Vareniki nga adunay balas, gikan sa thyroid glands of bats ug uban pa ... Nahibulong? Nakasabot ko nimo! Ug karon hapsay! Ang mga dumplings sa "balas" - ang gitawag nga vareniki, nga giluto sa Poltava ug sa habagatan sa rehiyon sa Chernigov, ug ang pagpuno alang kanila giandam gikan sa sinugba nga bacon, nga mao ang kalabasa. Sa diha nga ang tambok nahimong liki, dayon ang harina hinay-hinay nga idugang ngadto sa smalley ug mag-mixed hangtud homogenous. Dayon kini nga pangmasang gipabugnaw ug gigamit alang sa pagpuno. Si Vareniki nga puno sa thyroid glands sa mga kalog usa ka resipe gikan sa pagkolekta sa Leonid Makarovich Kravchuk, kansang hobby nagkolekta og mga resipe alang sa vareniki. Siya usab adunay mga resipe alang sa vareniki nga pinutos sa init-langgam nga pinulongan, crab ug mga kaunoran sa acne, uga nga saging, dahon sa tsa ug feijoa. Apan ang mga resipe alang sa vareniki, nga akong ipakita, naglangkob sa usa ka dili kaayo exotic, apan kaayo tasty stuffing - cherries. Pinaagi sa dalan, sa dihang si Bill Clinton, nga mao ang presidente sa mga estado, miadto sa Ukraine - ganahan siya sa vareniki uban sa mga cherries sa hilabihan nga gideklarar nga usa sa paborito nga mga pinggan sa presidente nga adunay "Kinahanglan nga mag-alagad", buot silingon, sila kinahanglan nga alagaran!
Sagol:- Cherry lab-as nga 500 g
- Wheat Flour 1 kg
- Yuta, lab-as, 30 g
- Sugar 2 tbsp.
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Kefir 1 tbsp.
- Lab-as nga asin 1 pinch
- Paagi 1 Ang nag-unang sambog: harina, kefir, patubo, itlog, asukar, asin, cherries.
- Lakang 2 Panangtanga ang kefir sa temperatura sa lawak.
- Lakang 3 Sa kefir, dugangi ang itlog.
- Lakang 4 Idugang ang patubo ug galinga kini pag-ayo aron walay mga lumps.
- Lakang 5 Pagdugang 1 kopa sa asukal ug usa ka pinch nga asin.
- Lakang 6 Himoa nga maayo ang mga sambog.
- Lakang 7 Idugang ang harina sa mix.
- Lakang 8 Sagola ang minasa.
- Lakang 9 Tabuni ang minasa sa usa ka panyo ug ibilin kini sa kainit sulod sa 30 minutos nga moabut.
- Lakang 10 Kuhaa ang mga bukog gikan sa cherry.
- Lakang 11 Human sa harina nga husto, hugus kini hugot ug ibutang sa "sausage".
- Lakang 12 Dayon guntinga ang "sausage" aron makakuha og mga lingin (1 tasa = 1 varenik).
- Lakang 13 Sunod, kinahanglan nimo nga sultihan ang mga lingin hangtod sa 5 mm nga gibag-on.
- Lakang 14 Unya ibutang sa matag lingin 0,5 tsp. asukar ug 2-3 ka cherries.
- Lakang 15 Piloa ang matag lingin sa tunga ug hugtan ang mga sulud aron mahimo ang vareniki.
- Lakang 16 Karon ibubo ang tubig sa kaldero ug ibutang ang mata sa pagluto niini sa alisngaw. Human maglakaw ang alisngaw - ibutang sa pukot nga vareniki ug tabuni ang kaldero nga adunay takloba. Magluto sulod sa 5 minutos nga dili ibalik ang vareniki. Ang tubig sa kaldero dili kinahanglan nga makontak sa mga dumplings.
- Lakang 17 Vareniki uban sa mga cherries andam. Karon sila mahimo isablig sa asukar o ibubo sa uban sa sour cream.