Parsley. Ang Parsley puno sa importante nga mga lana, bitamina C, provitamin A, potassium, calcium ug iron, ug oxalic acid. Sa sulod sa bitamina C, ang parsley greens milapas sa daghang mga utanon ug prutas, lakip na ang mga lemon ug mga kahel. Ang Parsley kinahanglan ibutang sa katapusan sa init nga pagtambal aron mapreserbar ang mga bitamina ug usa ka piho nga palami. Ang Parsley nagpalihok sa kahinam, nagdugang sa pagpagawas sa ihi ug nagwagtang sa edema (gigamit ingon nga usa ka poultice o sabaw). Ang Parsley adunay curative effect sa mga sakit sa cardiovascular system, atay ug gall bladder, diabetes. Uban sa laygay nga mga sakit sa tiyan ug mga tinai, ang parsley nagpalihok sa kahinam ug nagpasiugda sa maayong panghilis. Tungod sa dato nga sulod sa mga importante nga mga lana, ang konsumo sa parsley kinahanglan nga limitado sa kaso sa mga sakit sa tiyan, atay ug kidney.
Celery. Ang celery gigamit sa panguna nga usa ka humot nga panimpla, nga nagpalambo sa lami sa pinggan. Naglangkob kini sa mahinungdanong lana, mucus, mineral juice (potassium, sodium, phosphorus), oxalic acid, choline ug sa gagmay nga mga bitamina C, B1, B2, PP. Adunay usa ka diuretic epekto. Ang celery gigamit alang sa canning.
Spinach. Ang pinakadako nga bili sa bitamina gihulagway sa mga salad gikan sa mga dahon sa spinach. Paggamit og mga spinach greens ug pagluto og green nga sabaw, sabaw ug mashed nga patatas. Ang spinach mapuslanon nga ilakip diha sa pagkaon sa mga himsog nga mga tawo, ug kadtong nag-antos sa hypertension, diabetes, sobra nga katambok. Hinuon, kinahanglan nga hinumdoman nga tungod sa igo nga kantidad sa oxalic acid sa mga dahon sa spinach, ang mga plato gikan niini dili girekomendar alang sa pipila ka mga sakit sa atay, gallbladder, kidney. Gisugyot sa mga Nutritionist ang pag-ekskllo sa mga plato gikan sa spinach (ingon, sa pagkatinuod, gikan sa sorrel) gikan sa pagkaon sa mga pasyente nga adunay gout.
Sorrel . Ang mga dahon sa sorrel gikaon nga hilaw, ug gigamit usab sa paghimo sa berdeng sabaw, nga mga sabaw. Sorrel mahimong gitipigan, salted. Sa sayo sa tingpamulak, ang sorrel labi ka bililhon ingon nga tinubdan sa bitamina C. Kini nagpasiugda sa gana sa pagkaon, nagpalihok sa kalihokan sa mga digestive glands. Tungod sa sulod sa bitamina C ug potassium compounds, ang mga plato gikan sa sorrel mapuslanon sa mga sakit sa cardiovascular system: atherosclerosis, ischemic heart disease, hypertensive disease. Gipasiugda ni Sorrel ang pag-usbaw sa intestinal motility, nga mapuslanon kon madugangan sa constipation. Kini kinahanglan nga gipalabi sa batan-ong mga dahon sa sorrel: sila adunay dili kaayo oxalic acid, labaw pa - apple ug lemon.
Rhubarb . Ang fleshy rhubarb stems ug radical dahon gigamit sa paghimo sa salads, maingon man sa unang mga kurso, alang sa pananglitan, ang bugnaw nga beetroot nga sabaw. Ang mga dahon ug mga petioles sa rhubarb makapukaw sa kalihokan sa mga organo sa digestive, kini adunay gamay nga epekto sa laxative ug busa ilabi na nga girekomenda kon prone sa constipation. Tungod sa taas nga sulod sa potassium, ang rhubarb gipakita alang sa mga sakit sa cardiovascular system. Ang mga uwak kasagaran mag-andam og mga sudlanan nga hinlo sa dessert - jam, candied fruits, compotes, jelly, juice.
