- harina - 4 baso
- linuto sa kalaha powder - 4 ka kutsara
- soda - 1 teaspoon
- asin - 1 teaspoon
- Mantikilya - 16 Art. kutsara
- buttermilk - 5.5 Mga tasa (chilled)
- Cream o tibuok nga gatas - 1/2 nga tasa
- itom nga pepper - 1-2 teaspoons
1. Pag-init sa hurno sa 230 ka degrees. Pag-mix sa harina, baking powder, soda ug asin sa usa ka dako nga panaksan nga adunay usa ka kutsilyo alang sa minasa hangtud ang tanan nga mga sagol parehas nga gisagol. 2. Idugang ang tinadtad nga chilled butter ngadto sa harina nga sagol ug padayon nga pagpalihok. Ang sagol nga sama sa basa nga balas. Idugang ang chilled buttermilk ug isagol sa kamot hangtud nga makuha ang usa ka homogenous consistency. 3. Ibutang ang minasa sa usa ka gamay nga floured work surface. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka rectangle nga 25X30 cm ang gibag-on nga mga 2 cm. Paggamit sa usa ka round cutter o porma sa cookie, guntinga ang mga biscuit. Pagsagol sa mga resulta nga mga scrap ug balik-balik pag-usab. 4. Ibutang ang mga tinadtad nga mga cookies sa usa ka dako nga linuto sa kalaha. Lubricate ang mga cookies sa ibabaw sa cream o gatas, isablig sa itom nga pepper. Pagluto sa mga cookies 12-15 ka minuto hangtud nga gamay nga bulawan. Kuhaa ang mga biskwit gikan sa hudno, grasa uban sa natunaw nga mantekilya ug pag-alagad.
Pagkaon: 12