Nagluto nga itik uban sa asin

Pagpalit og itik ug asin 2 ka adlaw sa dili pa magluto. Papason ang itik sa usa nga ikalima nga bahin sa asin. Sagol:

• dako nga pato nga may 1.5 - 1.75 kg - 1 ka piraso
• Dagat asin - 225 ka gramo

Panudlo

Pagpalit og itik ug asin 2 ka adlaw sa dili pa magluto. Papason ang itik sa usa ka-ikalimang bahin sa asin sa gawas ug sa sulod ug ibutang kini sa usa ka flat dish sa refrigerator. Balika ang proseso sa gabii, kaduha sa sunod nga adlaw ug kausa sa buntag sa adlaw nga imong giandam kini. Hugasan ang itik nga itlog ubos sa nagaagay nga tubig. Pagputol nga uga gamit ang tisyu sa papel. Ibutang ang langgam sa usa ka lawom nga saucepan, nga mao ang gamay nga mas dako pa kay sa itik, ug ibubo ang tubig sa ibabaw niini. Ibutang ang kalaha sa usa ka linuto sa kalaha nga pinggan, katunga nga puno sa tubig, magaluto sa hudno sa 180 ° C sulod sa usa ka oras ug tunga. Human niini nga panahon, kuhaa ang itik gikan sa kalaha ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha. Dugangi ang temperatura sa oven ngadto sa 230 ° C ug pagluto sulod sa mga 30 minutos hangtud makita ang usa ka bulawan nga tinapay. Pag-alagad sa itik sa usa ka dako nga flat nga pinggan nga adunay orange nga sarsa o uban sa orange ug alak nga sarsa.

Pagkaon: 6-8