Lisud ang pagpadako sa mga bata human sa tanan! Ug ang usa ka espesyal nga problema sa una - pagpakaon, ug labing importante, ang pangaliya. Unsa ang pakan-on, kanus-a ug unsa ka daghan? Unsaon pagluto sa husto? Ngadto ug mapuslanon, ug pinaagi sa edad, ug lamian! Mas suod sa usa ka tuig ang bata magsugod sa pagsabut sa mga lami. Lab-as nga tinadtad nga mga patatas ug mga lugas nga dili niya gusto, ug kinahanglan nga magsugod sa mga pagluto sa pagluto. Dinhi ang usa ka alisngaw nga hilo makadiskobre, dili paghisgot sa mga meatballs sa mga bata, mga cutlet ug mga soup. Ug ang mga resipe sa mga cookbook dili kaayo makatabang. Tingali, dinhi, ingon sa tanan nga butang, adunay mga sekreto.
Si Lola mobisita kanamo!
Unsaon paggamit ang maayo nga tambag sa usa ka batid nga babaye! Apan ang akong inahan wala na sa kalibutan. Ug uban sa akong ugangan nga babaye ... Sa unang higayon sa akong kinabuhi ang akong kinasingkasing nga kinaiya ug tinguha nga mas duol dili matubag. Ang mga regalo dili angay, ang mga pagpamalit wala molampos, mainit nga mga pulong - dili angay. "Unsa may gusto nimo?" - naghupay kanako higala, kinsa naminyo duha ka tuig sa wala pa ako. "Komon kini alang sa duha ka babaye ug usa ka lalaki." Mga tuig nga milabay, ug sa kalit, sa usa ka kahon sa koreo, usa ka telegrama mahitungod sa pag-abot sa ugangan nga baye nakita. Nianang panahona aduna na kitay tulo ka tuig nga anak nga lalaki ug usa ka tuig nga anak nga babaye. ang tanan nga mga butang nagbaligya, ang akong bana gikan sa buntag hangtod sa kagabhion nga nagtrabaho, ako adunay buluhaton sa Domingo, ang akong anak nga babaye nakahukom nga wala'y gusto bisan unsa nga bag-o lang, ug ang anak nga lalaki nag-analisar sa tanan nga dili nimo maandam, apan sa balay lamang. "Sa kindergarten alang sa tibuok adlaw-walay mga kutsara sa baba wala magkuha, nag - compote lamang sa mga ilimnon ug tsa .Ang mga magtutudlo nasuko, ang bana naguol Ug ako nagkalinyas sa kusina sama sa usa ka arko sa usa ka ligid, ug dayon akong kan-on ang tanan nga akong giandam alang sa akong anak nga babaye, natukbil sa mga luha, tingali dili ako ang nagluto niana, ug wala ako pakan-a nga sayup nga dalan?
"Bueno, kamusta ikaw?" Maayo ka nga magluto, - ang akong bag-ong ugangan nga babaye nagtugot sa akong mga pagduhaduha.
Ang among relasyon kalit nga nausab. Gisakop sa mga apo ang kasingkasing sa akong lola, ug nakig-uban siya nako.
"Oh, ako adunay usa ka alisngaw nga omelette nga abohon ug dili mahangin," ako mireklamo, "bisan ako nagbuhat sa tanan sumala sa resipe gikan sa libro."
- Kini mahitungod sa kalidad ug presko sa mga itlog. Busa mikuha ako og usa ka dosena uban kanako, ang akong silingan sa balay sa balay nagbantay sa mga manok. Atong sulayan ang paghimo sa usa ka omelet sa kanila! Kini usa ka hingpit nga talagsaon nga pagkaon.
Usa ka harianong gasa
Kon unsaon sa saktong pagpasuso - kini nga pangutana nagtakda sa kaugalingon, halos matag batan-ong inahan. Si Lola mikuha sa 3 ka itlog, gibunalan kini sa usa ka mixer, gidugang ang usa ka paghikap sa asin ug sa makausa pa gihagkan, ug dayon hinay-hinay nga gibubo ang usa ka tasa sa gatas ug gilatos ang sinagol. Dayon gibubo ko kini ngadto sa gamay nga agup-op ug gibutang kini sa usa ka preheated nga hudno, diin ang mga lut-od nga mga lami sa tinapay namala na.
- Ug gidugang ko lamang 3-4 tablespoons sa gatas, sama sa resipe.
