Ang Calzone o Closed Pizza Calzone usa ka Italian pie, usa ka closed pizza. Sa pagporma, ang calzone kanunay nga giporma sama sa usa ka crescent. Ang Calzone usa ka tipikal nga pagkaon alang sa sentral ug habagatang rehiyon sa Italya. Kini nga pizza mahimo nga lutoon sa hurno o fry sa lana sa utanon. Gisugyot ko ang pag-andam sa usa ka calzone gikan sa usa ka pumpkin nga minasa nga adunay dugaon ug mahumot nga pagpuno sa minasang karne ug mga uhong!
Sagol:- Pumpkin 120 g
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Sunflower refined sunflower lana 3 tbsp. l.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Tubig 100 ml
- Yuta, lab-as, 20 g
- Asin 3 g
- Trigo nga harina 430 g
- Pork forcemeat 250 g
- Ang mga uhong champignon 100 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Gahi nga keso 100 g
- Mga ahos 3 ka denticles
- Tomato nga sarsa 2 tbsp. l.
- Black pepper powder 0.5 g
- Asin 3 g
- Sunflower refined sunflower lana 3 tbsp. l.
- Lakang 1 Sa pag-andam sa calzone kinahanglan ang 300 g sa giandam nga pumpkin nga minasa, minasa nga karne, sibuyas, uhong, keso, sarsa sa tomato, asin, ahos, lana sa sunflower.
- Lakang 2 Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga cubes, mga plates sa ahos. Guntinga ang mga sibuyas ug ahos hangtud sa tunga nga linuto.
- Lakang 3 Idugang ang champignons sa mga plato, fry sa 1 minutos.
- Lakang 4 Idugang ang mince. Pagtanom sa ilaga sulod sa 7-8 ka minuto.
- Lakang 5 Idugang ang sarsa sa kamatis, asin, pepper. Pagpalihok.
- Lakang 6 Bahina ang minasa ngadto sa 2 ka bahin. Paligira ang matag usa sa lingin nga may gibag-on nga 0.7 cm. Sa usa ka bahin, ibutang ang pagputos.
- Lakang 7 Ibutang ang grated keso sa pagpuno.
- Lakang 8 Himoa ang libre nga pagtapos sa pag-eksamin sa pagsulay. Pagtukod og pizza sa dagway sa usa ka crescent.
- Lakang 9 Lubrado sa lana sa sunflower. Kung gusto, isablig ang sesame ug halang nga mga hilba. Himoa ang 3 longitudinal incisions gikan sa ibabaw. Pagluto sa calzone sulod sa 20 minutos sa 180 ° C.
- Pangandam 10 nga pizza! Pagkaon!