila hatagi og usa ka expired o falsified nga produkto. Pag-ayo sa pagtan-aw sa pagpalit sa mga pakete ug mga sulod niini, ug ang matag adlaw magsugod sa kahumot sa kahibulongang ilimnon.