Ngano nga ang manipis dili tambok
Sa diha nga ang pangutana gipangutana sa mga magbubuhat sa pelikula nga sama nga ngalan nga gihimo sa Air Force Company. Naghisgot kini mahitungod sa duha ka mga eksperimento nga gipahigayon uban sa usa ka kalainan nga kap-atan ka tuig. Sa 1967, usa ka propesor sa University of Vermont, si Ethan Simé, nakakaplag sa 10 nga mga boluntaryo sa Vermont State Prison, kinsa gisaaran sa sayo nga pagpagawas sa pagtabang sa siyensiya. Ang tahas sa mga hilisgutan mao ang pagkaon hangtud sa 10,000 kcal kada adlaw ug makaangkon og ikaupat nga bahin sa ilang gibug-aton. Duha ka mga partisipante ang nakuha lamang sa 21%, ang uban ug kini wala magmalampuson, apan sila nag-overeat. Ang kasinatian nakahukom pagusab sa nahibal-an nga Frédéric Nystrom sa Swedish University of Linkoping. Niining higayona, ang mga partisipante sa eksperimento - ang mga sliver - kinahanglan nga mosuhop sa usa ka adlaw-adlaw nga 5000 kcal matag adlaw ug magpausbaw sa ilang gibug-aton nga mga 15% - mga duha ka gidak-on nga mga sinina alang sa mga babaye. Makapainteres nga sa panahon sa pagsulay kini diha-diha dayon gipadayag nga ang manipis nga mga tawo dili kaayo ganahan nga kaonon, bisan kini lamian. Apan unsa ang dili nimo mahimo alang sa siyensiya! Ang duha ka mga pagtuon nagpakita nga ang hustisya anaa: kon ang tambok nga pinatambok nga tambok, kini makabaton usab og gibug-aton. Apan daw dili managsama: ang usa ka tawo mahimong mas daghan, ug usa ka tawo - usa lang ka kilo nga kilo. Ang nag-unang butang mao nga ang tanan nga mga partisipante sa mga eksperimento sa labing bastos nga pamaagi wala nagpamatuod sa panghunahuna sa mga siyentipiko: walay bisan usa kanila ang nakakuha sa gikinahanglan nga gidaghanon sa mga kilo. Makapainteres nga sa ulahi ang tanan nga mga boluntaryo mibalik sa ilang lagda nga walay paningkamot. Ang mga siyentista dili makapatin-aw niini nga panghitabo hangtud sa katapusan. Ang mga rason kon nganong ang pipila ka mga tawo mas nalisdan sa pagpugong gikan sa pagpugong sa ilang tiyan mao ang pipila lamang. Pananglitan, usa ka genetic predisposition. Busa, ang ubang mga siyentipiko nakasala sa FTO nga gene (kini usab gitawag nga obesity gene). Gituohan nga siya ang responsable sa mga proseso sa metabolismo ug pagtipon sa adipose tissue. Ang mga tawo nga adunay kini nga 67% mas lagmit nga mag-antos sa hilabihang katambok, tungod kay mas lisud alang kanila sa pagsukol sa pagtintal sa sobra nga pagkaon. Dugang pa, ang panit "nakatabang" sa ilang lawas. Ang tisyu sa kaunuran masunog sa kusog labi pa sa tambok. Ug dili lamang sa pisikal nga paningkamot, kondili sa panahon usab sa pagkatulog. Ang mga tighasi mas bugnaw, ug ang ilang gasto sa pagpainit mao ang katunga sa puno nga mga tawo. Pinaagi sa dalan, kini tungod sa gidaghanon sa masa sa kaunuran sa mga tawo nga ang metabolismo anaa sa aberids nga 10-20% mas taas kay sa mga babaye. Sumala sa laing teoriya, ang microflora sa dako nga tinai makatabang sa pagsagubang sa sobrang kaloriya. Kung ang mga kolonya sa mga microorganisms lapad, sila makahimo sa pagproseso sa usa ka dako nga kantidad nga pagkaon, ug sumala niana, ang tambok sa mga hips mas menos ang paglangan. Tungod kay, sa paagi, ang fiber mapuslanon kaayo, usa kini ka medium nga nutrient alang sa normal nga intestinal microflora. Giawhag kini alang sa pagtambal sa dysbiosis ug slimming. Dugang pa, ang intestinal bacteria, pinaagi sa pagproseso sa fiber, nag-ihaw sa bitamina B. "
Dili tapolan, apan mapangahason
