Ang resipe alang sa pabo sa hurno ug sa multivarquet alang sa Bag-ong Tuig 2017. Unsaon sa pag-andam sa usa ka Christmas ug New Year's turkey sumala sa mga resipe nga adunay mga litrato ug video

Ang makahimsog, makapadasig, mapula nga pabo mao ang nag-unang pagkaon sa lamesa sa Pasko. Sa husto nga pag-andam, pagluto ug pag-alagad, kini nagdekorasyon bisan sa labing maluho nga kasaulogan sa Bag-ong Tuig. Adunay gatusan ka mga malampuson nga mga kapilian sa pagluto sa ingon nga usa ka bililhon nga pagkaon ug ubos nga kaloriya nga karne. Apan sa dili pa kita mosulay sa sunod, ang resipe alang sa usa ka pabo, gikinahanglan nga pamilyar kita sa mga importante nga mga lagda sa pagpili sa mga langgam, pagproseso, pag-pickling ug pag-ihaw.

1. Aron sa pag-andam sa 4-5 nga pagkaon usa ka patay nga lawas nga 4 ka kilo ang mohaum, alang sa 6-7 nga pagkaon - 5-6 kilos, alang sa 8-10 nga mga pagkaon - 8-9 kg.
2. Alang sa paglunaw sa dako nga patay nga lawas kinahanglan ang dili mokubos sa 2.5 ka adlaw nga pagtipig sa refrigerator. Pag-atiman niini sa una.
3. Kung ang langgam dili putlon, gikinahanglan ang pag-ayo sa pagtangtang sa mga giblet, hugasi ug hugasi ang turkey sa gawas ug sa sulod.
4. Alang sa pag-marinating sa mga langgam gamit ang nagkalainlaing sangkap: lana sa oliba, balsamic nga suka, lemon juice, cream, tomato o toyo, prutas o berry juice, dugos, asin nga adunay mga panakot. Usa ka dako nga langgam nga marinated sa labing menos 2 ka adlaw, gamay nga - dili labaw pa kay sa 3 ka adlaw.
5. Isip pagpuno alang sa pabo alang sa Pasko o Bag-ong Tuig 2017 mahimo ka nga mopili sa semi-natapos nga bugas, matam-is ug maasim nga mansanas ug mga kahel, prunes ug pinaugang mga apricot, halang nga humok nga sagol nga sibuyas ug mga utanon, tinadtad nga patatas, couscous ug uban pa. Ang ginagmay nga karne kinahanglan dili ipa-tamped, kay kon dili ang langgam mahimong lut-od panahon sa pagprito.
6. Sa pag-andam sa pinggan, mahimo nimo gamiton ang multivarquet o nagkalainlain nga mga regime sa temperatura sa oven. Ang panahon sa pagpangaon depende direkta sa gibug-aton sa langgam: 4-6 kg - 3.5 ka oras, 6-7 kg - 4 ka oras, 8-9 kg - 5.5 ka oras, 10-11 kg - 6.5 ka oras. Ang mga indeks epektibo sa usa ka medyo ubos nga temperatura sa pagpainit sa hudno (160-170C).

Ang matag usa sa ubos gihatag nga resipe alang sa usa ka Bag-ong Tuig o Christmas turkey nga adunay usa ka litrato ug video adunay kaugalingong mga subtleties ug talagsaon nga mga bahin. Ginarekomenda namon nga tun-an kini pag-ayo, aron ang festive dish dili mahimong usa ka masulub-on nga kahigawad, apan sukwahi - ang garbo sa tag-iya sa balay alang sa Bag-ong Tuig 2017!

Usa ka talagsaon nga resipe alang sa usa ka spicy turkey sa oven alang sa Bag-ong Tuig 2017

Turkey - usa ka malumo ug duga nga karne, nga sayon ​​sa pag-andam sa balay. Dili igsapayan sa gipili nga resipe, ang langgam kanunay nga nahimo nga talagsaon nga tasty, humot ug gana. Apan sa kombinasyon sa cherries, ubas, luy-a ug ahos, ang plato nahimong tinuod nga obra maestra lamang alang sa festive table. Usa ka talagsaon nga resipe alang sa piquant turkey sa hurno alang sa Bag-ong Tuig nga nakahimo na sa paglibut sa katunga sa kalibutan ug sa katapusan nakaadto sa among mga Slavic nga mga pagkaon.