- Lagmit, mao usab kini posible. Apan lahi ako sa pagbuhat niini. Ang nag-unang butang nga - makatulo ka maayo nga beat ug ibutang sa usa ka preheated hudno.
Sa wala madugay usa ka lusaw nga omelet nga bulawan ang gitabonan sa usa ka lami nga rosas nga foil. Si Lola, nga malumo nga nag-uswag, mikuha sa iyang "tam-is nga nehuchushechku" gikan sa lawak nga higdaanan ug gihatagan ako sa usa ka bililhon nga luwan. Unya iyang gibutang ang usa ka pahumot nga mahumot nga omelet sa usa ka bag-ong mahayag nga panaksan, nagbutang og usa ka piraso nga mantikilya niini ug ligdong nga gitunol kini ngadto sa batang babaye. nakakaon kami sa panag-istoryahanay ug gibiyaan ang bata nga naglingkod sa usa ka sirado nga lingkuranan, nga nag-inusara sa usa ka omelette. Nakadungog ako og usa ka panit, apan nahadlok kong matan-aw ang akong mga mata gikan sa plato, nahadlok sa iyang gana, ang anak nga babaye, gibalibaran ang kutsara, mikuha sa usa ka piraso sa omelet Kini ang kataw-anan ug nindot kaayo aron kaonon kini gikan sa akong kumo. Gusto kong motabang, apan ang akong lola naghimo kanako nga usa ka ilhanan nga "mag-freeze" ug nagpadayon sa panagsultihanay ingon nga walay nahitabo. Nag-istoryahanay kami ug naghisgot, apan komosta ang anak nga babaye?
Sa wala madugay ang iyang panaksan halos walay sulod. Tinuod, ang kadaghanan sa omelette, nga wala makaabot sa baba, nagpabilin sa usa ka panyo, sa mga kamot, sa mga aping, sa usa ka lamesa ug bisan ilalum sa usa ka lamesa, apan pareho ra kini nga kadaugan. Dayon nagsugod kami sa paghimo og usa ka omelet sa dobleng boiler nga dungan sa bugas, saging o mga utanon nga giluto didto, nga gisulod ang usa ka plastik nga agup-op ngadto sa walay sulod nga luna. Bisan pa nga mas sayon, nahimo kini nga pag-andam sa usa ka omelet sa microwave, ug sa makausa, kung usa lamang ka gamay nga bahin ang gikinahanglan alang sa anak nga babaye, gitratar namo ang kaugalingon sa usa ka pangunang hugaw nga kaligoanan, nga nagbutang sa usa ka panaksan nga adunay usa ka omelette sa usa ka kolon nga tubig nga nagbukal. Gipakita sa akong ugangang babaye kon unsaon pagluto ang mapuslanon nga omelet nga adunay karne ug mga utanon. Gisagol niya ang usa ka gamay nga karne nga may minasa nga tinadtad nga sibuyas, nagdugang og usa ka piraso sa mantikilya ug gibutang kini sa 1 ka minuto sa usa ka microwave. Niini nga panahon, iyang gipikaspikas ang katunga sa usa ka matam-is nga pepper, maayong pagkaputol sa usa ka gamay nga kamatis. Gikan sa microwave oven minced nga karne nga adunay mga sibuyas, konektado kini sa mga utanon ug ibutang pag-usab sa hudno sulod sa 2 ka minutos. Dayon gibunalan niya ang 4 ka itlog ug usa ka ikatulo sa usa ka baso nga gatas, gidugang ang usa ka gamayng asin ug gipahid ang pinabukal nga mga dries sa iyang mga tudlo, gibunalan pag-usab ang sinagol, gipuno siya sa mga utanon ug gibutang sa oven sa laing 4 ka minuto.
Kini nahimo nga usa ka mahumot nga humok nga "yummy" alang sa tibuok pamilya .Kini nakahimo sa usa ka nagkalainlain sa dili maayo nga menu sa mga mumho.
Unsaon sa pagpakaon sa usa ka bata nga adunay mga utanon ug lusong patatas? Pananglitan, kini nga pagkaon naglakip sa beta carotenes, mga bitamina C, A ug D, mga protina sa hayop nga taas ang grado, mga itlog sa itlog sa itlog, cholesterol alang sa pagpalambo sa sistema sa nerbiyos, choline, nga gitawag usab nga memorya, iron ug calcium. Sa naandan nga omelette wala'y fiber, ug niini - palihug, ang mga cellular envelope sa mga utanon. Adunay usab lycopene, usa ka mapuslanon nga substansiya nga naghatag kanato og kamatis.
