- harina - 1 1/4 Mga tasa (180 g)
- asin - 1/4 teaspoons
- asukar - 1/2 st. kutsara
- unsalted butter - 8 Art. kutsara
- Greek yoghurt o sour cream - 1/4 nga tasa
- lab-as nga lemon juice - 2 teaspoons
- ice nga tubig - 1/4 nga tasa
- dako nga mansanas - 2 Pieces (stuffing)
- lemon juice - 1 teaspoon (pagpuno)
- Brandy - 1 ka kutsarita (pagpuno)
- lemon nga panit - 1/4 Teaspoons (pagpuno)
- asukar - 1/4 Cup (pagpuno)
- harina - 2 teaspoons (pagpuno)
- asin - 1/8 ka kutsara (pagpuno)
- cinnamon - 1/2 teaspoons (pagpuno)
- yuta nutmeg - 1/8 teaspoons (pagpuno)
- yuta humot nga pepper - 1/8 teaspoons (pagpuno)
1. Paghimo sa minasa. Sa usa ka panaksan, isagol ang harina, asukar ug asin. Guntinga ang mantikilya ngadto sa mga piraso ug ibutang sa laing panaksan. Ibutang ang duha ka mga panaksan sa freezer sa 1 ka oras. Kuhaa ang duha ka panaksan gikan sa refrigerator ug himua ang tunga sa tunga sa harina. Idugang ang mantikilya ug isagol gamit ang usa ka cutter nga minasa. Samtang ang sagol nga dili mahisama sa dagko nga mga mumho. Paghimo og lain nga pahayag sa tunga. Sa usa ka gamay nga panaksan, latigo ang sour cream, lemon juice ug tubig, idugang ang katunga niini nga sagol sa masa. Pag-aghat sa imong mga tumoy sa tudlo, pagputol sa daghang mga bugdo. Idugang ang nahabilin nga sagol ug sagol. Ayaw dugangi ang minasa sa dugay nga panahon. Tabuni sa usa ka plastic wrap ug ibutang sa refrigerator sulod sa 1 ka oras. Kung ikaw mag-andam daan sa minasa, sa kini nga yugto kini mahimong frozen sulod sa usa ka bulan. Sa usa ka lightly floured nga trabaho ibabaw, roll sa usa ka katunga sa minasa sa usa ka gibag-on sa 8 mm. Pinaagi sa paggamit sa usa ka cutter nga adunay usa ka diametro nga 10 cm, guntinga ang 7 mga bilog gikan sa giligid nga minasa. Ibutang ang mga lingin sa usa ka linuto sa kalaha nga gitaoran og pergamino, ug ibutang sa refrigerator alang sa pagpabugnaw sa mga 30 minutos. 2. Panit ang mga mansanas gikan sa panit ug kinauyokan, guntinga ngadto sa gidak-on nga 6 mm nga gitas-on. Pag-agas sa panaksan sa mansanas, lemon juice ug zest. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang asukar, harina, asin ug mga panakot. Pag-mix sa mga humok nga sagol uban sa mansanas. Kuhaa ang cooled nga minasa gikan sa refrigerator ug himua nga magtindog sa temperatura sa lawak sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto. Ipatap ang mga 1 ka kutsara sa pagpuno matag tunga sa matag lingin nga bahin sa masa. Pinaagi sa paggamit sa usa ka brush, grasa ang mga sulud sa lingin uban ang bugnaw nga tubig, pil-a ang lingin sa tunga, paghimo sa usa ka lingin nga lingin, ug gub-a ang mga kilid. Mahimo nimo ang usa ka dekorasyon nga sulud gamit ang usa ka kakha. Balika ang nahabilin nga minasa ug pagpuno. Ibutang pag-usab ang mga patties sa linuto sa kalaha ug ibutang sa refrigerator alang sa laing 30 minutos. 3. Pag-init sa hurno sa 190 degrees. Kuhaa ang patties gikan sa fridge, paghimo sa 3 ka gagmay nga mga slits sa minasa ug lightly grease uban sa whipped yolk. Isablig ang asukar. 4. Magtrato sa mga tinapay hangtud nga bulawan nga brown, mga 20 ka minutos. Andam nga mga pie makagawas gikan sa hudno ug tugutan nga pabugnawon ang diyutay sa dili pa mag-alagad.
Pagkaon: 7-14