Doktor gelatin
Ubos sa paghubad sa mga "thickeners" usa ka tibuok nga pamilya ang gimando, ug ang matag sakop niini nga pamilya walay duhaduha nga usa ka tawo. Magsugod kita uban sa mga nahiangay ug inila bisan sa mga batang eskuwelahan. Kini nga kinuha sa linuto nga "mga sungay ug mga kuko", kartilago ug mga tendon sa usa ka piho nga porma dili lang usa ka tigpabutog sa mga pinggan, apan ang nag-unang paagi alang sa pagsabod sa nabali nga mga bukog, pagpabalik sa bukog nga tisyu. Ug alang niadtong kinsa bag-ohay nga nagdeklarar sa gubat sa sobrang mga kilo ug gipili ang usa ka fitness center alang sa usa ka duel, kini mapuslanon nga mahibal-an nga ang gelatin sa niini nga negosyo mao ang labing maayo nga ikaduha. Siya hingpit nga nagpahiuli sa mga kaunoran, uban sa iyang tabang ug mga nagsugod, ug kadtong kinsa human sa dugay nga pag-usab nakahukom sa pagbalhin sa lawas sa bentaha, adunay kahigayunan nga pildihon ang ilang instruktor sa dapit uban ang mga resulta sa Olimpiada. Ug nga ang instruktor nakadayeg kanimo, ug dili ang mga grupo sa imong mga kaunuran, ang gelatin ang mobitad sa pinangga nga karne gikan sa bukton, nga timbang nga tinubdan sa protina ug bililhong amino acids nga gikinahanglan alang sa himsog nga mga sudlanan, kusog nga sinaw nga buhok, maayo nga mga marigolds ug limpyo nga panit.
Agar nga regalo sa dagat
Apan ang gelatin dili tanan maayo - ang reputasyon niini gamay nga namansahan uban sa pedigree sa hayop. Apan ang iyang manghud nga lalaki - agar-agar - wala makita sa kriminal nga relasyon uban sa atong mga manghud. Ug, unsa ang labing kahimut-an ug importante, ang agar nga limpyo sa wala pa ang mga balaod sa pagkaon - ang gidaghanon sa mga kaloriya nga wala niini! Kini nga substansiya gikuha gikan sa pula ug tabunon nga algae nga nagtubo sa White Sea ug sa Dagat Pasipiko, ug ang marine flora nahibal-an nga usa ka tinuod nga kahon sa bahandi nga mapuslanon. Dinhi ikaw ug ang iodine, ug ang kalsiyum, ug ang puthaw, ug ang usa ka hugpong sa ubang bililhong mga butang ug pagsubay sa mga elemento, nga gikinahanglan alang sa lawas sa babaye. Ug usab agar adunay tag-iya sa usa ka dako nga tipiganan sa bagis nga fiber. Nagapuno kini sa tiyan, nagmugna sa usa ka satiety nga epekto, nagdasig sa mga tiyan ug sa proseso sa pagdakop sa mga terorista nga iligal nga misulod sa imong teritoryo sa teritoryo - mga toxin ug uban pang biomass, nagtabang sa atay sa paghinlo sa mga organo sa sulod. Si Agar ug sa usa ka limpyo nga gastronomic nga plano milapas sa tigulang nga tawo nga gelatin. Ang mga kinaiya sa gelling mas maayo, nga ang dessert dali nga mag-analisar ug mas taas ang pagkalalom niini.
Pectin - nga usa pa ka bunga!
