- mga kamatis - 1,3 Kilogram
- Asin - 3/4 Teaspoons
- dako nga clove sa ahos - 1 ka piraso
- red pepper flakes - 1 pinch
- usa ka gamay nga kumkom nga mga dahon sa basil - usa ka piraso
- lana sa oliba - 1/4 nga tasa
- Spaghetti nga may minced meat - 360 Gramos
- unsalted butter - 1 st. usa ka kutsara
1. Sa usa ka dako nga saucepan dal-on ang tubig sa usa ka hubag. Paghimo sa usa ka incision sa usa ka kutsilyo sa porma sa usa ka krus sa ubos sa matag tomato. Buluhis ang mga kamatis sa tubig nga magaluto sulod sa 10 ngadto sa 30 segundos, dayon hugasan sa bugnaw nga tubig o ituslob sa usa ka panaksan nga iced nga tubig. Panit ang mga kamatis gikan sa panit. Guntinga ang matag tomato sa katunga ug kuhaa ang mga liso. Mobarug samtang gibutang ang duga sa tomato. 2. Ibutang ang mga kamatis ug asin sa usa ka dako nga kaldero ug magluto sa mga kamatis sa kainit nga kainit, nga maglugway niini. Human ang sarsa nagsugod na nga lutoon, pakunhawa ang kainit ngadto sa ubos ug pag-simmer sa mga kamatis gikan sa 35 ngadto sa 45 ka minutos, padayon nga mokaon. Kung ang tamates motubo nga uga, dugangi ang giandam nga juice sa tomato. 3. Pagdibuho ang nahugno nga ahos, daghang mga dahon sa basil, usa ka pinch nga pula nga mga lut-od sa panit ug 1/4 ka lana sa oliba sa usa ka gamay nga sako. Dad-a sa usa ka hubag sa ubos nga kainit. Kuhaa gikan sa kainit. Sa diha nga ang sarsa sa kamatis gituslob sulod sa 25 minutos, lutoon ang spaghetti sa 2 minutos nga mas ubos kaysa gipakita sa mga instruksyon. Mahimo nimong gamiton ang tubig nga nahibilin gikan sa kamatis alang niini. Isul-ob ang 1.5 ka tasa nga likido gikan sa spaghetti, ang nahibilin nahabilin. 4. Human ang sarsa hapit na andam, pukot kini sa lana sa oliba. Idugang ang mga seasoning sa pagtilaw. Idugang ang spaghetti ug katunga sa giandam nga likido, magluto alang sa laing 1-3 ka minuto. Idugang ang nahibilin nga likido, kung gikinahanglan, aron mas lutoon ang sarsa. Ipatap ang spaghetti sa salsahan sa mga plato, pag-adorno sa dinugmok nga basil ug pag-alagad dayon.
Pagkaon: 4