- Olga Ivanovna, apan aduna ka bay mga sekreto, mao nga ang mga cutlet nahimo nga airy ug tasty? Ug dayon sila migawas nga lisud, hugot. Tingali, mao kana ang hinungdan nga dili ko ganahan sa akong anak nga babaye. Gikuha ko ang tanang tambok gikan sa karne. Tingali kini ang hinungdan?
- Dili, kini dili kana. Ang tambok kinahanglang putlon. Ang pagkalot sa ingon nga gamay nga bata dili makasagubang sa kadagaya sa mga tambok, ug ang gamay nga tambok nga mga substansiya anaa sa karne mismo. Pilia ang karne sa mga batan-on nga hayop.
- Ug unsaon pagkahibalo niini?
- Sa batan-on nga karne, ang mga ugat ug tambok puti, nga walay yellowness, ug ang karne pula nga pula, pink. Kon ang tambok ug mga ugat sa mga intensyon nga yellow sa kolor, ug ang karne sa itom nga pula nga, hapit burgundy, unya ang mga mananap mao ang tigulang ug, sa ingon, ang mga karne mao ang kaayo lisud nga alang sa bata.
"Mao ba kana ang bugtong butang?"
"Dili gayud." Sa pagsusi sa usa ka grinder sa karne, ang karne alang sa mga cutlets sa mga bata gikinahanglan sa paggamit sa usa ka kanunay nga parilya. Wala ka niini? Dili kini hinungdanon. Ibalik kini pinaagi sa karne sa grinder makaduha o bisan sa tulo ka beses, human sa pagdugang sa usa ka gamay nga mga sibuyas ug puti nga mga cracker nga walay usa ka tinapay, nga gibasa sa gatas ug gamay nga naputol.
- Oo, wala ako igong panahon alang sa usa ka scrolling.
Apan nahibal-an nga ang balik-balik nga pag-agi sa minced nga karne pinaagi sa usa ka grinder sa karne nagkinahanglan lang og 2 ka minutos, samtang ang pagkaayo sa minced nga karne mausab.
- Karon idugang ang mga panakot. Adunay mga espesyal nga mga panakot sa mga bag nga may inskripsiyon nga "alang sa minasa nga karne." Ugma kita mangita niini diha sa mga tindahan .Sa panahon nga mahimo nimong idugang ang uga nga basil ug kumin, gipahiran sa mga tudlo, dili kini maayo ug maayong pagkaputol sa presko nga mga dahon. Posible nga makadugang og usa ka grated nga ahos. apan sulayi kini, tingali ang gagmay nga bata gusto pa niini. Unya atong ibitay ang forcemeat, gibutang kini sa usa ka diyutay ug gihagkan pag-ayo batok sa pagputol. Kini makahatag kaniya og juiciness ug tenderness.
"Mao ba kanay tanan?" Karon posible nga maporma ang mga cutlet?
- Oo, sa kinatibuk-an, ang minasang karne andam na, apan kinahanglan nimo dugangan ang gamay nga cream niini, tunga lamang sa usa ka tasa o usa ka gamay pa. Gipukaw namon ug maayo ang pagpangaon sa usa ka tinidor aron kini malaya. Dayon ang atong mga cutlet mobalik aron mahimo nga mas malumo, bisan pa mahangin. Ang giporma nga gagmay nga mga cutlet mahimong lutoon sa kasagaran nga paagi sa usa ka electric steamer, o bisan sa usa ka frying pan alang sa magtiayon. Maayo kaayo nga microwave oven. Gibutang namon ang tanang mga cutlet sa usa ka layer sa usa ka espesyal nga sudlanan sa bildo, ibutang ang microwave ug magluto sulod sa 10-15 ka minuto.
