- Veal nga dila - 600 Gramos
- Flour - 1 Art. usa ka kutsara
- Sour Cream - 1.5 Tasang
- Walnuts - - Sa pagtilaw
- Champignons - 8 ka piraso
- Ahos - 2 Mga Ngipon
- Bay Leaf - 3 Pieces
- Cilantro - - Sa pagtilaw
- Lana sa oliba - 2 mga butang. kutsara
- Asin - - Sa pagtilaw
Ang dila maayo nga nahugasan, dayon ibutang sa tubig nga dahon sa laurel ug asin ug magluto ilalum sa usa ka closed lid sulod sa 2 ka oras. Ang mga champignons giputol ngadto sa nipis nga mga plato, ang ahos maayong pagkiskis. Nagakuha kami sa usa ka lawom nga pan, ibutang ang lana sa oliba, ibutang ang ahos ug fry sa literal nga 1 ka minuto, aktibo nga pagpalihok. Idugang ang mga uhong ug fry hangtud nga bulawan. Importante nga ang mga uhong magpabilin nga humok ug dili mawad-an sa ilang duga. Sa usa ka tasa sa pagsagol sa sour cream ug harina. Pag-agas hangtud uniporme, dili kinahanglan ang mga bugdo. Nuts fry sa usa ka uga nga frying pan alang sa 1-2 ka minuto. Pagtapos sa dila sa bugnaw nga tubig ug limpyohan kini. Giputol namo ang dila ngadto sa mga kubiko nga medium nga gidak-on. Diha sa usa ka frying pan uban sa fried uhong, pagdugang sa mga nut, creamy-harina nga sagol, dila ug asin. Dad-a ang tanan sa usa ka hubag, dayon linutaw alang sa lain nga 5-6 ka minuto sa medium kainit hangtud nga ang salsahan mipalapad. Sa dili pa makuha gikan sa kalayo, dugangi ang usa ka gamay nga bag-ong coriander sa pan. Gisalikway namon ang kalayo ug nagsilbi dayon.
Pagkaon: 3-4