- Baboy (nga adunay mga bukog ug cartilage) - 1 Kilogram
- Karne (nga adunay mga bukog ug cartilages) - 700 Gramos
- Chicken (nga adunay mga bukog ug cartilages) - 700 ka gramo
- Carrot - 2 ka piraso
- Gamut sa parsley (o celery) - 1 Piece
- Bulb - usa ka piraso
- Bay dahon - 4-5 ka piraso
- Ahos - 2 Mga Ngipon
- Salt, pepper black ground - - Sa pagtilaw
- Pepper itom nga mag - - Sa pagtilaw
Pag-andam sa tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap. Ang karne, baboy ug manok hingpit nga gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig. Sa kolon, ibubo ang tubig, dad-a sa usa ka hubag. Sa nagbukal nga tubig gibutang namon ang gihugasan nga karne (ang tubig kinahanglan nga bug-os nga magatabon sa karne, kon gikinahanglan - ibutang ang tubig). Dad-a sa usa ka hubag, tabonan sa usa ka paglabaw ug magluto sa ubos nga kainit alang sa 3 dugang nga mga oras. Gihinloan namon ang mga utanon. Human sa gisabot nga 3 ka oras nga karne sa pagluto, idugang ang mga utanon sa pan. Adunay usab makadugang asin, pepper ug bay leaf. Kami magluto og mga utanon ug karne sulod sa mga usa ka oras - ngadto sa usa ka kahimtang, kung ang karne sayon nga mahimulag gikan sa mga bukog. Kuhaa ang kaldero gikan sa kalayo. Gikuha namon ang karne gikan sa sabaw, pabugnawon kini nga diyutay, nga human niana among gibulag ang karne gikan sa mga bukog ug kartilago. Sagola ang karne nga gisudlan sa ahos. Pagbalhin sa karne ngadto sa angay nga pagkaon alang sa katugnaw. Pun-a ang kalan-on uban sa sinala nga sabaw. Gibiyaan namon ang jelly sulod sa duha ka oras sa usa ka bugnaw nga dapit, ug human niana among ipadala kini sa refrigerator hangtud nga kini bug-os nga makalaya. Sa diha nga ang mga jelly stiffens, usa ka tambok cap nga mga porma sa ibabaw niini. Kuhaa ang tambok gikan sa nawong sa jelly. Andam na ang Studen. Pag-alagad sa katugnaw. Pagkaon!
Pagkaon: 8-10