- Pearl barley - 1/2 nga tasa
- Karne (pulp) - 300 gramo
- Ahos - 2-3 ka ngipon
- Celery - 50 Gramos
- Pasternak - 50 Gramos
- Carrot - usa ka piraso
- Patatas - 1 Piece
- Pana - 1 ka piraso
- Tomato Paste - 1 st. usa ka kutsara
- Salted (pickled) pepino - 2-3 ka piraso
- Mantikilya - 1 Art. usa ka kutsara
- Mga panakot - - Sa pagtilaw
Mga Sagol. Ang karne giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes kiliran mga 1 cm. Sa usa ka saucepan dad-on ngadto sa usa ka hubag sa usa ka litro nga tubig, ngadto sa Nagabukal nga tubig kita paglabay sa kalan-on. Magluto ang sabaw sa ubos nga kainit sulod sa 30 minutos, dayon idugang ang laurel leaf, usa ka gamay nga asin, ang sliced root nga celery ug parsnip ngadto sa sabaw. Ang ahos sa gamay nga pagdugmok sa patag nga kilid sa kutsilyo, carrots ug patatas nga giputol sa mga cubes. Idugang sa sabaw 15 minutos sa ulahi kay sa parsnip ug celery. Diha dayon, dugangi ang barley sa perlas (natural nga, kanhi natumog sa gabii) ngadto sa kalaha. Magluto sa sabaw sa ubos nga kainit sulod sa usa ka oras. Sa kasamtangan, among ihanda ang frying pan. Matahum nga magputol sa sibuyas ug fry sa lana hangtud kini transparent, unya dugangi ang tomato paste ug 3 ka kutsara sa mga sibuyas. tubig. Tabuni ang usa ka taklob ug simmer sa medium kainit sulod sa mga 10 minutos. Pepino rub-on sa usa ka dako nga grater ug makadugang sa mga sibuyas. Pag-agas ug magluto sa kainit nga kainit alang sa laing 10-15 ka minuto sa ilalum sa paglabaw. Ang resulta nga sinugba idugang sa sabaw ug magluto alang sa laing 10 ka minutos. Dayon kuhaon ang sabaw gikan sa kalayo ug ipaon kini sa ilaga sa laing 10 ka minutos. Andam na ang sabaw gikan sa perlas. Pagkaon!
Pagkaon: 6-8