Festive chocolate cake Ang tsokolate ug mga saging dugay na nga usa ka panig-ingnan sa panag-uyon sa lami, ug kini nga kombinasyon gigamit sa paghimo og mga panam-is, mga tinapay ug mga tinapay. Niini nga chocolate banana cake, ang banana dili ipailalom sa init nga temperatura nga pagtambal, sa kasukwahi, tungod sa pagpahiluna sa refrigerator, nakuha ang kalidad sa ice cream nga puno sa saging sa usa ka delicate chocolate cream. Ang cake mas maayo nga magsugod sa pag-andam sa adlaw sa wala pa sukad sa gabii, tungod kay kini kinahanglan nga mobarug sa refrigerator sulod sa labing menos 8 ka oras. Aron makunhuran ang oras sa pagluto, gamiton nga mga sponge cake, mga wafer roll ug industrial glaze ang gigamit, apan kung adunay usa ka tinguha, kining tanan mahimong lutoon sa balay.
Sagol:- Gatas 1 l
- Mantikilya 350 g
- Cocoa powder 5 tbsp. l.
- Patatas starch 5 tbsp. l.
- Trigo nga harina 5 tbsp. l.
- Sugar, vanilla 15 g
- Sugar 300 g
- Wafer tubo 400 g
- Chocolate glaze 200 g
- Mga saging 6 pcs.
- Berry jam 200 g
- Biscuit dark biscuits 3 pcs.
- Nagkomento nga gatas 2 tbsp. l.
- Lakang 1 Pag-andam sa mga produkto sa keyk: tsokolate nga espongha nga tinapay, jam, wafer nga mga linukot, glaze, saging; alang sa custard: gatas, harina ug starch, asukar, kakaw ug mantekilya.
- Lakang 2 Atong sugdan ang pag-andam sa cream. Sa gatas, pag-dissolve sa kasagaran ug vanilla nga asukal, ayuhaa ang harina, kakaw, starch, ngadto sa gatas ug isagol ang tanan. Ibutang ang gatas sa kalayo ug ipainit ang masa, padayon nga gikutay.
- Lakang 3 Sa pagpadako sa masa, ang kalayo kinahanglan nga pagakunhuran, ug ang cream kinahanglan nga pukawon sa madali ug intensibo. Cream nga dad-on ngadto sa usa ka hubag ug kanunay nga baga nga porridge. Kuhaa ang kalan ug pagkalot alang sa laing 3-4 ka minuto. Ang krim bug-os nga bugnaw, usahay usahay. Mahimo nimo ibutang ang pan sa bugnaw nga tubig ug usbon kini.
- Lakang 4 Ibutang ang usa ka tinapay sa agup-op gikan sa ilalum sa cake ug palibut kini sa mga wafer tubules. Mahimo nimo nga madugta ang porma, nga angay sa gidak-on: ang gintang tali sa cake ug sa utlanan - labing menos 1 cm aron ibutang ang mga tubo. Lubrado ang cake ug ang sulod sa mga tubo nga adunay jam.
- Lakang 5 Gipildi ang mantekilya, gihumok sa temperatura sa lawak.
- Lakang 6 Sa mantikilya, inanay nga idugang ang cooled custard, padayon nga whisking hangtud nga ang usa ka lush, uniporme creamy masa nga nakuha.
- Lakang 7 Ibutang ang usa ka piraso sa cream 10-13 mm nga gibag-on sa usa ka jam-smeared nga cake. Sa usa ka cream sa usa ka lingin aron ibutang ang mga saging, usa ka lingin nga lingin - bug-os, internal-cut sa mga hiwa. Kon gusto nimo, mahimo nimo nga ibutang ang mga saging nga puno sa dahon o walay luna sa tunga niini. Depende sa gidak-on nga gikinahanglan ang 6-8 ka saging.
- Lakang 8 Tabuni ang mga saging sa krus sa ibabaw, pagpuno ug sa luna sa tunga nila. Biyai ang usa ka gamay nga gidaghanon sa cream sa lain nga cake, nga nagatabon sa cream sa ibabaw.
- Lakang 9 Grasa ang ikaduha nga cake nga adunay jam ug tabonan ang cream.
- Lakang 10 Pag-andam sa icing gikan sa mangitngit nga tsokolate: sa sudlanan, isagol kini sa init nga tubig, init ngadto sa temperatura nga 75 ° C. Hupti ang bag sa tubig hangtud nga ang icing mahimong likido.
- Lakang 11 Tabuni ang keyk sa katapusan nga cake, ibubo ang icing niini. Sa mainit nga glaze aron ibutang ang mga bilog sa gatas nga gatas, uban sa tabang sa usa ka toothpick aron pagdrowing og mga linya gikan sa sentro ngadto sa mga kilid, nga naghatag sa litrato usa ka matang sa web sa lawalawa. Ipapilit ang mga tubo hugot sa cake ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 8 ka oras. Sa wala pa ang pagputol sa gunting giputol ang porma ug gikuha kini.