Ang laing paryente sa usa ka baga nga pamilya mao ang pectin. Kini sa hingpit nga gels banyagang solusyon tungod sa iyang gigikanan - kini nga nakuha gikan sa bunga juice. Ang pectin makatabang sa pagwagtang sa mga hilo, paglimpyo sa mga tinai, pagpaubos sa cholesterol sa dugo. Dili pa dugay, ang mga siyentipiko sa Britanya midugang sa iyang listahan sa mga takos sa usa ka importante nga punto: nahimo nga ang pectin makahimo sa pagbabag sa pagpalambo sa oncological nga mga sakit sa sayo nga ang-ang. Busa ibutang ang imong kaugalingon matag karon ug unya uban sa natural nga bunga jelly alang sa hinam-is dili lamang gitugotan, apan bisan girekomendar! Ang nag-unang butang mao ang dili pagkalimot nga ang mga caries wala pa gikanselar, apan human sa usa ka himsog nga himsog nga pagkaugdaw mas maayo nga magsipilyo sa imong mga ngipon. Pinaagi sa dalan, sa classifier sa pagkaon additives agar gitago ubos sa numero E 406, gelatin ug pectin - E 440.
Bunga sa kinabuhi
Ang gelatine, agar-agar o pectin - usa niini gikinahanglan nga maminyo sa marmalade. Angayng hinumdoman nga kining kaminyoon gihimo didto sa langit. Ang mga merito sa marmalade sa mga mata sa mga dietician motubo usahay kung ilang mahibal-an nga ang usa ka tam-is nga higala walay tambok, ug ang mga kaloriya niini dili kaayo sobra sa daghang uban pang mga tam-is - 229 kcal kada 100 g.Kabahin sa kadaghanan ang Marmalade usa ka medisina, labi pa kini nga "gihaw-as" human sa taas nga sakit ug gihatag ngadto sa mga mamumuo sa makadaot nga mga industriya. Ug namatikdan usab nga ang marmalade hingpit nga magwagtang sa tensiyon. Husto, kini mas makalingaw sa paghanduraw sa usa ka antidepressant sa balangaw kay sa mga tablado nga tunawan! Apan, sama sa mga tambal, ang nag-unang butang dinhi dili ang pagpalabi niini!
Balaang marshmallow
Ang karaang mga Grego nagtahod sa Zephyr, ang diyos sa init nga hangin sa kasadpan. Ug gipasidunggan namon ang iyang pangalan nga - ang garbo sa mga confectioner - usa ka light air marshmallow. Ang baga nga pagkaporma niini mao lamang ang bili sa mga tigpamaput. Ang labing maayo nga marshmallow mao ang pectin: kini nga delicacy adunay tanan nga mga kaanyag sa "mananambal sa bunga" nga nahisgutan na, ug usab kini nagpamenos sa makadaot nga epekto sa mga tambal ug nagdugang sa pagsukol sa lawas. Sa marshmallow, sama sa marmalade, wala'y tambok, ug ang kaloriya niini dili kaayo taas - 300 kcal matag 100 g, pananglitan, ang usa ka puff pastry nga adunay cream makahatag kanimo og 544 kcal. Pinaagi sa dalan, kini mao ang mas maayo sa pagkaon sa marshmallow human sa panihapon (sa taliwala sa 16 ug 18 ka oras) niini nga panahon sa lawas sa glucose level drops ug ang imong mga hilaw nga snak mahimong mas mapuslanon.
Jelly Rainbow
Giunsa ang pagpaagi sa ingon niining talagsaon nga panam-is ingon nga jelly - kahayag, transparent, cool! Siyempre, naghisgut kami bahin sa jelly gikan sa mga natural nga juices, kemikal nga mga tina, bisan tuod naghimo kini og nindot nga mga komposisyon, apan ang ilang pagkamapuslanon mao ang pagduhaduha. Apan ang natural nga jelly naa sa target. Dinhi, ug usa ka hugpong sa mga bitamina, ug ang dihadiha nga pagpasig-uli nga epekto sa bugnaw nga yummy, ug mga kaloriya nga adunay minus nga timailhan - pagpainit sa bunga nga "bugnaw", ang lawas napugos sa paggasto sa kusog. Sa laktud, pinaagi niini mahimo ka nga mawad-an sa timbang, motubo nga maayo, ug mobati nga matagbaw ug malipayon.