Botvina uban ang pepino

Kay sa pagluto botvigny mao ang labing maayo sa pagkuha sour kvass. Ngadto sa barado maayo ang gilain. Sagol:

• sorrel - 600 ka gramo
• presko nga pepino - 6 ka piraso
• berde nga mga sibuyas - Sa pagtilaw
• dill - Sa pagtilaw
• mustard - 1/2 teaspoonfuls (o 1 teaspoon nga horseradish)
• Asin ug asukar - Sa pagtilaw
• kvass - 1,5 ka litro

Panudlo

Kay sa pagluto botvigny mao ang labing maayo sa pagkuha sour kvass. Maayo ang pag-alagad sa yelo nga gilain sa botvine. Pagpangandam: Rinse ug rinse sa sorrel sa ilalum sa bugnaw nga tubig. Lutoa ang sorrel sa iyang kaugalingon nga juice, tugoti sa pagpabugnaw ug pagpahid sa usa ka sieve. Guntinga ang panit sa pepino, putlon ngadto sa mga hiwa. Galinga ang berde nga sibuyas (o dill), idugang ang asin, asukar ug galinga ang mustasa. Ibutang ang tanan nga mga sagol sa usa ka saucepan ug idugang ang kvass. Pag-alagad sa chilled beetroot.

Pagkaon: 4