Classic Egnog

Pag-init sa gatas, asukar ug banilya sa medium saucepan sa medium heat, stirring, samtang asukal Sagol: Panudlo

Pag-init sa gatas, asukal ug banilya sa usa ka medium saucepan sa medium nga kainit, pagpalihok hangtud nga matunaw ang asukar. Paagi sa mga yolks sa usa ka dako nga panaksan. Ibubo ang init nga gatas nga sagol sa mga yolks ug hinay-hinay. Ibubo ang sinagol sa usa ka saucepan ug magluto sa ubos nga kainit, nga sagad nga pagpadasig, mga 20 ka minutos (ayaw paglubog). Ibubo pinaagi sa usa ka maayong saringan ngadto sa usa ka panaksan. Pag-boom sa cream, whiskey ug rum. Idugang ang sagol sa gatas-yolk nga masa ug isagol. Tugoti nga bug-os nga bugnawon. Pagtabon ug pag-refrigerate sa 1 ka oras (o kada adlaw). Isablig ang nutmeg sa dili pa mag-alagad.

Pagkaon: 12