Bisan kini nga mas lami, kung ang mga cutlet maglikol sa diki sa homemade croutons o sa mga cubes nga pinatuyang tinapay, nga dili usab mag-aghat kanila sa pagpanghugas. Hinunoa, tun-i ang mga cutlet sa lana sa oliba sa ilalum sa usa ka paglabaw o magaluto sa oven. Kini usa ka resipe sa lokal nga culinary specialist nga Palkin, usa ka tinuod nga delicacy, apan alang lamang sa mga hamtong. Ug uban sa usa ka cutlet nga gituyo alang sa bata, ang mga crunches o mga hiwa sa lami nga tinapay, toasty sa pagluto, kinahanglan tangtangon. Ang ingon nga usa ka "gipanitan" nga cutlet mao ang angay alang sa usa ka bata. Ayaw kalimti ang nag-unang butang - mas maayo nga dili pagpakita sa cutlet sa rusks ngadto sa usa ka bata, kon dili siya buot nga mokaon niini nga may toasted nga tinapay, ug uban niini mas maayo nga maghulat hangtud sa upat o lima ka tuig.
- Olga Ivanovna, ug usahay usahay akong buhaton ang mga cutlet sa bakasyon sa pagsulay sumala sa resipe sa bantog nga Pohlebkin. Ang akong mga tawo nagsimba kanila.
- Makapainteres kaayo! Usa ka butang nga wala nako madungog bahin niana. Unsa ang pinasahi niini?
- Gikan sa harina sa trigo sa tubig akong gimasa ang minasa, ingon man sa mga pancake, ang sherbet lamang, akong ituslob ang patag nga mga gagmay nga mga gunting ug dayon ibutang kini sa usa ka gipainit nga kalaha ngadto sa lana sa oliba. Apan ang tinapay (o mga biscuit) sa tinadtad nga karne nga gikinahanglan kinahanglan nga labing diyutay, o mahimo ka bisan walay tinapay.
Ang nag-unang butang mao nga ang cutlet hingpit nga giputos sa minasa, sama sa usa ka cocoon. Kung, sa kalit, sa panahon sa proseso sa pagprito, usa ka lungag ang naporma, gikinahanglan nga dayon ibutang kini sa usa ka patch nga gama sa minasa
Galinga kini nga mga karne sama sa pancake, ug dayon. Sa sulod sa ingon nga "dressing-gown", klaro, ang mga kondisyon sa temperatura gimugna, diin ang karne giluto dayon. Si Pohlebkin nag-ingon nga mahimo usab nga magluto ang karne sa mga piraso, apan wala ko kini gisulayan.
- Tingali, niining paagiha mahimo ka magluto sa isda ug mga utanon - bisan unsa! Ang resipe maayo kaayo, sulayan ko kini.
- Apan kini dili angay alang sa mga bata, sila, dili ka makakaon sa tanan.
- Ug unsa man kon imong kuhaon ang cutlet gikan sa "mga sinina"? Ang tanan, kini mao ang fried, ug ang cutlet mismo maangkon ingon nga sa usa ka steam bath, ang usa ka hingpit nga luwas nga pinggan gikan sa punto sa panglantaw sa husto nga nutrisyon. Oo, ang among babaye usa na ka tuig ang edad, unsa ang iyang gusto alang kanimo? Sayon ang pagsagubang sa ingon nga usa ka cutlet, apan mao kini ang imong paghukom. Ang imong anak mao ang imong pinasahi nga pulong, mahimo lamang ako magpasabut sa usa ka butang.
- Atong sulayan! Olga Ivanovna, nagluto ka ba usab og mga isda nga isda uban sa mga sekreto?
- Hinuon, siyempre, anak nga babaye. Ug uban sa kalipay among ibalhin kini nga mga resipe kanimo. Pakan-a ang pamilya.
- Karon buhaton nako ang tanan sa akong kaugalingon, apan wala ko kahinumdom sa bisan unsang butang. Ug ikaw naglingkod sa imong kilid ug gisulti kung unsa ang imong gisunod. Kon gikinahanglan, husto, sultihi ako - ug tun-i!
Dakpon, isda!
Sa tambag sa akong lola, gipalit ko ang tulo ka gagmay nga frozen nga mga saithee (mga patay'ng lawas), ang gitas-on gikan sa siko ngadto sa kamot. Sigi, "gapos" sa usa ka bloke sa yelo, ni ang akong ugangan nga babaye, ni gipalit ko.
- Idunot ang isda nga mas maayo sa bugnaw nga tubig, busa kini dali nga modaug ug magpabilin nga juiciness.
- Giunsa kini? Dili ba kini mas paspas sa init nga tubig?
