Sheber: usa ka paghulagway sa sagbot
Ang Chaiber mao ang tanum gikan sa pamilya sa paghawan sa tanum. Ang iyang yutang natawhan - ang mga dapit nga naglangkob sa mga teritoryo sa Black Sea ug sa Mediteranyo. Kini nga balili isip usa ka labing maayo nga tambal ug panakot nahibal-an bisan sa karaang mga Grego ug mga Romano. Mahitungod sa tanum nga lamian ug sa paggamit niini sa pagkaon sa iyang mga manuskrito nga gihisgutan usab ang Romanong magsusulat nga si Virgil, adunay mga rekomendasyon usab sa ubang gamit niini nga hilba. Kon itandi sa uban nga mga panakot, ang mga lamas dili mahal, ug kini anaa sa mga adunahan ug mga kabus, mao nga kini nahimong popular sa Europa hangtud sa ika-9 nga siglo. Ilabi na kini gimahal sa mga taga-England, mga Aleman ug mga lumulupyo sa mga nasud sa Scandinavia.
Karon malipayon ang makaplagan diha sa ihalas ug pinaon nga porma sa gipananom nga mga plantasyon sa Australia, North America, South America, Asia ug, siyempre, sa Europe.
Gigamit sa mga kosinero ang mga dahon ug mga punoan niini nga hilba isip panimpla. Gidugang kini sa mga plato sa presko ug uga nga porma. Ang lunhaw nga berdeng mga dahon gigamit alang sa mga salads, sauces, soups. Gigamit kini, pananglitan, sa paghimo sa ketchup sa Bulgariano. Kini usab angay alang sa canning nga mga uhong, mga pepino, kamatis, berdeng mga gisantes, zucchini ug uban pang lainlaing mga utanon. Sa pinauga nga porma, ang lamian nga pagkaon naglutaw sa mga plato gikan sa mga uhong, beans, ingon man mga keso, mga patatas nga patatas ug mga salad nga adunay karne. Talagsaon kini gigamit sa mga plato sa mga champignons. Gigamit kini alang sa mga isda ug karne nga mga plato, alang sa pag-marinating ug pagpanguha og lainlaing mga utanon.
Ang lamas sagad nga gilakip sa komposisyon sa nagkalain-laing mga panagsama sa mga panakot. Kon imong idugang kini sa marjoram, ang kahumot niini nga sagol mahisama sa kahumot sa black pepper. Ang mga panagsagol sa mga chavers sagad nga gigamit ingon nga usa ka alternatibo sa classic nga mga panakot.
Sheber: hilba nga komposisyon
Ang uga nga dahon sa chabera adunay (sa 100 ka gramos):
- Ang tubig - 9 gr,
- Protina - 6, 7 gr.
- Carbohydrates - 48 g.
- Tambok - 5, 9 gr.
- Fiber o dietary fiber - 20, 8 gr.
- Ash - 9, 6 gr.
Sa savera, adunay daghan nga mga bitamina:
- Beta-carotene (bitamina a) - 3, 08 mg;
- Thiamine (bitamina B1) - 0, 37 mg;
- Ascorbic acid (bitamina C) - 50 mg;
- Niacin (bitamina PP o B3) - 4, 08 mg;
- Pyridoxine (bitamina B6) - 1, 8 mg.
Kini nga tanum adunay daghan nga macroelements, sama sa: phosphorus (140 mg), ug sodium (24 mg), adunay magnesium (377 mg), plus potassium (1051 mg) ug, siyempre, kalsium (2,132 mg).
Ang mga microelement anaa usab sa komposisyon sa chaiber. Una, puthaw (37.88 mg), ikaduha, zinc (4. 3 mg), ikatulo nga manganese (6. 1 mg), ingon man selenium (4. 6 μg) ug tumbaga (847 μg ).
Malipayon: kaloriya sa sagbot
Ang Chaiber adunay gibanabana nga 272 nga kaloriya sa usa ka gatus ka gramos.
Grass savory: ang mga benepisyo ug medisina nga mga kabtangan sa mga tanum
Sukad sa karaang kapanahonan, ang lamian nga lana gigamit isip usa ka tanom nga medisina. Sa panahon sa Middle Ages gigamit kini isip tonic ug analgesic drug. Gitambagan ang mga mananambal nga gamiton kini alang sa mga puti, constipation ug alang sa pagtambal sa mga sclerotic nga mga samad. Sa modernong kamatuoran, ang lamian gigamit sa tradisyonal nga tambal ug sa alternatibong medisina. Ang ubay-ubay nga mga nasud miila sa tanum nga opisyal nga medisina. Kini magamit, sama pananglitan, ngadto sa Germany ug France.
Grass savory - usa ka maayo kaayo nga sudo, tonic, antibacterial. Kini gigamit usab nga usa ka maayo nga anthelminthic agent. Ang Chaber makatabang sa pag-awhag sa secretory nga kalihokan sa mga digestive juices, sila nag-ayo sa usa ka runny nose, spasms sa mga tinai ug tiyan. Adunay mga kabtangan sa chaebera nga makatabang sa pagtambal sa diabetes, kidney damage, apdo sa pantog, atay. Gigamit kini sa pagtambal sa mga sip-on ug mga impeksyon sa respiratory respiratory. Sa ginagmay nga kantidad kini makatabang sa pagpukaw sa kahinam ug pagpalambo sa panghilis. Ang hugot nga paglitok sa disinfecting nga bactericidal properties sa chaiber naghimo niini nga posible nga gamiton kini alang sa disinfection sa mga produkto.
Ang Chaiber gilakip sa mga komposisyon sa daghang mga herbal remedies nga makatabang, pananglitan, gikan sa diarrhea, flatulence. Ang tincture niini nga tanum o ang duga niini makapakalma sa kasakit sa lebel sa putyokan, makunhuran ang paghubag nga makita human sa mga pinaakan. Sila makatabang sa pagtangtang sa mga sakit sa digestive, pagpakunhod sa kasakit ug pagtabang sa mga spasms sa mga tinai ug tiyan. Usa ka substansiya nga gitawag og carvacrol ang nakuha gikan sa chaiber. Gigamit kini ingon nga antifungal agent ug antibacterial.
Ang importante nga lana makuha usab gikan sa tanum. Kini gigamit sa pagtambal sa aromatherapy. Bag-ohay lang, ang mga pagtuon sa chaiber gipahigayon. Tungod niini, napamatud-an nga kini mahimong gamiton aron malikayan ang kadaot sa oncolohiko sa lawas ug sa kinatibuk-ang pagkatigulang.
Ang mga healers sa folk drama nagsugyot nga lamian ang mga sakit sa ulo, pagkalipong, tachycardia, rhinitis, cystitis, acute respiratory disease, mga samad sa sistema sa paghilis.
Grass savory ug contraindications
Ang mga doktor wala magrekomendar nga magkaon og lami kon ikaw nag-antus sa mga sakit nga malala, pananglitan, ang atay ug mga kidney, kung adunay ulseratibo nga mga liki sa tiyan. Kini usab makadaot sa pagmabdos, atherosclerosis, cardiosclerosis, atrial fibrillation ug uban sa thyroid disease. Usab, sa diha nga ang paggamit niini, ang indibidwal nga pagpihig kinahanglan nga pagaisipon.