Salad . Ang salad gigamit kasagaran hilaw. Ang mga dahon ug mga punoan niini mapuslanon sa mga tawo sa bisan unsang edad. Ginapadasig niini ang pagtunaw, makapagana ang kahinam, makatabang sa pagpakunhod sa gallbladder, makapausbaw sa pagpalihok sa motor sa tinai. Ang salad mapuslanon nga maglakip sa pagkaon alang sa mga nag-antus gikan sa mga sakit sa cardiovascular system, sobra katambok, diabetes, mga sakit sa atay ug gall bladder. Ayaw apil sa salad uban sa urolithiasis.
Pula ang pula . Sa pagluto sa pagkaon, ang tam-is lamang nga pula nga pepper gigamit. Ang pagkonsumo sa pula nga pepper sa gagmay nga mga kantidad nag-amot sa usa ka huyang nga pagsulod sa gastric ug intestinal juice; sa dakong gidaghanon - usa ka kusog nga paghubag sa gastric mucosa, nga mahimong hinungdan sa gastritis, peptic ulcer, atay ug kidney irritation, kanser sa tiyan.
Chaiber. Ang mga dahon sa chaiber adunay mahinungdanong lana, nga naghatag kanila sa usa ka espesyal nga lami. Ang mga dahon gamiton sa presko o uga nga porma ingon nga usa ka panimpla sa pagluto. Ang mga dahon nga dahon adunay daghan nga bitamina C, P ug provitamin A. Chaber nga nagpalig-on sa pagtagbo sa juice sa gastric, pagpalambo sa gana sa pagkaon ug pagkunhod sa pagtukod sa mga gas diha sa tinai (aron madugang kini sa pag-andam sa mga plato gikan sa beans. gitugotan sa diyutay nga gidaghanon.
Dill . Usa ka tanom sa pamilya sa celery (payong). Sa tanan nga mga bahin sa tanum adunay: importante nga lana (labaw sa binhi), provitamin A ug bitamina C. Ang scrotal gigamit ingon nga usa ka mahumot nga hilba ug alang sa pagpalambo sa mga bitamina sa nagkalain-laing mga pinggan, diin kini idugang sa katapusan sa pagproseso. Sa kasarangang gidaghanon, ang dill dili makapalagot sa mga mucous membrane sa digestive canal ug kidney. Giawhag kini alang sa sobra nga timbang ug nagdugang sa produksiyon sa gas sa tinai.
Ibundag nga berde (balahibo). Ang green nga sibuyas adunay daghan nga mga phytoncide, nga makadaut sa mga pathogen. Busa, ang mga sibuyas mapuslanon alang sa paglikay ug pagtambal sa mga sakit sa respiratoryo. Ang sibuyas usa sa importante nga tinubdan sa bitamina C. Ang mga sibuyas nagdugang sa gana, pagpaaktibo sa paghilis. Ang green nga sibuyas mapuslanon nga maglakip sa matag adlaw sa pagkaon sa matag tawo, gawas sa mga nag-antos sa grabeng sakit sa tiyan.
Mint. Naglangkub sa mahinungdanon nga lana nga adunay usa ka kinaiya nga baho. Ang mga dahon, lab-as o uga, nga gigamit ingon nga mga panakot sa pagluto Ang mga dahon adunay daghang mga bitamina C, P ug provitamin A. Mint nagpasiugda sa pagpagawas sa juice sa gastric, pagpalambo sa gana sa pagkaon, pagpa-ubos sa pagtukod sa mga gas sa mga tinai. Ang Mint idugang sa pagkaon sa katapusan sa pagproseso niini. Sa gamay nga gidaghanon kini gitugutan ug sa pag-andam sa pagkaon nga mga pagkaon.
Mga binhi sa Caraway . Naglangkub sa mahinungdanon nga lana nga adunay nindot nga lami ug kahumot Gigamit sa produksyon sa confectionery, sa diha nga nag-andam sa mga meatballs gikan sa minced meat, meat forage, ug uban pa. Nagpalambo sa paghilis, nakapamenos sa mga proseso sa putus-os nga pagbu-bu ug pag-ferment sa mga tinai, maingon man sa pagporma sa mga gas diha niini.
Cilantro (liso sa coriander). Naglangkob sa mahinungdanong lana. Sa pagluto, gigamit kini imbis nga black pepper. Ang linghod nga green coriander gigamit nga lab-as, kay kini dato sa mga bitamina. Kini mahimong mamala ug magamit sa tingtugnaw ingon nga usa ka panimpla alang sa pag-andam sa nagkalainlain nga mga pinggan. Ang essensial nga lana adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa paghilis, pagkunhod sa utok, adunay epekto sa choleretic.
