Patatas sumala sa GOST
Diyutay lang ang nahibal-an, apan ang tinuod nga cake sa patatas sa ilawom sa kahayag, ug ang estruktura niini dili kinahanglan nga magkaparehas ug mokatap sa ibabaw sa alingagngag ug mataptan sa mga ngipon. Ngano nga adunay uban nga delicacies sa mga tindahan? Sa minasa, idugang ang kakaw alang sa usa ka simple nga hinungdan - aron itago ang dili kalidad nga linuto nga biskwit. Apan karong adlawa kami mosulti kanimo kung unsaon pagluto sa usa ka patatas nga cake pinaagi sa tanan nga mga lagda.
Kinahanglan nga mga sangkap:
- itlog - 3 ka piraso
- asukar -90 g
- harina - 75 g
- starch - 15 g
- mantikilya - 125 g
- powdered sugar - 165 g
- gatas nga gipresyo - 50 g
- cognac - 4 tsp.
- cacao powder 70 g
Pamaagi sa pagpangandam:
- Hugasi ang mga yolks sa usa ka mixer ngadto sa bula, sa hinay-hinay dugangan ang asukar (2/3 sa kinatibuk-an) sa pagporma sa usa ka light yellow sticky mass.
- 1/3 sa asukar nga gipaagi sa mga protina sa hugot nga bula.
- Ang protina ug yolk nga mga masa magkombinar sa usa ka lawom nga panaksan, nga magdugang sa pag-ani nga harina ug starch. Pag-agas hangtud nga hapsay sa usa ka kutsara. Gikinahanglan kini sa pagsagol niini sa usa ka kutsara, aron dili "masamdan" ang delikadong pagkamakanunayon sa biscuit.
- Magluto sa usa ka biskwit sa oven sa 15 minutos sa 180 ° C.
- Ang biscuit kinahanglan nga pabugnawon ug magbarug alang sa 12 ka oras.
- Ipapilit ang cooled biscuit sa usa ka grinder sa karne aron paghimo sa usa ka gamay nga mumho.
- Aron sa pag-andam sa cream, latigo ang 65 ka gramo sa powdered sugar uban sa nangatunaw nga mantekilya, anam-anam nga nagdugang sa gatas nga gatas.
- Ang resulta cream gibalhin sa usa ka biscuit crumb ug sa pagdugang sa gikinahanglan nga kantidad sa cognac. dugangi ang cream ug cognac
- Pag-apil sa mga ingrediente sa usa ka homogenous nga masa, nga gikan niini mahimo nimo nga dali nga mag-ukit sa umaabut nga cake nga patatas.
- Pahiluna ang gagmay nga "patatas" ug paligot kini sa usa ka sinagol nga powdered sugar ug cocoa. roll patatas sa usa ka estado
- Ibutang sa fridge alang sa 1 ka oras, human niana mahimo ka nga mag-alagad sa lamesa!
Kon gitinguha, mahimo nimo ang dekorasyon sa patatas nga cake nga may mga bulak nga cream, apan walay dekorasyon nga kini maanyag kaayo ug tasty.
Mga pastry cookies gikan sa cookies
Usa ka mas simple ug dali nga paagi sa pag-andam sa paborito nga patatas nga cake. Kini nga resipe magustohan sa mga ekonomikanhon nga mga housewife, tungod kay aron sa pag-abay sa pamilya sa ingon nga yummy, ayaw paggasto og daghang salapi! Palita ang labing baratong mga cookies alang sa tsa ug pahimusli ang proseso!
Kinahanglan nga mga sangkap:
- cookies - 700 g
- evaporated milk - 1 jar
- Mantikilya - 200 gramos
- kakaw powder - 4 tbsp. l.
- Nuts (hazelnuts, walnuts, peanuts)
Pamaagi sa pagpangandam:
- Guntinga ang mga cookies ngadto sa gagmay nga mga piraso. Mahimo nimo kini pinaagi sa kamot, o mahimo nimong ipikis kini sa usa ka blender.
- Matunaw ang mantikilya, bugnaw ug sagolon ang gatas nga gatas hangtud nga hapsay. gisagol sa mantikilya
- Idugang ang gatas sa gatas ngadto sa gatas nga mub-an ug isagol nga maayo aron walay mga lumps. Kung gusto, mahimo ka makadugang sa usa ka magtiayon nga kutsara nga cognac o rum.
- Gikan sa mga sangkap nga nakuha, pagmasa sa minasa ug pagporma og hapsay nga "patatas" gikan niini.
- Decorate ang patatas nga cake nga may mga piraso sa nut.
Kung gitinguha, mahimo nimong mahugno ang mga nuts ug paligiron ang cake niini nga mumho. Gikinahanglan nga ipugos ang ingon nga usa ka kahayahay sa refrigerator sulod sa usa o duha o duha ka oras ug dayon i-alagad kini sa gigutom nga publiko.