Ngano nga ang nahibilin sa katawhan kinahanglan nga makig-away (o mobiya) nga adunay sobra nga mga kilo? Una, atong mahibal-an kung unsa kining dili maayo nga metabolismo. Ang "metabolismo" naggikan sa pulong nga Griyego nga nagkahulogang "pagbag-o". Mao kini ang ginabuhat nato sa pagkaon, kon kita magsandig sa pagkaon - pagpabalik sa pagkaon ngadto sa kusog (kaloriya). Kanunay namong gigugol kini, bisan kung natulog kami - alang sa usa ka gabii nga mga 1,000 ka kaloriya ang nasunog. Apan ang atong gasto dili molabaw sa gidaghanon sa enerhiya nga atong makuha sa pagkaon. Ug ang mga selula sa selula giprograma sa lebel sa genetiko aron makahimo sila og mga reserba alang sa umaabot nga paggamit. Kini ang ilang nag-una nga buluhaton - sa pag-ilog, pagbag-o ug pag-postpone: sa kalit dayon magdugay kini sa paghulat sa panahon. (Sa laing bahin, kon limitahan nimo ang imong kaugalingon sa usa ka estrikto nga pagkaon, nan ang mga selula magsugod sa pagluwas, ug human sa pagkawala sa timbang, makabaton kag mas daghang kilo). Ang sobrang gibug-aton dili eksakto nga konsepto. Sa simple nga paagi, wala sia ginapangayo. Ang usa ka tawo nagpuyo nga may igong gidugayon sa pagpuyo nga bag-o pa lang. Kaniadto, ang tambok maayo alang kaniya-iyang giluwas siya gikan sa katugnaw ug gipakaon siya. Karon ang atong mga pamaagi sa pagpakabuhi dili nalangkit. Sa ihalas, ang panit - siguradong masakiton. Buweno, pila ka adlaw ang kinahanglan nato nga dili mahimong mas maayo? Ang gitawag nga sukaranan nga metabolismo (kon pila ka mga kaloriya ang gisunog sa lawas sa pahulay) mahimong makalkulo sa formula sa Harris-Benedict. Kini ang minimum nga kantidad nga gikinahanglan aron mapabilin ang gibug-aton sa timbang sa samang lebel. Alang sa mga lalaki: ang metabolic rate sa pahulay = 66 + (13.7 x timbang sa kilograms) + 5 x taas nga centimeters - (6.8 x edad) = adlaw-adlaw nga panginahanglan sa kaloriya. Alang sa mga kababayen-an: ang metabolic rate sa pahulay = 655 + (9.6 x timbang sa kilograms) + (1.8 x taas sa centimeters) - (4.7 x edad) = adlaw-adlaw nga panginahanglan sa kaloriya. Atong susihon ang usa ka 30-anyos nga babaye nga 170 cm ang gitas-on ug motimbang og 60 kg. Busa: 655 + (9.6 x 60) + (1.8 x 170) - (4.7 x 30) = 1396. Pagdoble ang resulta pinaagi sa duha sa tulo ka mga ehersisyo sa usa ka semana ug sa 1.5 kon ang tanan sa imong pisikal mga paningkamot - pagbalhin sa mga papeles sa buhatan. Siyempre, kinahanglan usab natong tagdon ang kantidad sa pagpatungha sa kainit sa lawas - kini laing 50-70% sa gasto nga gigasto. Apan ang tanan mahibaw-an, nga kadaghanan kanato mokaon labaw pa, kay sa gikinahanglan alang sa abilidad sa pagkinabuhi sa usa ka organismo. Sa pagkatinuod, siya adunay usa lamang ka pamahaw.
Unsay nakaapekto sa metabolismo ?
Dugang pa sa genetic predisposition ug physique, hinungdanon ang balance sa hormone. Dugangi ang gibug-aton sa stress, pagkuha sa mga tambal. Ang mga suliran sa metabolismo mahimong motungha tungod sa kahimtang sa thyroid ug pancreas. Ang edad usab nagdugang sa mga problema sa sobrang mga kilo - human sa 30 ka tuig, ang lebel sa metabolismo mikunhod mga 0.5% matag tuig. Sulod sa mga katuigan, ang kausaban sa hormone sa tawo mausab. Samtang batan-on pa ang babaye - kinahanglang ilakip, mabdos - aron pas-anon ug pakan-on ang bata, hamtong - nga ibalhin ang tambok alang sa usa ka adlaw nga ting-ulan, tungod kay adunay dili kaayo pwersa sa pagpangayam. Dugang pa, tungod sa usa ka pagkunhod sa pisikal nga kalihokan, ang kaunson sa kaunuran mikunhod kanato, apan ang tambok nga lebel nagdugang. Ug bisan kon ang usa ka tawo magpabilin ang sama nga gibug-aton, kini wala magpasabut nga siya dili mausab. " Ug, siyempre, ang pangunang hinungdan sa atong katambok mao ang mga batasan sa pagkaon.
