Mga homemade cookies nga adunay mga petsa Sa nagkalainlain nga mga nasud adunay mga resipe alang sa mainit nga mga plato ug mga panadero, nga giandam alang sa pinakadako nga mga holiday - kasal, Pasko sa Pagkabanhaw, Pasko, ang katapusan sa Uraza (Muslim nga puasa). Ilabi nga matinahuron sa ilang mga tradisyon mao ang mga relihiyoso nga minorya nga nagpuyo sa mga nasud diin ang kadaghanan sa populasyon adunay lain nga relihiyon. Pananglitan, adunay daghang mga Kristiyano sa Lebanon, mga 30% sa kinatibuk-ang populasyon sa nasud, apan kini usa gihapon ka nasud sa Arabia. Ug ang mga Kristiyanong taga-Lebanon naningkamot nga dili mawad-an sa ilang mga tradisyon, magsaulog sa tanan nga mga bakasyon sa mga Kristiyano ug mag-andam sa espesyal nga mga pagkaon sa kasadya niini nga okasyon. Ang mga cookies nga gitanyag sa kini nga panid sa mga petsa sa Libano nga gigamit sa pagluto alang sa Pasko sa Pagkabanhaw, ug paglabay sa panahon nagsugod sila sa pagluto kanunay. Dugang pa, nga kining matam-is nga pastry tasty kaayo, mapuslan usab kini tungod sa pagpuno niini. Ang minasa nahimong hilabihan nga "balason", kini lang ang natunaw sa baba. Ang dagway sa cookie mao ang homemade, kini dali nga lutoon sa mga bata ug ang proseso mahimong usa ka kulbahinam nga panaw.
Sagol:- Mga sulud manna 270 g
- Trigo nga harina 1 tbsp.
- Asukal 0.5 tbsp.
- Mantikilya 200 g
- Mga petsa sa uga nga 200 g
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Baking Powder 0.5 tsp.
- Asin 0.5 tsp.
- Lakang 1 Sa usa ka mubo nga pagsulay, kinahanglan nimo ang harina, semolina, mantikilya ug asukar, mahimo ka usab makakuha og presko nga mga petsa alang sa pagpuno.
- Lakang 2 Matunaw ang mantekilya sa ubos nga kainit ug tugoti kini nga pabugnawan.
- Lakang 3 Gabunon ang harina, semolina, asukal, linuto sa kalaha, ug usa ka pinch nga asin.
- Lakang 4 Dayon ibubo ang mainit nga lana.
- Lakang 5 Pag-agas sa minasa ngadto sa usa ka homogenous crumb ug ibilin kini sulod sa 6 ka oras o gabii sa temperatura sa lawak, aron ang mancha mamay.
- Lakang 6 Finiki aron mahugasan, uga, kuhaon gikan kanila ang mga bukog ug i-unay ang unod sa usa ka kakha.
- Lakang 7 Idugang ang itlog sa minasa - ihalo pag-ayo, kon dili ka makahimo og bola gikan sa minasa, pagdugang og gamay nga harina.
- Lakang 8 Agi og sangputanan, ang minasa kinahanglang dali nga mahulip sa likod sa imong mga kamot, ug mahimong masulub-on.
- Lakang 9 Tabuni ang linuto sa kalaha sa papel nga parchment. Pagputol sa gagmay nga mga piraso sa minasa ug paghimo sa usa ka keyk gikan kanila, sa sentro nga ibutang sa usa ka pagpuno sa 1 tbsp.
- Lakang 10 Dayon ibutang ang burrs sa katunga ug ipaubos ang gamay sa usa ka kakha.
- Lakang 11 Maghalab sa preheated sa 180 ° C nga hurno sa 20-25 ka minuto hangtud nga gamay nga mapula. Pag-alagad sa kainit.