Citrus Muffins uban sa Currants

1. Pag-init og panaba ang hudno nga adunay usa ka baruganan sa tunga sa 190 degrees. Lubricate uban ang mantikilya. Sagol: Panudlo

1. Pag-init og panaba ang hudno nga adunay usa ka baruganan sa tunga sa 190 degrees. Lubrado ang mantikilya alang sa porma sa muffin nga adunay 12 nga mga compartments o lining kini sa mga liners sa papel. Pukawa ang nangatunaw nga mantekilya. Sa usa ka dako nga panaksan, galinga ang panit ug ang orange nga panit uban sa imong mga tudlo hangtud nga ang asukar mahimong basa ug mahumot. Sa lain nga panaksan, isagol ang harina, linuto sa kalaha, soda ug asin. Sa usa ka dako nga bildo nga panaksan, usa ka baso o laing panaksan sa pag-whip orange ug lemon nga juice, kinuha sa lemon, mantikilya nga mantikilya ug itlog. 2. Ibubo ang sagol nga citrus ngadto sa uga nga mga sagol ug isagol sa usa ka whisk o usa ka rubber spatula. Ayaw kabalaka kon adunay pipila ka mga bugkos sa pagsulay, ang nag-unang butang nga dili kini sagolon. Pag-agas sa minasa uban ang uga nga currant ug parehas nga ipanghatag ang giandam nga porma sa mga compartment. 3. Pagluto sa mga muffin sulod sa mga 20 minutos hangtud nga bulawan, hangtud nga ang usa ka nipis nga kutsilyo nga gisulod sa sentro dili mogawas nga limpyo. Ibutang ang porma sa renda ug tugoti nga pabugnawon sulod sa 5 minutos, unya kuhaa ang mga muffin gikan sa agup-op ug tugoti nga bug-os nga bugnaw.

Pagkaon: 12