Kue nga may lemon cream Kini nga elegante nga tam-is ug maasim nga keyk siguradong adunay gusto nimo. Ang paagi sa pag-andam sa mga tinapay mismo yano ra kaayo ug igo ang pagpuasa. Busa kadaghanan sa mga panahon nga imong mahimo nga luwas nga gigahin sa disenyo niini. Gipresentar ko sa imong atensyon ang usa ka gamay nga master nga klase sa pag-modelo sa mga bulak gikan sa sugar mastic, nga mahimo nimo pag-decorate sa bisan unsa nga hinam-is, paghatag niini sa hustong pagbati ug malipayon nga kinaiya. Mga nagkalainlain sa tema sa pagdayandayan sa talagsaon nga kantidad. Ang fantasize ug ang resulta dili makapahigawad kanimo!
Sagol:- Asukal 175g
- Mga itlog nga manok 3 mga pcs.
- Tulo, trigo 225 g
- Pag-inom og powder 3 tsp.
- Lemon 1 pc.
- Mantequilla 175 g
- Lemon 2 pcs.
- Mantikilya 20 g
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Sugar 100 g
- Cream 100 ml
- Chocolate puti 200 g
- 5 g nga syrup
- Pagkaon sa pagkaon 2 g
- Kalan-on nga mastic 50 g
- Lakang 1 Atong sugdan pagluto sa ganache cream. Tungod niini kita kinahanglan nga puti nga chocolate ug cream sa ratio nga 2: 1.
- Lakang 2 Pagdugmok sa chocolate.
- Lakang 3 Dad-a ang cream ngadto sa usa ka hubag. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug idugang ang chocolate sa cream.
- Lakang 4 Pag-agas hangtud nga matunaw ang tsokolate. Mas maayo nga gamiton ang usa ka lubog nga blender aron makabaton sa usa ka konsyensya sa gatas nga gipamub-an.
- Lakang 5 Ibubo ang cream ngadto sa panaksan ug isira kini sa hugut sa usa ka film sa pagkaon aron ang usa ka tinapay dili maporma. Kuhaa ang cream sa refrigerator sulod sa labing menos 3 ka oras (mahimong ibilin sa gabii o bisan sulod sa daghang mga adlaw).
- Lakang 6 Alang sa mga tinapay nga gikinahanglan nga mahumok ang mantikilya, asukar, itlog, panit nga powder, harina ug lemon.
- Lakang 7 Kuhaa ang zest ug piliton ang duga sa usa ka lemon.
- Lakang 8 Sa usa ka dako nga panaksan, dugangi ang tanan nga mga sangkap nga gikinahanglan alang sa minasa: hinay-hinay nga mantikilya, asukar, itlog, panit nga powder, harina, zest ug lemon juice.
- Lakang 9 Sa hinay nga pagsagol sa tanan nga mga sagol (aron nga ang harina dili magkatibulaag), dayon latigo ang minasa sa usa ka mixer.
- Lakang 10 Ibutang ang minasa sa agup-op.
- Lakang 11 Pagluto sa preheated nga hurnohan sa 180 ° C sulod sa mga 50 ka minutos (alang sa porma nga 17 cm ang diyametro).
- Lakang 12 Tapos nga biscuit cool ug pagaputlon ngadto sa 3 nga mga tinapay.
- Lakang 13 Pag-andam og usa ka classic nga lemon cream.
- Lakang 14 Lubraha ang ubos nga cake nga adunay cream.
- Lakang 15 Buhata ang sama sa uban nga mga tinapay. Dili namo lubricate ang ibabaw nga may krema.
- Lakang 16 Kuhaa ang chilled ganache. Kon kini baga kaayo, pagpukaw kini sulod sa pipila ka segundo.
- Lakang 17 Lubricate ang ibabaw ug mga kilid sa cake nga adunay chocolate ganache.
- Lakang 18 Aron pahapsay ang dili timbang, gamita ang usa ka mainit nga metal nga kutsilyo sa Nagabukal nga tubig.
- Lakang 19 Alang sa mga kolor sa asukar, pagkuha og mastic, tina ug mga molasses. Mahimo nimo dayon ibakal ang mastic sa gitinguhang kolor.
- Lakang 20 Sa powdered surface, paligdi ang usa ka gamay nga piraso sa gipintalan nga mastic.
- Lakang 21 Pagputol sa usa ka bahin.
- Lakang 22 Sunod, paligdi ang plato sa usa ka tube. Alang sa masaligan nga "pag-gluing" sa mga gihay nga gigamit nato nga molasses sa tumoy sa toothpick.
- Lakang 23 Giputol ang sobrang mastic sa base sa bulak.
- Lakang 24 Niining paagiha, gihimo namo ang gikinahanglan nga gidaghanon sa mga kolor ug ibutang kini nga mamala sulod sa daghang oras sa usa ka sirado nga sudlanan sa temperatura sa lawak.
- Lakang 25 Sunod - ang imong paglupad sa pantasya. Ang mga bulak mahimong itanom direkta sa ganache, o pre-wrap ang cake uban sa mastic. Good luck sa imong trabaho!