Kinahanglan nga mga sangkap

• Ang Turkey dako nga gidak-on - 1 pc.
• cherry pitted nga walay mga bato - 500 g
• ubas asul o pink - 500 g
• uga nga red wine - 200 ml
• presko nga pinya - 1 pc.
• luya nga gamut
• dugos - 2 tbsp.
• cinnamon
• gipanitan ang ahos
• carnation
• sibuyas
• asukar
• inom nga tubig
• asin

Halin sa pagtudlo

1. Pag-andam sa tanan nga mga sangkap nga gikinahanglan sa resipe. Paghimo og humot nga pickle gikan sa tubig, asin, asukar, pinya nga presko ug mga panakot. Ibutang ang langgam sa solusyon, apan sa dili pa makuha ang bisan unsang mga bukog sa mga balhibo o fluff.

2. Ang pagpalambo sa pabo giandam usab daan. Cherry thaw ug ibubo alang sa pipila ka oras uban sa uga nga vino. Sagola ang gipangbubu nga mga berry nga adunay lab-as nga ubas sa 1: 1 ratio.

3. Ibutang ang usa ka gisagol nga berry sa gipadako nga langgam. Hinayhinay ang pagpul-ong sa panit sa lungag, gamit ang dagom ug hilo, mga skewer sa culinary o mga toothpick.

4. Ibutang ang pabo sa usa ka kalaha nga adunay taas nga mga kilid, gihapinan kini sa nahibiling berry mix. Ibutang ang sudlanan sa hurnohan, nga nainit ngadto sa 150C, alang sa unang yugto sa pagluto alang sa 30-40 ka minuto.

5. Sa katapusan sa panahon, ang langgam makakaplag sa usa ka adorno nga bulawan nga tinapay ug magsugod sa juice sa berry. Apan ang sulod sa hilaw pa gihapon.

6. Kuhaa ang tray nga linuto sa kalaha, ibutang kini sa usa ka baga nga foil. Ibutang ang sudlanan sa pabalik nga pabo sulod sa 70-80 ka minuto, nga gibiyaan ang nauna nga rehimen sa temperatura.

7. Human sa tingog sa timer, kuhaa ang langgam gikan sa hudno ug tangtanga ang foil gikan sa tray. Pagbalhin sa festive dish ngadto sa unlan gikan sa green nga mga dahon sa lettuce, idugang ang mga balahibo sa sibuyas ug mga hiwa sa lemon.

8. Ang talagsaon nga spicy turkey, nga giluto sa hurno sumala sa among resipe, nagsilbi sa lamesa sa Bag-ong Tuig, nga gigamit ingon nga usa ka sarsa sa nahibilin nga alak-cherry marinade.

Tradisyonal nga pabo nga may mga mansanas sa hurno alang sa Pasko-2017 - nga us aka recipe

Ang usa ka pabo sa usa ka lamesa sa Pasko usa ka kaluwasan alang sa usa ka tawo nga nagdamgo sa pagpreserba o pagbaton og mga porma nga porma. Ang light low-calorie nga karne magtugot panahon sa labing dakong kasaulogan sa tuig aron matagamtam ang lami nga lami sa linuto nga manok, nga dili mag-overload sa lawas nga sobra sa mga carbohydrate ug mga tambok. Bisan ang usa ka tradisyonal nga pabo nga adunay mga mansanas sa hurno alang sa Pasko dili mobiya sa usa ka extra nga kilo sa usa ka yagpis nga hawak.

