Stewed Eggplants nga Mga Kamatis

Guntinga ang talong ngadto sa mga piraso, ibulad sa tubig sulod sa 15 minutos, uga. Mga kamatis maayong pagkabuhat nga tinadtad Sagol:

• Talong - 2 ka piraso
• Tomato - 4-5 ka piraso
• Sibuyas - 1 Piece
• Ahos - 3 Mga ngipon
• Lana sa oliba - 20 gramos
• Salt - 1 Sa pagtilaw
• Mga panakot - 1 Sa pagtilaw

Panudlo

Guntinga ang talong ngadto sa mga piraso, ibulad sa tubig sulod sa 15 minutos, uga. Matahum nga pagputol ang mga kamatis. Guntinga ang mga sibuyas, ug ahos. Sa nainit nga pan frying ibubo ang lana, dugangi ang talong, kamatis, sibuyas. Paggiaw sa taas nga kainit alang sa 5-7 ka minuto hangtud nga bulawan nga brown. Idugang ang mga panakot, idugang ang katunga sa usa ka baso nga tubig, simmer sa ubos nga kainit hangtud nga lutoon sa ilalum sa paglabaw alang sa mga 20-25 ka minutos. Kung ang mga kamatis mohatag og diyutay nga duga, makadugang ka og daghang tubig.

Pagkaon: 6