- Sa init nga tubig dili mahimo, gikan sa maong pagkaputol ang mga isda mahimong mangil-ad ug dili tasty. Karon dali-dali, nga walay bisan unsa nga makaluwas, giputol ang unod gikan sa isda ug gipasa kini pinaagi sa usa ka galingan nga kalan-on nga adunay mga sibuyas ug damp nga puti nga tinapay nga gituslob sa gatas. Nahinumdom ka ba nga mga cutlets sa veal? Kinahanglan nga himuon usab kini sama sa isda. Sa makausa pa, dali nga susihon ang forcemeat, ug mas maayo - duha ka higayon. Ang tanan - sama sa mga cutlet gikan sa karne. Ang karne lamang nga karne gikan sa mga isda sa dagat, ug bisan ang mga frozen, nagkinahanglan og usa ka pisi, o ikaw mahulog gikan sa mga cutlet. Sulud sa minced karne 2-3 itlog, usa ka maayo nga pag-mix kini - karon ang mga cutlets sa pagbantay sa porma pag-ayo. Pagdugang og usa ka gamay nga solusyon sa asin sa pagputos, nga akong giandam kagahapon, ug ibutang ang usa ka espesyal nga panimpla gikan sa mga laya nga mga utanon, nga adunay inskripsiyon nga "Para sa mga isda." Ikaw ang mopalit niini - tan - awa pag - ayo unsa ang anaa sa komposisyon .Kini kinahanglan nga usa ka kalidad nga panimpla, nga walay mga preservatives ug colorants, ug ang mga utanon nga anaa niini gikolekta sa usa ka limpyo nga dapit. Kung walay ingon nga panimpla, mahimo nimo, sama sa mga karne cutlets, add grated pinaugang basil o parsley mga pinatubo nga greens.Hugasi ang usa ka nindot nga kahumot sa mga isda ug sa yuta allspice.It kini mahimo nga cutlets, apan adunay usa pa sekreto! Ang minasa nga karne mao ang gamay nga patatas, ibutang ang usa ka piraso sa mantikilya sa gidak-on sa usa ka kastanyas ngadto sa sentro sa mga resulta nga chubby flat nga tinapay ug sumpayon ang mga sulud sa flat nga cake aron sa paghimo sa usa ka pie, nga mas mapuslanon alang sa usa ka bata kay sa usa ka mahumok nga mantikilya nga sinagolan sa minced nga karne. Ang kamatuoran mao nga sa sentro sa mga cutlets mantikilya mas malumo ang pagtambal sa temperatura, samtang ang cutlet mismo mahimong mas duga ug lamian. Mahimo nimong mabati ang kalainan. Pagluto alang sa magtiayon, sama sa mga cutlets sa karne.
Ang ingon nga lainlaing sabaw
Wala ko masayud kung unsay buhaton sa mga nahibilin sa mga isda, nga gikan niini nga wala nako ibutang ang pulp - mahimo ba gyud nga itugyan ko kini? Ang katunga sa usa ka isda dili kinahanglanon. Ang akong ugangan nga babaye, ingon sa kanunay, mitabang kanako:
- Hinoon, kamusta bahin kanimo! Kita karon magtukod og usa ka halangdon nga isda nga sabaw sa usa ka double nga sabaw. Akong nakat-unan kini gikan sa bana sa akong higala, ang chef sa usa ka dako ug respetadong restaurant sa mga tawo. - Gikuha sa tuhod ang dughan sa manok gikan sa kalaha diin kini gilat-an.
- Kini nga dughan sa kagabhion moadto sa Caesar salad, diin kini akong giihaw ug tosta, apan mahimo usab nga magluto og lain nga salad nga adunay manok, dili kaayo tasty - bisan unsa, sa imong paghukom. "Caesar", "Meat", "Spring", " Oo, bisan pa "Olivier" - tungod kay kinahanglan mo usab nga trataron ang imong anak sa lami nga pampamanas. Diha sa sabaw sa manok, gibutang sa lola ang mga isda nga nahibilin gikan sa mga cutlet ug gibutang ang kalaha sa kalayo, nagdugang sa usa ka dako nga cut carrot ug gipanitan nga bombilya ngadto niini. andam, ug sa tingub namutol ang sabaw sa usa ka sieve, mao nga ang mga bukog wala mahulog sa sabaw. alshoy linuto sabaw sabaw sa niini nga conventional nga paagi, uban sa mga patatas, carrots, parsley gamut ug sa bay dahon.