Kinahanglan nga mga sangkap

• dako nga turkey carcass - 1 pc.
• Mantikilya - 140 g
• mansanas berde nga matam-is ug maasim - 3-4 ka mga pcs.
• puti nga semi-dry wine - 550 ml
• seasoning nga ahos - 2 ka kutsara
• pinahumok nga asin
• usa ka sinagol nga sili

Halin sa pagtudlo

1. Hugasi ang bug-os nga patay nga lawas sa langgam nga maayo, kuhaa ang nabilin nga gagmay nga mga balhibo. Pag-ayo pag-ayo ang panit sa dughan ug ibutang sa sulod ang nipis nga mga patong sa mantikilya.
2. Hugasi ang mansanas, guntinga ang katunga, kuhaa ang mga cores. Usa ka langgam nga may bunga.
3. Gikan sa gawas, guntinga ang turkey sa asin, panimpla sa ahos ug paminta. Ibutang ang patay nga lawas sa usa ka bukton, ibubo ang puti nga bino ug ihigot ang putos sa hugut.
4. Init ang hurno sa 180 ° C. Magaluto sa langgam sa labing menos 3.5 ka oras sa usa ka tibuok nga bukton, ug human - 20 minutos sa usa ka pagputol.
5. Sa dili pa mag-alagad sa usa ka tradisyonal nga Turkey uban sa mga mansanas alang sa Pasko o Bag-ong Tuig, himoa nga kini mobarug 20-30 minutos sa temperatura sa lawak.

Maayo nga pabo sa multivarquet alang sa Bag-ong Tuig 2017: recipe sa video

Gikan sa usa ka presko nga pabo sa pagkaon, mahimo ka mag-andam og nagkalainlain nga mga pinggan alang sa lamesa sa Bag-ong Tuig: usa ka lutoon nga langgam nga puno sa usa ka bukton, usa ka mahumot nga pilaf o oriental azu, bulawanong mga medalyon o mga duga sa itlog, usa ka delikado nga gulash ug usa ka espesyehong salad. Apan ilabi na sa madali ug ibutang lamang ang langgam sa mga piraso sa usa ka keso nga puno sa usa ka multivark. Ang pre-meat mahimong marinated alang sa 6-8 ka oras sa soy o sour cream salsahan, cream o bunga juice. Busa ang pabo alang sa Bag-ong Tuig sa multivark makakuha og labaw pa nga malumo ug makahimsog. Alang sa detalyadong instruksyon sa pagluto, tan-awa ang recipe sa video:

Pasko nga pabo nga adunay mga utanon - resipe nga may litrato

Usa sa labing popular nga mga resipe alang sa nag-unang pagkaon sa Bag-ong Tuig o Pasko mao ang usa ka pabo nga adunay mga utanon. Sayon ang pag-andam ug lisud madunot. Tungod sa kadagaya sa utanon ug herbal nga komposisyon, ang langgam mosuhop og dinaghan nga lain-laing mga lami, ug tungod sa dugay nga pag-pickling sa tubig sa asin kini nagpabilin nga dugaon ug humok bisan human sa maayo nga sinugba. Sulayi ang among bag-ong resipe gamit ang usa ka litrato - tan-awa ang imong kaugalingon!

Kinahanglan nga mga sangkap

• pabo nga lawas sa medium nga gidak-on - 1 pc.
• stems sa thyme - 6 pcs.
• Mga dahon sa sage - 7 ka piraso.
• rosemary - 3 ka mga pcs.
• oregano - 3 ka pcs.
• mayonnaise - 150 g
• lemon - 2 pcs.
• asin nga coarse - 1.5 tablespoons.
• pepper - 1 tbsp.
• bombilya - 1 pc.
• lindog sa celery - 3 pcs.
• ahos ulo - 1 pc.
• Mantequilla - 200 g

Halin sa pagtudlo

1. Hugasi nga gihugasan ug gipanitan ang patay nga lawas sa turkey kinahanglan ibutang sa usa ka lawom nga sudlanan. Pun-a ang bugnaw nga salty nga tubig, idugang ang sama nga pagputol sa katunga ug pug-ut ang mga lemon, mga utanon, guntinga tabok sa ulo sa ahos. Biyai ang langgam sa katugnaw sulod sa 2-3 ka adlaw, sumala sa giresita, aron kini madaot ug mosuhop sa igo nga tubig.

2. Alang sa humot nga pagsul-ob, isagol ang mayonnaise nga adunay mga herbal ug mga panakot - thyme, sage, oregano, rosemary, asin ug pepper.

3. Puksa ang celery ug hugasi kini sa mga bar-trangka. Sa sama nga paagi, galinga ang mga sibuyas: mga singsing, tunga sa mga singsing o dako nga mga cubes. Guntinga ang mantikilya uban sa baga nga mga palid.

