- Classic mozzarella Unagrande - 125 ka gramo
- dako nga kamatis - 2 ka piraso
- Green Basil - 2 ka buok
- Mais - 15 ka gramo
- Pula nga sibuyas - 1/2 nga mga piraso
- Lana sa oliba - 10 mililitro
- Balsamic nga suka - 10 mililitro
- Salt - 2 Gramos
- Lab-as nga pepper sa yuta - 1 gram
Guntinga ang mga kamatis sa kaayo nga thinly ug ibutang kini sa usa ka flat pinggan. Guntinga ang lab-as nga mozzarella ngadto sa baga nga mga hiwa (mga 1 cm ang gibag-on) ug ibutang sa tunga-tunga sa pinggan. Guntinga ang sibuyas ngadto sa nipis nga mga singsing ug ibutang sa ibabaw sa mga kamatis ug mozzarella. Panahon sa asin ug bag-o nga yuta nga itom nga pepper kung gusto. Isablig sa lana sa oliba ug balsamic nga suka. Gikuha ang tuskig nga punoan gikan sa mga dahon sa basil ug dekorasyon sa mga dahon sa carpaccio. Sa sulud sa pinggan ibutang ang mga lugas sa mais. Diha dayon paghatag sa "caprese carpaccio" sa lamesa.
Pagkaon: 3-4