Suka. Sa gamay nga gidaghanon, ang suka mahimong gamiton sa nutrisyon sa pagkaon (lasaw sa gamay nga tubig). Ang suka sa daghang gidaghanon makapahubag sa mga mucous membrane sa gastrointestinal tract.
Itom nga pepper. Kini ang binulad nga binhi sa tropikal nga tanom. Naglakip kini sa 1.5% nga importante nga mga lana, nga naghatag sa pepper og usa ka lig-on nga kahumot, ug ang alkaloid piperine, nga naghatag niini nga usa ka nagdilaab nga lami. Ingon nga panimpla sa panimpla, ang itom nga paminta makapahubag sa mga mucous membrane sa tiyan ug mga tinai ug makapukaw sa gana. Sa kaso sa pag-abuso sa itom nga paminta, adunay panghubag sa esophagus sa gastrointestinal canal, bile ducts ug mga kidney.
White pepper. Kasagaran ang puti nga sili gigamit sa pagprodyus og baboy ug uban pang matang sa mga sausages. Pepper nga mahumot - pinauga nga hilaw o hinog nga semenatropic nga tanum. Ang mga mag niini mas dako kay sa mga itlog nga itom nga itom, brown ug adunay hapsay nga nawong. Kini adunay 3 ngadto sa 4.5% sa humot nga mga substansiya. Ang sweet pepper gigamit ingon nga usa ka panimpla alang sa pagluto nga karne ug isda nga mga pagkaon, puddings, sauces, ketchups, sausages, ug uban pa.
Bay dahon. Naglangkob sa importante nga mga lana, alkaloid, mapait nga mga butang, pipila ka bitamina C ug R. Ang usa ka maanindot nga kahumot gidugang sa dahon sa bay sa mahinungdanong lana sa cineol. Ang mga dahon sa baybay kinahanglan ibutang sulod sa 5-10 ka minuto sa dili pa ang pagtapos sa init nga pagtambal, tungod kay sa dugay nga pagluto kini makahatag sa mapait nga lami sa pinggan. Wala kini girekomenda alang sa pagkonsumo sa mga sakit sa tiyan, tinai, ducts sa bile, atay kidney.
Nut nut. Naglangkub sa daghan nga mga mahumot nga mga butang, importante nga mga lana ug mga alkaloid. Gigamit kini sa pag-andam sa daghan nga mga sauces, mga plato gikan sa karne sa yuta, dula, sa produksyon sa panaderya, pagpanghanda sa liqueur, mapait nga mga kinuha.
Saffron. Naglangkob kini sa mga kolor, mga lana sa ethereal, flavocoid, ug uban pa. Gigamit kini ingon nga usa ka panimpla, ingon man sa paghatag sa usa ka yellow nga kolor sa lainlaing mga pinggan (sama pananglit, sa India, ang bugason nga kolor nga saffron).
Vanilla. Ang hilaw nga bunga sa punoan sa vanilla matam-is, ug unya mamala. Kini adunay usa ka humot nga substansiya.
Ang Vanilla dili makadaut sa mga mucous membrane sa tiyan ug mga tinai Ang gigamit sa mga lami nga pagkaon ug mantequilla nga minasa, ice cream, mga espiritu.
Carnation. Naglangkub sa mahinungdanon nga lana nga eugenol, tambok, tannins, mapait nga substansiya nga karyofplin, ug uban pa Gigamit kini sa mga produkto sa confectionery ug sa produksyon sa lainlaing mga sausages.
Cinnamon. Naglangkob sa importante nga mga lana, cinnamaldehyde, ug uban pa Nagpalambo sa gana sa pagkaon, nagpakunhod sa pagporma sa mga gas, pagpakalma sa tiyan ug mga tinai, usa ka hemostatic agent alang sa internal nga pagdugo, adunay antibacterial ug antiviral properties.
Ang mga panimpla nga panamit kinahanglan nga kan-on sa kasarangan ug sa kanunay usa lamang nga dugang sa mga nag-unang matang sa pagkaon - mga sabaw, mga salad, ikaduha nga mga kurso, manalipod.