- Balsamic nga suka - 20 mililitro
- Pula nga matam-is nga pepper - 4 ka piraso
- Black pepper peas - 7 ka piraso
- Dried Basil - 1 teaspoon
- Asin - 1 teaspoon
- Sugar - 5 Gramos
- Mga ahos - 4 Mga hiwa
- Lemon juice - 20 mililitro
- Lana sa oliba - 20 mililitro
1. Una sa tanan, hugasan ug paugha ang pepper. Ibutang kini sa grate, ibutang ang temperatura sa hurno ngadto sa duha ka gatus ka grado (grill mode) ug magaluto. 2. Pagluto sulod sa mga baynte minutos. Ang panit sa pepper magdagan ug sa mga dapit kini tabunan sa mga paso. Human sa tanan nga mga sili maampingong gisulod sa usa ka bag. 3. Karon gikinahanglan nga ihigot ang usa ka hugut nga bag nga gisudlan ug kuhaon ang mga minuto sulod sa katloan ka minuto ngadto sa katugnaw. Busa ang pepper mahimong sayon kaayo nga makagawas sa panit. Kami nanglimpyo: kuhaa ang lindog sa tanan nga mga panit, hupti ang pahayag nga patindog. Sa usa ka linain nga panaksan, habwa ang duga, kuhaa ang panit, kuhaa ang nahabilin nga mga liso. 4. Magkuha kami ug usa ka pan. Atong panitan ang mga ahos ug putlon kini ngadto sa nipis nga mga hiwa. Sa usa ka mortar pancake itom paminta, asukar, asin ug basil. Kung adunay bag-ong basil, nan kini mas maayo dinhi. Kinahanglan lamang kini nga galingon ug sagolon ang tinadtad nga ahos. 5. Idugang ang juice juice (upat ka kutsara), lemon juice, balsamic vinegar ug lana sa oliba ngadto sa mortar. Gisagol namo ang tanan. Ang mga kamot, alang sa tulo o upat ka bahin, ibulag ang pepper ug idugang ang mga lut-od sa usa ka patag nga pinggan. Uban sa usa ka marinade, sa tubig sa matag layer ug gibutang ang mga ahos. 6. Uban sa pagkaon sa pagkaon, atong ihigot ang mga plato ug tangtangon ang orasan sulod sa unom ka oras sa refrigerator. Sa wala pa ang pag-alagad, ang usa ka gamay nga pepper sa temperatura sa lawak.
Pagkaon: 2