- karne - 350 gramo (alang sa minced meat)
- baboy - 150 gramo (alang sa minced meat)
- sibuyas - 400-500 gramo (alang sa minced meat)
- asin, pepper, mga panakot - 1 Sa pagtilaw (alang sa minced meat)
- gatas, yogurt - 0,5 ka litro (alang sa minasa)
- sour cream - 2 ka butang. cuchara (alang sa minasa)
- itlog - 1 ka piraso (alang sa minasa)
- uga nga lebadura - 5-7 gramo (alang sa minasa)
- tubig, gatas - 20-30 Grams (alang sa breeding lebadura, preheat)
- asin - 1 teaspoon (alang sa minasa)
- asukar - 2 ka butang. cuchara (alang sa minasa)
1. Dry yeast ibubo ang usa ka gamay nga kantidad sa mainit nga tubig o gatas. Tugoti nga mobarug sulod sa 5-7 ka minuto. 2. Ilain ang harina ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga adunay slide. Ibubo ngadto sa niini nga panaksan sa andam nga patubo ug sa pag-mix sa mga sangkap nga maayo, ang mixer sa niini nga kaso makatabang kanimo nga maayo. Ang hustong minasa mamahimong likido. Kini kinahanglan nga ibilin sa panaksan sulod sa usa ka oras sa kainit. 3. Hugasi ang karne, habwa ang sobra nga tubig. Pilisa ang sibuyas ug putlon ang pipila ka dagkong piraso. Pag-andam sa homemade mince pinaagi sa pagtugot sa karne ug mga sibuyas pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Kon gusto ka nga makakuha og usa ka talagsaon nga pagpuno, i-scroll kaduha sa mince. Ang asin ug mga panakot nga idugang ngadto sa minasang karne kinahanglan nga diha dayon sa pagpangandam sa belaya. 4. Human sa paglabay sa takna, ang kinumot dili patas, pagaputol ngadto sa 8-10 ka piraso. Diha sa desktop, usa ka baga nga layer sa harina. Ang matag indibidwal nga piraso gilukot sa harina ug naghimo kami og usa ka keyk gikan niini. 5. Alang sa us aka flat nga cake nga parehas namon nga giwagtang ang gitas-on. Karon zashpllyaem forcemeat - kini usa ka importante kaayo nga punto. Kung dili nimo gusto nga komplikado ang imong buluhaton, ihatag ang belyasha sa porma sa usa ka regular nga patty, apan ayaw pagpalayo gikan sa hugna nga porma. Kung ikaw andam na alang sa usa ka kahimoan, dayon ang daplin sa minasa kinahanglan nga ibutang nga parehas, maghimo og usa ka "bag" ug malikayan nga tabonan kini, nga magbilin sa tradisyonal nga lungag. Pasiuna palihug! Kung gusto nimo kaayo nga juicy belyashi, ayaw paghimo'g lungag! 6. Gitugotan nato nga ang mga puti nga puti mobangon sulod sa 20-30 ka minutos. Pagprito sa medium nga kainit sa lana sa utanon (kini kinahanglan ibubo sa kalaha nga labing menos 1 cm ang gitas-on), labing menos 7-8 ka minuto sa matag kilid. Kon magbilin ka ug usa ka lungag, kinahanglan nga magdala ka ug daghan nga lana, aron ang Belyasas pagaputlon sama sa dugos, tungod kay dili kini mausab! Human sa 15 minutos, andam ug mapulapula nga Belyashi ang andam. Kinahanglan nga sila pagaalagaran dayon sa lamesa - ang mga init nga puti mao ang labing lamian.
Pagkaon: 8-10