- 5 minutos sa dili pa ang kaandam mapuslanon aron madugang sa sabaw ang pipila ka mga frozen nga mga utanon gikan sa bisan unsang set, labi nga sa matam-is nga paminta, sibuyas, mga utanon ug mga carrots. Atong kuhaon ang mga piraso sa mga isda nga pulp, maayo nga pilion ang tanan nga mga bukog ug ibutang kini sa sabaw uban niini nga mga utanon. Alang sa mga hamtong, magluto ako sa sabaw nga may itom nga pepper ug fried sibuyas, carrot ug puti nga mga gamot, apan alang sa apo nga babaye, kini posible nga buhaton kon wala kini - ang mga fried nga utanon dili alang sa maong mga mumho.
Ang sabaw sa isda uban ang paggamit sa sabaw sa manok nahimo nga hilabihan ka lamian, nga adunay usa ka kahibulongan, dili kaayo "kahumot" nga pahumot. Nag-andam sa sabaw sa mga plato nga madagayaon namon gisablig ang pino nga tinadtad nga bag-ong parsley, nagdugang usa ka gamay nga dill, ug kini nga mga tanum nagdala sa bouquet nga pagkaon ngadto sa kahingpitan.
- Sa pagkatinuod, usa ka doktor sa bata gikan sa polyclinic miingon nga ang mga sabaw sa sabaw kada adlaw sa pagpangandam alang sa mga bata dili maayo.
"Husto kana," ang akong ugangan nga babaye miuyon kanako. Ugma damlag mahimo kaming usa ka lamian nga sabaw sa utanon! Wala kini magkinahanglan og daghang panahon ug mapuslanon alang sa usa ka tuig nga mga bata.
- Di pa dugay, ilabi na alang sa bata nga magluto ako sa sabaw gikan sa frozen spinach. Ang pagpangandam nagkinahanglan lamang og 5 ka minuto, ug kini ang bugtong pagkaon nga iyang gikaon nga walay mga sugilanon ug mga sayaw sa palibot sa lamesa sa mga bata. Sa Nagabukal nga tubig - spinach gikan sa package, pabukala ang alang sa 3-4 minutos ug kuhaa gikan sa plato. Dayon sa usa ka mainit nga sabaw akong pug-on ang duga gikan sa lemon, pagpalihok ug sulayan, hangtud nga adunay usa ka maanindot nga itom, sama sa sabaw gikan sa sorrel. Dayon akong ipadala ang usa ka gamay nga ahos sa ahos ngadto sa sabaw, ug giputol ang usa ka panit nga itoy sa usa ka plato ug pun-on kini sa mantikilya. Pagkanindot! Sa hinay-hinay, ganahan kaayo ang elder niini nga sabaw, ug ang papa usahay mouban.
"Oo, kung wala na'y lain alang sa panihapon, gitahud ko gayud ang ingon nga sabaw, ug obligado kini sa mga pie," si Papa wala damha mitul-id sa kalit nga pagtul-id sa mga pie. - Sunod sa among balay nagbaligya sa mga halangdon nga tinapay gikan mismo sa stove.
- Dili maayo nga wala ako nagtudlo kanimo gikan sa ingon nga pagkabata ngadto sa ingon nga mapuslanon nga sabaw, - ang lola nakamatikod diplomatically sa akong suporta. - Sa usa ka himsog nga lawas - usa ka himsog nga hunahuna! Hinumdomi kini, anak nga lalaki.
- Hinuon, oo, sa spinach nga sabaw ug bitamina C, ug beta-carotene, ug hapit usa ka komplikado nga bitamina B. Adunay dugang nga puthaw kaysa kini sa mga mansanas, nga importante alang sa hematopoiesis. Ang mga dahon sa spinach adunahan sa calcium, ug phosphorus, ug potassium, ug magnesium, - akong gihatag ang impormasyon nga nakuha gikan sa magasin. "Ang folic acid ilabi na nga importante, kung wala kini, dili lamang ang pisikal, apan ang pagpalambo sa kaisipan sa bata mahimong mag-antus. Ug, sa pagpaingon, dili lamang sa bata, - akong gidugang nga madasigon nga nagtan-aw sa bili sa hushed hus-na - ug karon ang kakulang sa folic acid mao ang labing kaylap nga porma sa hypovitaminosis sa tibuok kalibutan.