Mga panaw sa carbohydrates
Ang tinubdan sa enerhiya alang kanato mao ang mga protina, tambok ug carbohydrates. Apan, ang lawas mas gusto karbohydrates. Tungod kay sa pagproseso sa pagkaon, kinahanglan usab nga mogahin ka. Apan kung ang pagkahugno sa mga protina mikabat sa 30% sa kaloriya, unya ang carbohydrates - 2% lamang. Busa ngano peretruzhdatsya? Busa ang among pagkaon dugay na nga gibalhin ngadto sa carbohydrate. Kon, pananglitan, sa pagkuha sa mga hilaw nga oats o buckwheat, sila duguton sa dugay nga panahon pinaagi sa tinai ug magkinahanglan og dako nga paggasto sa kusog. Kini nga kabtangan nagtabang sa mga diabetic nga walay droga aron ipaubos ang lebel sa asukar. Sila sa kagabhion magtuslob sa buckwheat, ug sa buntag sila mokaon niini hilaw. Morag parehas ra ang carbohydrates. Apan ang ilang pagkabahin naglugak sa kusog, nga gikuha gikan sa glucose sa dugo. Dinhi ang iyang lebel usab mikunhod. Kon ang maglulunaw magluto, dali ra kini nga uso ang carbohydrates, ug ang asukar, sa sukwahi, molukso. Ang atong lawas wala'y abilidad sa paghinay sa proseso sa ilang asimilasyon, tungod kay wala kini kinahanglan nga mogahin og kusog niini. Tungod niini, ang sobrang glucose "gitipigan" sa porma sa glycogen - mga 600-700 g sa atay ug kaunuran. Ang uban kinahanglan nga mahimong tambok. Diha sa dali nga pagkalot sa carbohydrates pagtaas sa lebel sa asukal sa dugo sa madali. Diha-diha dayon moabut ang usa ka maanindot nga kahimtang: "Ania na karon ang nagkaon, mahimo ug matulog." Pinaagi sa dalan, busa ang lawas nagpugos kanato sa pagtak-op sa atong mga baba ug dili magpadayon sa sobra nga pagkaon. Apan sa wala madugay mitulo ang lebel sa glucose. Kini nga organismo nahadlok usab ug naghatag kanato og signal: panahon na nga mopaak. Busa, ang unang hinungdan sa sobra nga pagkaon nga daling masudlan sa carbohydrates.
Nagbansay kita sa metabolismo
Unsaon sa pagpadali ang "tapolan" nga metabolismo? Una, kinahanglan nimo nga dugangan ang pisikal nga kalihokan. Tungod kay, sumala sa nahisgutan na, ang mga kaunuran nagkinahanglan og mas "fuel" kaysa ubang mga tisyu, sama pananglitan nga tambok. Ikaduha, ang bugnaw nga pagtabang makatabang. Gipukaw nila ang produksiyon sa init, nga nagpasabot nga nagdilaab ang sobrang kaloriya. Ikatulo, kinahanglan nimo dugangan ang fiber sa imong pagkaon. Ikaupat, ang pipila ka mga doktor nagrekomendar sa mga pagkaon nga fractional. Ang laing paagi nga mawad-an og sobra nga libra mao ang pag-focus sa mga protina ug tambok sa imong pagkaon, pagpili sa mga pagkaon nga adunay ubos nga glycemic index (ang abilidad sa mga pagkaon sa pagpataas sa lebel sa glucose sa dugo). Kini, sa dalan, gibase ug ang sistema sa pagkaon sa Montignac, ug ang pagkaon sa Atkins, ug ang Hollywood, ug ang Kremlin. Ang dili kaayo ug hinay-hinay nga mga pagkaon nagpataas sa lebel sa asukal sa dugo, mas maayo - ang lawas adunay panahon sa paggamit niini. Kung gusto nimo ang usa ka pagkaon sa utanon, nan labing menos nga walay pagtambal sa kainit. Tungod kay ang hilaw nga mga karot, pananglitan, ang glycemic index 30, ug linuto na nga 80. Sa pagkatinuod, kini nga periodic gutom gikan sa usa ka adlaw o labaw pa. Ang lawas magwagtang sa ballast sa porma sa glycogen, ang lebel sa asukar ma normal (unya gikan sa matam-is nga usa pa gani), ang mga tambok nga gitipigan nga gitipigan gisunog, ug ang labing importante - ang paglihok sa mekanismo. Apan ang pinakalisud, sama sa atong nahibal-an, aron magpabilin ang gibug-aton human sa pagkawala sa timbang. Kini nahimo nga ang nawala nga mga libra wala ibalik, kinahanglan mo ilakip ang karne sa imong pagkaon. Naglangkob kini sa usa ka espesyal nga substansiya nga 1-carnitine, nga makatabang sa pagsunog sa tambok. Sa diha nga nakaplagan nga mapuslanon kaayo nga mga kabtangan sa 1-carnitine, siyempre, ang merkado nagpakita sa daghan nga mga additives sa pagkaon uban niini ug mga papan. Bisan pa niana, kinahanglan nga hinumduman nga siya naghimo sa iyang mga milagro bisan pa niana sa kombinasyon sa diyutay nga karbohidrat nga pagkaon ug pisikal nga paningkamot. Ang labing pino nga paagi sa pagpadayon sa gibug-aton gisugyot sa French, connoisseurs sa vino. Kini turns nga ang polyphenols sa pula nga parras, nga anaa sa ilang paborito nga ilimnon, makatabang kanila sa pagpakig-away sa tambok. Sa pagkatinuod, kining tanan dali nga mahimo, dili ba?