Pizza nga adunay prosciutto, keso ug mga sibuyas Sa kalambigitan sa kompetisyon nga "Month of Pizza" gusto usab kong magluto pizza! Tungod kay ako adunay kinaiya sa editorial board, dili ako moapil sa pag-apod-apod sa mga premyo! Ang pizza kanunay nga tasty, makalingaw ug makapaikag. Ang resipe alang niini nga pizza daw sa una nga talan-awon nga lisud kaayo, mas tukma nga hataas. Apan sa laing bahin - kini usa ka maayo nga resipe, ingon nga ang kadaghanan niini mahimong lutoon sa adlaw sa dili pa, ug dayon "magtigum" sa pizza kauban sa mga higala o mga minahal! Ang nahuman nga minasa mahimo itago sulod sa 2 ka adlaw sa refrigerator. Ang sinugba nga sili, lana sa ahos ug sibuyas nga sibuyas mahimo usab nga andam daan - ang nag-unang butang mao ang pagpabilin sa tanan nga mga blangko nga gilain, dili molapas sa usa ka adlaw. Pag-andam niini nga pizza, gusto kong magpahibalo kanimo nga dili magbag-o sa bisan unsa sa pagpuno - ang tanan nga mga produkto maayo kaayo sa usag usa. Ingon nga resulta, makadawat ka ug usa ka maayo nga pizza nga adunay prosciutto, duha ka matang sa keso ug usa ka makapaikag nga tam-is nga sibuyas sa sibuyas!
Sagol:- Wheat Flour 1.5 tbsp.
- Ang tubig nga linuto nga 0.5 tbsp.
- Asin 1.5 tsp.
- Dugos 1 tbsp. l.
- Lana sa oliba 2 tbsp. l.
- Dry yeast 1 tsp.
- Salt 1 pinch
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Sauce Worcester 2 tsp.
- Suka balsamic mangitngit 2 tbsp. l.
- Mga ahos 4 nga denticles
- Lana sa oliba 100 ml
- Ang sibuyas nga purpura 1 pc.
- Keso Parmesan 50 g
- Mozzarella keso 250 g
- Prosciutto mga hiwa 100 g
- Pepper nga tam-is 1 pc.
- Lakang 1 Aron makahimo og pizza, pagkuha sa harina, prosciutto, keso, tam-is nga pula nga sibuyas, purpura nga sibuyas, ahos, lana sa oliba, balsamic nga suka, sarsa sa Worcester, dugos.
- Lakang 2 Ibubo 1 tsp. uga nga lebel 0.5 st. init nga tubig ug mobiya sulod sa 10 minutos.
- Lakang 3 Sa usa ka panaksan, isagol ang giinit nga harina, asin, idugang ang lana sa oliba ug dugos. Unya ibubo ang lasaw nga patubo.
- Lakang 4 Uban sa usa ka spatula magsugod kami sa pag-pagmasa sa minasa, ug dayon gamit ang imong mga kamot sa 5-6 ka minuto.
- Lakang 5 Ang minasa kinahanglan nga pagkamaunat-unat ug humok, kung kusganon nga pag-ali sa imong mga kamot magdugang 1-2 ka kutsara nga harina. Taposa ang kinumot nga taklob sa usa ka pelikula ug biyai ang temperatura sa kwarto sulod sa 1 ka oras, ug dayon ibutang sa refrigerator sulod sa 2 ka oras.
- Lakang 6 Kuhaa ang minasa gikan sa refrigerator ug ibutang kini sa temperatura sa kwarto sulod sa 1 ka oras.
- Lakang 7 Sa kasamtangan, padayon sa pagpuno. Sibuyas giputol sa nipis nga tunga sa-singsing, pagputol ahos maayong pagkabuhat uban sa usa ka kutsilyo.
- Lakang 8 Sa sauté pan magdugang 2 ka kutsara sa lana sa oliba ug iprito ang sibuyas hangtud kini klaro.
- Lakang 9 Idugang ang 2 tsp. Worcester sauce ug 2 tbsp. l. balsamic vinegar - magluto hangtud nga ang liquid moalisngaw ug ang sibuyas mahimong humok. Pagdugang og asin ug yuta nga pepper. Dayon pabugnaw sa mga 10 minutos.
- Lakang 10 Fry sa ahos hangtud nga bulawan uban sa 5 tablespoons sa lana sa oliba alang sa 3-4 ka minuto, aron nga ang lana mosuhop sa kahumot sa ahos.
- Lakang 11 Paghulagway sa ahos gikan sa lana.
- Lakang 12 Alang sa pagpuno, pagluto sa matam-is nga paminta sa hurno hangtud sa itom nga mga lut-od, ibutang sa usa ka bag sulod sa pipila ka mga minuto aron sayon nga panit, dayon kuhaa ang mga liso.
- Lakang 13 Guntinga ang mozzarella.
- Lakang 14 Parmesan grate sa usa ka lino nga fino nga grater, kinahanglan nimo 3 ka kutsara nga grated keso.
- Lakang 15 Guntinga ang linuto nga paminta ngadto sa mga gilis ug ibutang ang prosciutto.
- Lakang 16 Ang agup-op sa pizza (ako adunay 30 cm) aron galingon ang harina ug ibutang ang minasa, nga guniton kini sa akong mga kamot. Ug lubricate kini sa 1 tbsp. l. lana sa oliba diin ang ahos gipul-an (ang nahibilin nga lana mahimong gamiton ingon nga sarsa), gibiyaan ang rim sa 1-1.5 cm.
- Lakang 17 Ibutang ang mozzarella layer.
- Lakang 18 Unya ibutang ang fried sibuyas ug fried ahos.
- Lakang 19 Ibutang ang tam-is nga pepper sa sunod nga layer.
- Lakang 20 Isablig ang tanan sa grated parmesan cheese. Ug ibutang sa hudno preheated sa 220 ° C alang sa 15-20 ka minuto. Hangtud nga ang mga kilid sa pizza maayo nga mapula.
- Lakang 21 Ibutang ang pizza ug ibutang kini sa ibabaw sa prosciutto.
- Lakang 22 Pagluto og laing 1-2 ka minuto. Andam nga pizza aron makaalagad sa init, maanindot nga gana!