Ang bana didto sa minorya ug dali nga mibalik. Ug ako milingi ngadto sa akong ugangan nga babaye:
"Ang akong mga soup-masahi nga mga patatas dili kaayo malampuson: Akong itugot ang linuto nga mga utanon pinaagi sa salaan, pabukalan ang sabaw sa utanon, pun-on sa lana, ug sa pinggan ang usa ka baga nga sediment mokunhod sa ubos, ug ang likido anaa sa ibabaw. Sa tanan nga panahon ang sabaw sa plato kinahanglan nga matay-og, apan dili kini makatabang. Ang uban sa hingpit nga sayup nga akong gisudlan.
"Wala, ug kini adunay sekreto, ug ihatag ko kini kanimo, ingon sa ilang giingon," Ihatag ko kini. "Samtang ang mga utanon giluto alang sa sabaw, ibutang ang usa ka panit sa lutuan, ibutang ang usa ka kutsara nga harina sa ibabaw niini ug ipauga kini, nga magpalihok sa tanan nga panahon. mantikilya ug hinayhinay sulod sa usa ka gutlo sa ubos nga kainit, ug unya ibutang sa sabaw sa utanon ug magluto sulod sa 10 ka minutos. Ikaw sa hustong paagi wala magdugang niini nga pagsinina sa sabaw alang sa bata, tungod kay bisan ang maayo nga pag-init nga lana alang sa mga bata ngadto sa usa ka tuig dili maayo. kini posible, ilabi na nga ang pag-fuel kinahanglan gamay. Ug walay bisan unsa nga linugdang sa sabaw.
Ang mga sabaw mahimong lutoon dili lamang sa sabaw sa utanon, apan sa bisan unsang sabaw, dugangan kini ug karne, atay, ug isda, ug champignons.
Ang mantikilya ibutang direkta sa plato, nan ang sabaw tino nga labi ka tasty ug, importante, madanihon sa dagway. Sa isda nga sabaw gikan sa ibabaw kini angay nga ibutang ang usa ka teaspoon nga pula nga caviar, ang mga itlog magadayandayan sa sabaw ug makadugang sa usa ka piquant nga lami. Ang mga sabaw sa utanon-mashed nga patatas ginadayunan sa mga hiwa sa mga utanon ug berdeng mga gisantes, manok - cubes nga karne sa manok. Ug alang sa tanan nga mga soups, toast ug croutons ang nahiangay. Ug walay gisulti mahitungod sa mga pie.
Mga bunga sa kalamdagan
Pagkasunod adlaw ang akong lola misunod sa apo nga lalaki ngadto sa kindergarten, mitan-aw sa entrada sa menu alang sa adlaw, nakigsulti sa magtutudlo, kauban ang nanny, kauban ang klerk. Human sa gradwasyon, nagtrabaho siya isip usa ka magtutudlo sa usa ka kindergarten, ug sa wala pa siya nagtrabaho og part-time sa bakasyon sa ting-init. Ug ang mga kalisud sa trabaho, ug ang gamay nga pondo, pamilyar kaniya. Si Lola nagdala gikan sa tindahan og usa ka dako nga plastik nga lata sa uga nga basil alang sa mga suplemento sa pagkaon sa kindergarten. Ang apo kaayo nahigugma sa kahumot niining tanum! Giuyon nga ang batang lalaki dili na mapugos sa pagkaon sa grupo ug magpabilin sa lamesa sa dugay nga panahon, apan hatagan siya og gamay kaayo nga bahin, halos katunga. "Ayaw kabalaka, mopauli na siya sa balay," miingon ang akong lola. "Dili igsapayan nga ang iyang pagkatunaw, mahinungdanon nga siya mahimong himsog ug dili masakit." Daghan kaayong salamat sa ingon niini. "Nakadawat ko og mga titser nga may pula nga kamatis, kinsa nahibal-an unsaon sa pag-amuma sa maayo nga paagi, nakakat-on ko sa mga sekreto gikan sa akong lola, gisugdan sa tanan ang pagsulat sa resipe." Ako mibiya sa mga higala. "Wala ko masayud kon ang among anak ganahan nga mokaon sa kindergarten Didto, nga walay pagbati, pagbati, ug usa ka adlaw ang magtutudlo misulti kanako sa igdulungog, sama sa usa ka sekreto: "Ang imong mga suplemento nangutana." Ug nagsugod ako sa paghulat sa pag-abot sa mga inahan sa sunod nga tuig.