Ang mga panit ug halang nga mga tanom ang gigamit sa mga tawo sa paghimo sa pagkaon sa dili pa ang panagway sa asin. Karon imposible nga mahibal-an kung unsa ang labi nga nagpalihok sa karaan nga mga tawo: bisan pa nga sila nagtinguha sa pagpalambo sa palami ug sa lami sa pagkaon, sila maningkamot sa pagkuha sa bag-ong mga kinaiya sa lami sa mga ordinaryo nga mga pagkaon ug pagkaon o komplementado nga mga panakot, pagsabut mahitungod sa ilang mapuslanon nga mga kabtangan.
Ang inisyatibong panukiduki sa siyentipiko sa mga kustomer sa pagluto sa mga tawo sa kalibutan nakadayeg sa mga eksperto sa pagkorihir diin ang mga panakot ug mga panakot gipili sa mga pagkaon sa nasod. Halos tanan sa kalibutan, sa mga classical nga mga pinggan sa gihatag nga teritoryo, ang mga plato gidugangan nga espesipiko sa mga panakot ug mga panakot, diin ang mga elemento sa biologically functional adunay igo nga gidaghanon, ang kakulang niini nga labing husto sa pagkaon nga gigamit sa pagkaon!
Pananglitan, ang bugas sa dugay nga panahon mao lamang ang dali nga magamit nga pagkaon alang sa mas kabus nga populasyon sa silangang mga estado. Ang pagdugang lamang niini sa nagkalainlaing humot nga mga tanom nga gitugotan sa usa ka paagi sa pagbag-o sa mga kinaiya sa lami sa mga lugas sa humay ug dili mobati sa mga problema sa kahimtang sa panglawas nga may kalabutan sa kakulang sa microelements ug mga bitamina nga gikinahanglan alang sa lawas.
Halos ang tanan nga mga panakot ug mga panakot naila sa Europe. Ang mga anis, mga liso sa mustasa, mga liso sa mustasa, coriander, mint, cinnamon, safron, panyo, ug uban pa gigamit sa pagluto. Sa karaang Babilonia, ang ajwan, sesame, cardamom, ahos, fennel, dill, ug uban pa gidugang sa pagkaon. Hinay-hinay nga gipulihan sa Kristiyanong kultura ang karaang panahon, halos tanan nga mga panakot ug mga panakot migawas sa konsumo.
Ang mga pahumot na usab nakabaton og kabantog sa Europe lamang sa ika-15 nga siglo, sa sinugdanan sa paglibot. Sa katapusan sa ika-15 nga siglo, si Vasco da Gama nagdala sa mga clove, cinnamon, ginger ug black pepper sa Europe. Human sa pagkaplag sa kontinente sa Amerika sa Europe, natilawan nila ang baho nga pula nga chili ug ang pahumot sa Jamaican nga vanilla.
Sa ika-16 nga siglo, ang mga panakot ug mga pahumot sa sidlakan nahimong sikat sa Russia. Gikan sa India ug Persia, nagdala sila og pepper, safron ug cardamom. Gikan sa China, gihatud nila ang badon, ginger, galangal (root kalgan), cinnamon sa China (cassia) ug black pepper. Ilabi na nga bantugan sa Rusya ang mga humot nga mga panagsagol nga gidugang sa mga produkto sa confectionery. Gitawag sila nga "uga nga pahumot" ug gigamit sa pagluto og mga tinapay ug mga tinapay. Kasagaran kini nga mga panagsama gikan sa anise, vanilla, badyan, clove, cardamom, ginger, cinnamon, sweet pepper, nutmeg, cumin ug saffron. Unsa ang mapuslanon nga kabtangan sa anise ug saffron?
Ang safron adunay talagsaon nga mga hiyas sa pag-ayo. Mas sayon ang pag-ingon nga dili kini gamiton alang sa usa ka katuyoan sa pagpang-ayo kay sa paghimo sa usa ka lista sa tanan nga mga abilidad: kini makatabang sa pag-ubo, anemia, hika, atay, spleen ug gall bladder disease, mga kasakit sa pagbati ug pagbalik sa siklo, pagkabaog, depresyon, sakit sa kasingkasing. Si Culperer miingon nga ang saffron gikinahanglan alang sa pag-ayo sa sakit sa kasingkasing. Ang Ingles nga mantalaan sa medisina nga Lancet nag-ingon nga sa makanunayong pagkonsumo sa safron, ang hulga sa mga sakit sa cardiovascular dayag nga nagkahuyang.