4. Kuhaa ang gipangulata nga pabo ug pat-ut nga uga gamit ang tisyu sa papel. Maayo nga ibutang ang langgam sa usa ka mahumot nga pagsinina, sa sulod sa grate asin ug pepper. Ibutang ang mga utanon sa usa ka lawom nga linuto sa kalaha, ibutang ang patay nga lawas sa ibabaw, ibutang ang mga piraso sa mantekilya sa palibot niini.

5. Preheat ang oven ngadto sa 220C. Magluto sa usa ka langgam nga walay bukton o foil sulod sa 30-35 ka minuto. Human sa paglabay sa panahon, pagpakunhod sa kainit ngadto sa 180 ° C ug tan-awa ang lebel sa pagkaadunay uban sa usa ka espesyal nga thermometer sa kinabag-an nga bahin sa paa. Pagbantay, ayaw paghikap ang bukog! Sa diha nga ang internal nga temperatura makaabot sa 73C, ang pagluto mahimong mahuman.

6. Kon nahadlok ka nga makapagba sa mga pako o mga shins, ibutang kini ngadto sa tunga sa usa ka manipis nga foil una pa ipadala ngadto sa oven. Kuhaa ang giandam nga langgam gikan sa linukot nga panapton, ibutang kini sa usa ka almendras nga mga utanon ug ipabilin kini nga tunga sa oras. Pag-alagad sa turkey sa Pasko uban ang mga utanon sa usa ka reseta nga adunay mga litrato sa mainit nga kahimtang nga adunay creamy or orange sauce.

Resipe alang sa pabo sa New Year sa sour cream nga sarsa

Ang pabo sa sour cream nga sarsa mao ang usa ka grabe nga kombinasyon sa dulot nga protina nga karne ug usa ka mahumot nga humot nga panapton. Ang iyang panagway sa Bag-ong Tuig o sa lamesa sa Pasko makahatag og tinuod nga pagbati. Ang mga bisita ug mga sakop sa panimalay dili lamang matingala sa talagsaon nga lami sa pinggan, apan makadayeg usab sa iyang nindot nga panagway. Ang resipe alang sa usa ka pabo sa New Year sa sour cream nga sarsa mapuslan sa bisan unsang babaye: parehong may kasinatian nga inahan sa edad nga "Balzac", ug batan-ong tigbalantay sa bag-ong natukod nga balay.

Kinahanglan nga mga sangkap

• gamay nga turkey carcass - 1 pc.
• hamis nga mustasa - 0.5 tbsp.
• tomato sauce - 2 tbsp.
• granular mustard - 0.5 tbsp.
• uga nga vermouth - 1 tbsp.
• sapin nga asin
• puti ug itom nga sili
• lana sa sunflower - 90 g
• nga harina - 50 g
• tunga sa usa ka lemon
• itlog yolks - 2 pcs.
• puti nga vino - 0,5 tbsp.
• sour cream - 100 ml
• sabaw nga manok - 0,5 tbsp.

Halin sa pagtudlo

1. Sa pag-pickle sa pabo sa dili pa lutoon, tagan-i ang patay nga lawas ug galingon kini sa usa ka sinagol nga hapsay ug granular nga mustasa. Human sa 6-8 ka oras nga asin ug paminta ang langgam, ibutang ang sarsa sa tsa sa tomato. Pagbiya aron mag-marinate sa laing 4-6 ka oras.
2. Gitumog sa mga panakot ug mga panakot, ibutang ang langgam sa usa ka panapton o sa usa ka sudlanan nga may takloba ug magaluto alang sa 2 ka oras sa hurnohan, nga init ngadto sa 190C. Kon ang pabo nga luto sa ilalum sa paglabaw, gikan sa usa ka oras hangtud sa usa ka oras nga tubig kini uban ang sagol nga nahibilin human sa pag-marinating.
3. 15-20 ka minuto sa dili pa matapos ang pagluto, putlon ang panapton o kuhaa ang tabon gikan sa sudlanan. Susiha ang langgam sa usa ka thermometer, bunalan sa kinapungkayan nga bahin sa dughan. Kon ang temperatura miabot na sa 70-73C, ang turkey mahimong makuha.
4. Pag-andam sa sour cream nga sarsa sumala sa resipe. Sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana, fry sa harina, ibubo sa puti nga vino, sabaw ug liquid sour cream. Human sa pipila ka minutos, kuhaa ang pan sa pan gikan sa hotplate ug isagol ang lemon juice, yolks ug mantikilya ngadto sa sarsa.
5. Taposa ang pabo sa Bag-ong Tuig sa nipis nga mga hiwa ug ibubo ang sour cream nga sarsa. O magpasakop sa punoan sa festive, nga giubanan sa usa ka panaksan nga salsahan nga may malumo nga pagsul-ob sa cream.

