Ang cabbage cabbage cabbage rolls Kini nga paagi sa pagluto nga mga stuffed cabbage rolls bag-o ug dili gikulata, bisan pa, sa baruganan, ang panahon lamang sa pagsul-ob sa pagpuno sa cabbage dahon nagpabilin gikan kanila niini nga resipe, apan ang prinsipyo sa pagporma nga mga dahon sa cabbage lahi kaayo gikan sa kaniadto nga atong gihimo! Ang mga dahon sa Savoy cabbage adunay usa ka denser nga istraktura, dili sama sa mga dahon sa puti nga cabbage, ug gani labaw pa sa Peking cabbage, bisan human sa kalim-an ka minutos nga pagkubkob kini nagpabilin nga gamay nga pagkamaunlod, apan ang chicken fillet, sa pikas nga bahin, nakakuha juiciness ug kahumot sa sour cream nga sarsa ug pagpuno sa uhong, sa baba!
Sagol:- Savoy cabbage 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Sweet pepper 0.5 pcs.
- Sour Cream 400g
- Sunflower refined oil 200 ml
- Asin 3 tsp.
- Black pepper powder 1 tsp.
- Puno nga kosinilya 600g
- Ang mga uhong champignons 400 g
- Lakang 1 Sa pag-andam sa cabbage cabbage cabbage cabbage rolls nga may chicken fillets ug uhong, gikinahanglan ang usa ka ulo sa savoy cabbage, 2 chicken breasts, champignons, dagkong carrots, sibuyas (walay bili), red sweet pepper, 15% sour cream, sunflower refined oil , itom nga pepper.
- Lakang 2 Chicken my fillet, patya kini gamit ang tisyu sa papel ug ibutang kini sa freezer sulod sa 10 minutos. Busa, diha sa nasudnong nagkalayo nga kahimtang, mas sayon alang kanato ang pagputol sa karne. Giputol namo ang matag fillet alang sa 12-13 ka piraso, sa kinatibuk-an makadawat kami og mga 25 ka piraso.
- Lakang 3 Hinay nga gibunalan ang mga piraso sa fillet sa manok, asin ug paminta niini.
- Lakang 4 Ang karne giandam.
- Lakang 5 Karon kita moapil sa cabbage. Kami nagbutang sa usa ka dako nga saucepan sa kalayo, ibubo sa tubig ug dad-on kini ngadto sa usa ka hubag, gibutang ang usa ka bug-os nga cabbage cabbage ngadto sa Nagabukal nga tubig ug, ingon sa ibabaw nga mga dahon nga mahimong humok, kami giputol kini ug gibutang kini sa usa ka panaksan. Busa atong buhaton sa tanan nga mga cabbage, hangtud nga ang mga dahon dili hingpit nga angay alang sa pag-wrap sa mga dahon sa cabbage.
- Lakang 6 Himoa nga ang mga dahon mobugnaw og diyutay, pagbunalan ang lisud nga mga bahin sa martilyo.
- Lakang 7 Mao usab sa tanan nga mga dahon.
- Lakang 8 Karon pag-andam sa pagpuno sa uhong. Among limpyohan ang mga sibuyas, mga carrot (alang sa pagpuno nga atong gigamit ang 1/3 sa tibuok nga karot), maayo ang akong mga bahin sa pepper ug mga uhong. Ang mga utanon ug mga uhong putlon ngadto sa gagmay nga cubes ug fried sa usa ka gamay nga gidaghanon sa sunflower refined lana hangtud sa tunga nga linuto, gamay nga salted sa panahon sa roasting.
- Lakang 9 Karon kami mangolekta sa cabbage mga rolyo. Sa cabbage dahon nahimutang 1-2 (kini depende sa ratio sa gidaghanon sa mga piraso sa fillet sa manok ug ang gidaghanon sa mga dahon sa cabbage ngadto sa igo lamang ug walay dugang mga produkto nga nahabilin) usa ka piraso sa fillet sa manok, 2 ka teaspoons sa ibabaw niini. pagpuno sa uhong.
- Lakang 10 Giputos kami sa linukot nga basahon, sama sa naandan nga gitaud nga mga rolyo sa cabbage.
- Lakang 11 Ibutang ang cabbage mga rol sa hugut sa usa ka saucepan. Sa kinatibuk-an, nakuha ko ang 22 stuffed cabbage.
- Lakang 12 Among giandam ang sarsa nga sour cream. Sa usa ka gamay nga pan nga frying sa usa ka gamay nga gidaghanon sa sunflower refined lana, fry sa nahabilin nga mga carrots, asin, pepper rubbed sa usa ka coarse grater, sa pagdugang sa tanan nga mga sour cream, ug evaporate alang sa mga 5 minutos sa medium kainit, stirring sa tanan nga mga panahon.
- Lakang 13 Pun-a ang mga rolyo sa cabbage nga adunay sour cream nga sarsa.
- Lakang 14 Ibutang ang usa ka dako nga kalayo, tabunan ang usa ka taklob, sa diha nga ang mga sarsa nga mga hubag, ipaubos ang kalayo ug sabaw sa ilaga sulod sa mga 45 ka minutos. Pag-alagad sa cabbage rolyo nga mainit, sprinkling uban sa sour cream salsahan, nga diin sila stewed.