- gagmay nga mga pumpkins (mga 220 g ang matag usa) - 6 ka piraso
- sa asukal - 2 ka butang. kutsara
- 1/2 ka kutsaritang yuta nga kaningag
- itom nga brown nga asukal - 1/2 nga tasa
- cornstarch - 3 st. kutsara
- panagsagol sa duha ka mga ilimnon, pananglitan, porter ug ale sa tunga - 1 1/2 nga mga copa
- dako nga yolks sa itlog - 3 ka piraso
- asin - 1 st. usa ka kutsara
- treacle - 1 Art. usa ka kutsara
- Nagabukal nga tubig - 1/2 tasa
- Pumpkin puree - 1/2 ka tasa
- baga nga cream - 1/2 nga tasa
- dekorasyon nga dahon sa puff pastry - - Sa pagtilaw
Pag-init og hurno sa 200 degrees. Guntinga ang mga tumoy gikan sa mga kalabasa, kuhaa ang unod ug mga liso. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang asukar ug kanela, isablig ang kalabasa sa sulod ug isul-ob ang mga punoan sa kalabasa. Magluto sa usa ka linuto sa kalaha hangtud nga andam, gikan sa 25 ngadto sa 30 minutos. Kuhaa gikan sa hudno ug tugoti nga pabugnawon. Sagola ang brown sugar ug cornstarch sa usa ka dako nga panaksan nga dili makaluto ug ibutang kini sa usa ka kolon nga tubig nga magaluto. Pagdugang og usa ka sinagol nga mga ilimnon, mga itlog yolks, molasses ug asin, magluto, kanunay nga whisking hangtud nga ang mga sagol nga nagsugod sa thicken. Idugang ang tubig, pagpalihok. Idugang ang pumpkin puree ug magluto hangtud nga ang sagol nga makapaputol, mga 2 ka minutos. Kuhaa gikan sa kainit, tugoti nga pabugnawon ang diyutay. Sa diha nga ang tanan andam na, hugasi ang cream. Pag-alagad sa pudding pinaagi sa pagbutang niini sa lutoon nga pumpkin, pagsul-ob sa whipped cream ug mga dahon gikan sa puff pastry, kon gikinahanglan.
Pagkaon: 6