Recipe alang sa juicy turkey sa usa ka frying pan

Ang nag-unang mga prinsipyo sa pag-andam sa usa ka juicy turkey sa usa ka frying pan lahi sa daghang mga paagi gikan sa mga resipe alang sa hurno. Busa:

• fry ang langgam nga gilain gikan sa ubang mga sagol, bisan pa kini gipaabut nga mapalong sa sarsa;
• alang sa pagluto sa usa ka frying pan mas maayo nga gamiton ang usa ka gipatay nga lawas, apan dili frozen;
• Ang manok mahimong fried sumala sa mga resipe nga walay lana: kini nagtugot sa igo nga tambok mismo, sukwahi sa tindahan;
• Ang fillet moabut sa pagkaandam sa usa ka baga nga frying pan sulod sa 30 minutos, kay ang pagputol kinahanglanon - 20-25 minutos, alang sa mga shins - 35 minutos;
• nga ang karne sa manok mas malumo ug mas juicier, gikinahanglan ang pag-aghat niini nga preliminary sulod sa 2-3 ka adlaw sa bino, asin nga tubig, solusyon sa suka sa spice, ug uban pa;
• alang sa pagpangluto ug pag-quenching nga mga turkey alang sa Bag-ong Tuig ug Pasko naggamit sa usa ka hugpong nga mga pahumot: ginger, cardamom, cinnamon, turmeric, clove, nagkalainlaing matang sa paminta, paprika, uga nga basil, ahos, coarse o maayo nga asin.

Ang tanan nga lain nga mga nuances, ingon nga usa ka lagda, nga gipakita sa mga step-by-step resipe alang sa juicy Turkey sa usa ka frying pan.

Kinahanglan nga mga sangkap

• Ang nati nga baye nga shanks - 2 pcs.
• lana sa oliba - 4-5 ka kutsara
• Paprika - 2 ka kutsara
• ahos - 4-5 ngipon
• basil - 1 ka kutsara
• soy sauce - 4 tbsp.
• balsamic suka - 4 tbsp.

Halin sa pagtudlo

1. Iyabyab ang mga shins sa mga piraso nga 2-3 cm ang gibag-on. Ibutang ang karne sa usa ka lawom nga plato. Dugang nga giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso.
2. Aron sa pag-andam sa sarsa, pag-mix sa balsamic nga suka uban sa lana sa oliba, toyo, paprika, asin ug uga nga basil. Uban sa usa ka halang-humot nga humok nga timpla, ibubo ang langgam ug ibilin kini sa ilalum sa paglabaw sulod sa 6-8 ka oras.
3. Sa katapusan sa panahon, fry sa browned pabo piraso sa mainit nga lana alang sa 5-7 ka minuto. Dayon idugang ang nabilin nga marinade sa frying pan ug patya ang langgam alang sa laing 10-12 ka minuto.
4. Pag-alagad sa juicy nga pabo ngadto sa usa ka malipayon nga Bag-ong Tuig o sa lamesa sa Pasko uban sa dali nga mga utanon o linugaw nga uhong.

Ang resipe alang sa pabo usa ka importante nga kapitulo sa matag cookbook sa balay sa asawa. Ayaw kanunay, apan sa sinugdanan sa bakasyon sa tingtugnaw, kini nahimong popular kaayo. Recharge ang imong treasury sa mga resipe uban sa mga litrato ug mga video nga adunay bag-ong mga kapilian sa pagluto sa mga langgam nga Pasko diha sa hurno ug multivarka. Among gipili alang kanimo ang labing malampuson ug talagsaon nga mga resipe alang sa Bag-ong Tuig 2017.