Sa dili ka pa magsugod sa pag-andam, buot ko nga pasidan-an ka nga dili nimo sulayan nga balikon ang lami sa mga chips sa tindahan. Kini imposible lamang, gawas nga imong idugang sa imong balay, ang mga healthy chips enhancers ug mga lami sa palami. Wala mi tambag nga buhaton nimo kini, tungod kay kon wala sila ang lami dili maangkon.
Unsay imong gikinahanglan sa paghimo og mga chips?
Dugang pa sa mga sangkap, kinahanglan nimong isangkap ang imong kaugalingon sa pipila ka mga himan. Labing maayo ang pag-andam kanila sa una aron ang tanan anaa na.
Kinahanglan nimo:
- Peeler
- Lawom nga fryer o lalom nga steel pan
- Towel
- Mga panyo nga gama sa papel
- Microwave nga pugon o oven
Uban sa tabang sa utanon nga peeler kinahanglan nimo nga hinay-hinay nga putlon ang mga patatas. Kini nga pagkalimbong dili ka makab-ot sa usa ka kutsilyo o pag-shredder. Pinaagi sa paggamit sa usa ka tualya, kinahanglan nga papason ang lab-as nga umog gikan sa mga hiwa sa patatas, ug ang sobrang tambok mosuhop sa mga napkin papel. Pagtrabaho sa mga chips nga imong mahimo sa usa ka lawom nga fryer o sa usa ka saucepan. Kini ang pinakamaayo kon ang pan hiktin ug taas. Sa ingon niini nga paagi ikaw makaluwas sa lana sa utanon ug kini dili magasablig. Ang katapusan nga yugto mao ang pa-uga sa usa ka hurnuhan sa microwave o hurno, salamat nga ang mga chips mahimong matuod nga crispy.
Gikinahanglan nga mga sagol ug lakang-sunod nga pagluto
Aron maandam ang mga chips nga imong gikinahanglan:
- Pipila ka mga patatas
- Asin
- Provencal herbs
- Olive o sunflower oil
Ang gidaghanon sa patatas depende sa gitinguha nga gidaghanon sa mga hinimo nga chips. Pananglitan, aron sa pag-andam sa usa ka standard nga pakete sa mga chips, nga imong makita sa mga shelves sa mga tindahan, magkinahanglan ka lamang og usa ka patatas.
Mangin Andam Kita
- Dad-a ang mga patatas, pag-ayo sa paghugas niini ug panit. Kuhaa ang brush sa prutas ug hinay-hinay nga putlon ang nipis nga mga hiwa. Ang matag ad-ad nga pag-ayo papasa aron makuha ang sobra nga kaumog.
- Piloa sa usa ka dako nga panaksan sa mga hiwa nga hiwa ug isablig sa mga panakot. Mix aron nga sila parehas nga giapud-apod.
- Kon nagplano ka nga magasaka sa usa ka saucepan, buboi ang lana niini ug ibutang kini sa kalayo. Ang lana kinahanglan nga mga 3-5 sentimetro. Isulti kini pag-ayo.
- Dad-a ang colander nga puthaw, ibutang ang mga hiwa niini ug fry. Hinunoa, palihoka ang imong mga chips sa umaabut.
- Sa diha nga sila makakuha og usa ka maanindot nga kolor nga bulawan, kuhaa kini ug ibutang kini sa mga napkin papel aron ang sobrang tambok masuhop.
- Ibutang ang pergamino sa usa ka linuto sa kalaha, ibuklad ang pinirito nga mga chips ug ibutang sa preheated nga hurno sa 200 degrees. Nagkinahanglan kini og pipila ka mga minuto aron sila mamala ug mahimong hingpit nga andam.
Mao kana, andam na ang imong home-made chips. Karon makadugang ka og diyutay pa nga asin, pepper, mga utanon ug ibutang kini sa usa ka panaksan.