Ang safron, sumala sa Ayurveda, nagbag-o sa mga selula sa utok ug lawas. Nagakaon kini sa dugo ug naghatag og umog sa mga kinatawo. Ang safron giisip nga usa ka maayong tambal alang sa pagtambal sa genitourinary system, ilabi na sa mga babaye. Kini nagdugang sa sekswal nga tinguha - ilabi na sa mga babaye.
Mapuslanon nga mga kinaiya sa saffron:
1. 2-3 veins sa saffron sa usa ka baso nga mainit nga gatas gigamit alang sa risgo sa pagkakuha sa gisabak. Buntag DILI moinom sa saffron sa daghang bahin! Ang usa ka dako nga bahin - 10-12 veins - sa wala pa ang pagpanganak gipasimple sila.
2. Uban sa mga labad sa ulo: 3-4 veins sa safron nga sinaktan sa 3 tulo sa nangatunaw nga mantikilya. Kini sakit nga mapugngan. Ang naangkon nga porridge nga gipilit sa mga buho sa ilong ug magdrowing sa lawom nga mga ilong
3. Uban sa internal nga pagdugo: 5-7 veins sa saffron pagpalihok sa mainit nga gatas ug sa pagkuha.
4. Kaayohan sa kababayen-an: ang safron nag-organisar sa binulan nga pagbalik-balik. Gipamenos niya ang kasakit, kasagaran nagauban sa pagregla, makatabang sa mga hysterics. Gigamit alang sa pag-ayo sa leucorrhoea. Reception: 5-10 veins.
5. Sakit sa atay ug dugo: 3-4 veins sa safron ug 10 ka lunsay nga berries nga nagaawas 0, 5 ka tasa sa wala pa gibugnaw nga bugnaw nga tubig. Pagdepensa sa gibana-bana nga 8 ka oras (gabii). Dad-a kini nga pagsabwag sa buntag ug gabii alang sa 1-2 ka bulan.
Ang Anise usa ka tinuig nga tanom nga naggikan sa Egypt, China ug India. Ang pinakadako nga tiggama sa anise karong panahona mao ang Spain, Bulgaria, Turkey, India, Mexico. Ang mga bunga sa anise adunay usa ka pinasahi nga kahumot, nga gamay nga sama sa kahumot sa cumin, bisan unsa pa ka lig-on ug matam-is. Ang anise naglakip sa mga mahinungdanong lana, flavonoids, coumarins, sterols sa tanom.
Sa pagluto, ang anise gigamit isip dugang sa mga lutoon nga utanon: mga carrot, cabbage, beet, spinach. Ang usa ka gamay nga bahin sa anise mahimo lamang nga mohaum sa mga plato sa karne ug mga sarsa aron mapalambo ang lami. Ang laing anise gigamit alang sa mga pan nga panimpla, mga panakot, mga linukot, mga tinapay, mga plato gikan sa mga isda ug sa pagka-seafood. Gihatagan usab sa Anise ang tagsatagsa ka ilimnong makahubog.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa anise:
1. Ang mga bunga sa anise girekomendar alang sa gastrointestinal nga mga problema. Sa partikular, kini makatabang sa constipation, kasakit sa tiyan, meteorismo sa mga masuso.
2. Ang Anise mawala ang kahinam ug mas maayo ang paghilis.
3. Ang anise mahimong mapuslan sa mga babaye sa panahon sa pag-lactation, tungod kay kini nagpalihok sa pagtagbo sa gatas, ug usab makapahimsog sa gatas.
4. Anis adunay epekto sa pagpanghubag sa tract sa respiratoryo. Kini girekomendar ingon nga ubo nga tambal alang sa uga nga ubo nga may kasarangan nga pagtimbre, ug bisan sa bronchitis.
5. Ang anise infusions sa alkohol gigamit sa gawas (gipahinabo sa panit) isip usa ka pamaagi sa pagsalikway sa mga lamok ug midges. Sila usab mopatay sa mga kuto ug mga pulgas.