- Ang manok - 1/2 nga mga piraso
- Sorrel - 400 ka gramo
- Patatas - 5 ka piraso
- Carrot - usa ka piraso
- Sibuyas - 2 ka piraso
- Ang mga kamatis nga yuta - 200 Milliliters
- Dill greens, parsley - 50 gramos
- Mga itlog - 3 ka piraso
- Salt - 1 st. kutsara (sa pagtilaw)
- Sour Cream - 100 Gramos
- Black pepper powder - 2-3 Pinch
- Pork lard baked - 1-2 Art. kutsara
- Tubig - 2 ka litro
Nag-andam kami og sabaw. Gikuha ang pawn chicken sa bugnaw nga tubig, asin ug ibutang sa stove aron magluto. Sa diha nga ang sabaw hubag, kuhaa ang bula. Limpyo ug hugasi ang akong mga utanon. Dice sa sibuyas ug pag-grate sa karot. Isul-a kini sa natunaw nga mantika. Sa diha nga ang mga utanon sa kalaha mobalik nga bulawan, dugangan ang mga dug-ol nga kamatis ug magpa-simmer sulod sa laing 5 ka minutos. Gihinloan namo ang mga patatas ug giputol kini sa gagmay nga mga cubes. Ipadala ang mga patatas sa pan uban sa sabaw. Human sa 15 minutos, idugang ang sinugba. Si Sorrel maampingon ug maayong pagkaputol. Gipadala nato kini sa kaldero. Magluto alang sa 5 minutos. Magluto itlog. Bugnaw, limpyo ug putlon ang mga cubes. Idugang sa borscht sa katapusan sa pagluto. Mahimo ka nga makadugang sa direkta sa pinggan gamit ang mga green. Gisulayan namon ang borscht, idugang ang black pepper ug, kung gikinahanglan, asin. Andam na ang pinggan! Ayaw kalimot sa pagdugang sa matag plato nga tinadtad nga mga utanon ug sour cream. Naghangyo ako sa lamesa!
Pagkaon: 5-6