- Suga sa manok - 500 ka gramo
- Usa ka gamay nga karne - usa ka piraso
- Cherry Fresh - 200 Gramos
- Lab-as nga mga apricot - 10 ka piraso
- Mantikilya - 30 Mililitante
- Salt, pepper - - Sa pagtilaw
- Starch - 30 Gramos
- Lana sa utanon - 30 mililitro
Magsugod kami sa manok nga atay - kini kinahanglan nga hugasan sa hingpit, ug unya mamala sa usa ka papel nga tualya. Pinaagi sa dalan, sa orihinal nga resipe, goose atay gigamit, apan tungod sa kakulang sa niini ako sa paggamit sa manok - kini dili mas grabe. Huyapa ang atay sa starch. Isul-it ang atay sa lana sa utanon hangtud sa usa ka lig-on nga tinapay. Dayon ibutang pag-usab ang mga tualya nga papel aron masuhop ang wala kinahanglana nga tambok. Karon atong gikuha ang lama nga karne. Pinaagi sa dalan, kini nga madanihon nga karne nga tenderloin nahimutang sa refrigerator alang sa 1-2 ka adlaw, sa wala pa pagluto niini. Makahatag lamang kini kaniya. Gikan sa karne namutol kami og mga medalyon nga gibanabana nga 2-3 cm ang gibag-on. Siyempre, among giputol ang mga lanot. Ang matag locket hugot nga giputos sa pisi o pisi - kung dili madunot ang mga medalyon. Karon kita nag-apil sa cherries ug apricots. Gikan sa mga cherry kuhaa ang bato, ibutang kini sa usa ka gamay nga tubig ug dad-a sa usa ka hubag. Sa unsa nga paagi sa lutoon mo - kita gibutang didto sa mao nga mga apricots. Human sa 3 minutos, ang tibuok nga apricot kuhaon ug ibalhin sa usa ka plato (kita mag-alagad kanila sa karne), ug ang welded nga cherry gibutang sa usa ka blender. Kini mao ang cherry sauce sa karne. Ang mga medalyon ginaluto sa mantikilya sulod sa 5 minutos sa matag kilid. Solim ug pepper sa pagluto. Kini nagpabilin nga maanindot nga mag-file sa tanan niini nga negosyo sa lamesa - nagbutang kami og usa ka medalyon, usa ka garnish sa mga apricot, cherry sauce ug sinangag nga manok nga atay. Alang sa dekorasyon, mahimo nimong ibutang ang pipila ka lab-as nga cherries. Pagkaon! :)
Pagkaon: 6-8