- Gooseberries - 1 Kilogram
- Sugar - 1.5 Kilogram
- Tubig - 2 ka Tasang
- Vodka - 2-3 Art. kutsara
Ang kolor sa jam gikan sa gooseberry nag-agad sa kolor sa mga berries - gikan sa kahayag nga lunhaw hangtud sa amber ug mas ngitngit. Busa, kung, siyempre, kini importante alang kanimo, mahimo ka "mag-adjust" sa gitinguhang kolor. Ang mga berry alang sa jam lisud, sa laing pagkasulti, dili hinog. Nagakaon kami sa humok nga berry o gipaadto sila sa bino. Ang proseso sa paggama og jam gikan sa gooseberry malisud kaayo, apan takus kini. Ang jam wala maggikan sa talagsaon nga tasty, apan mapuslan usab kaayo! Busa, paghimo sa jam gikan sa mga gooseberries: 1. Hugasi ang mga gooseberries, lukot sila gikan sa pedicels, putla sila. Pag-uga sa colander o tualya sa kusina. 2. Uban sa toothpick, nib sa matag usa nga berry, aron ang panit dili mawala sa pagluto. 3. Ibutang ang berries sa usa ka panaksan ug isablig uban sa vodka. Dayon ipadala ang 20 minutos sa freezer. Human niana, ibutang ang berries sa refrigerator sulod sa 10-12 ka oras o tibuok gabii. 4. Human sa gitakda nga panahon, atong pilion ang mga berry. Magluto sa syrup gikan sa asukar ug duha ka baso nga tubig. Ang syrup kinahanglan nga mahimong kahayag. 5. Ibutang ang mga berry sa syrup, hinay-hinay nga sagulan o dugmukon kini. Dad-a ang masa sa usa ka hubag, ug sa diha nga ang mga bula nga makita, kuhaa gikan sa kainit. 6. Himoa nga ang syrup uban sa mga berries cool, ibubo ang syrup pinaagi sa usa ka colander, dad-on kini balik sa usa ka hubag ug gibutang ang mga berries. Sa yanong pagkasulti, usba ang pamaagi nga gihulagway sa lakang 5. Kung gusto kita nga makakuha og taas nga kalidad nga jam, kini nga pamaagi kinahanglan nga i-repeat 2-4 ka beses. 7. Ang katapusang higayon nga ang jam giluto sulod sa tunga sa oras hangtud nga andam. Andam nga jam gikan sa gooseberry nga gibubo sa mga sterilized nga mga tadyaw, dayon sterilized. Andam na ang oras! Pagkaon! Himoa nga ang jam sa usa ka ngitngit nga bugnaw nga dapit.
Pagkaon: 10