- lana sa oliba - 1 st. usa ka kutsara
- Pinggan nga karne sa baboy - 6 ka piraso
- Ground Cumin - 1 Glass
- uga nga chili, gipanitan gikan sa mga liso ug tinadtad - 4 ka piraso
- bombilya, giputol ngadto sa 4 nga mga bahin - 1 piraso
- cloves sa mga ahos, giputol sa katunga - 6 nga mga bahin
- pepper jalapeno, nahugno - usa ka piraso
- tubig - 6 baso
- mga kamatis, tinadtad - 6 ka bahin
- sibuyas, hiniwa - 1 Piece
- tomato, gipanitan ug tinadtad - 2 ka piraso
- pepper jalapeno - 2 ka piraso
- apog nga juice - 1/3 nga tasa
- asin - 1 st. usa ka kutsara
- Ground black pepper - 1/4 Teaspoon
Preheat ang lana sa oliba sa usa ka dako nga pan nga frying sa kainit nga kainit. Isulud ang baboy sa mainit nga lana hangtud nga kape sa tanang kilid, mga 10 ka minutos. Ibutang sa usa ka saucepan uban sa cumin, chili, sibuyas, ahos ug 1 jalapeno pepper. Ibubo sa tubig, tabonan ang paglabaw ug magluto sa taas nga kainit sulod sa 6-8 ka oras, dayon pakunhawa ang kainit hangtud sa minimum ug magluto hangtud nga humok ang baboy, alang sa laing 12 ngadto sa 16 ka oras. Human sa pagluto, ibalhin ang karneng baboy ug mga utanon ngadto sa usa ka dako nga panaksan ug i-chop kini uban sa duha ka mga forks. Idugang ang igo nga sabaw aron mabasa ang karne nga makatilaw. Pag-andam og pico de gallo 2 ngadto sa 6 ka oras sa wala pa ang carnitas andam. Pagsagol sa mga kamatis, sibuyas, kamatis ug 2 jalapeno peppers sa usa ka panaksan. Panahon uban sa lemon juice, asin ug pepper. Pag-aghat og maayo ug pag-refrigerate hangtud sa pag-alagad.
Pagkaon: 10