Diin gikan ang linukot? Ang kasaysayan sa roll adunay usa ka makapaikag nga sinugdanan! Sa usa ka panahon, sa Pransiya dihay usa ka tradisyon: sa panahon sa Pasko gikinahanglan ang pagbiya sa usa ka "troso sa Pasko" diha sa sawang sa balay, dayon kini gibuboan og lana ug bino, ug dayon gidala sa balay. Dugang pa, diha sa balay, gisunog ang troso, ug ang mga abo nga nabilin human kini gitipigan hangtod sa sunod nga Pasko. Gituohan nga kini nga abo nanalipod sa balay gikan sa dautan ug dautan nga mga espiritu, ug nagdala usab og suwerte. Apan, tungod sa pag-uswag sa pagtubo sa siyudad ug sa urbanisasyon sa mga lumulupyo sa mga baryo, kini nga tradisyon nagsugod nga palas-anon ang mga Pranses, ug gipulihan nila ang "Christmas log" nga may matam-is nga mga pastry, nga susama niini nga troso - busa adunay usa ka roll.
Sagol:- Gatas 0,5 tbsp.
- Yuta, lab-as, 50 g
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Sugar 4 tbsp. l.
- Pagkaon, trigo 700 g
- Margarine 250g
- Sunflower refined sunflower lana 2 tbsp. l.
- Poppy 200 g
- Itom nga pasas 200g
- Asukal 0.5 tbsp.
- Paagi 1 Ang nag-unang mga sangkap: harina, mga itlog, gatas, poppy, pasas, lebadura, asukar, margarine, sunflower oil.
- Lakang 2 Pun-a ang mga pasas nga adunay nagbukal nga tubig ug biya sulod sa 5 ka minutos.
- Lakang 3 Pun-a ang poppy seeds uban sa Nagabukal nga tubig ug mobiya sulod sa 5 ka minutos.
- Lakang 4 Sa gipainit nga gatas, dugangi 1 ka kutsarita nga asukar, lebadura ug 1 ka kutsarang harina. Kini nga sagol nga kinahanglan nga pag-ayo nga gukdon ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit aron mohaum.
- Lakang 5 Bungkaga ang margarine uban sa harina.
- Lakang 6 Sa dugang nga margarin, dugangi ang usa ka sinagol nga lebadura ug gatas, ingon man 1 itlog, 2 ka kutsarang utanon nga lana, 2 ka kutsarang asukar ug ang nahibiling harina. Pag-ayo sa pagsagol sa mga sagol.
- Lakang 7 Sunod namon nga namasa ang minasa.
- Lakang 8 Sunod kita roll gikan sa minasa nga "sausage".
- Lakang 9 "Sausage" giputol sa 6 ka bola.
- Lakang 10 Ang matag bola gipaligid sa paghimo sa usa ka 5 mm nga baga nga cake.
- Lakang 11 Sagbihi ang mga pasas nga may mga binhi nga poppy.
- Lakang 12 Ibutang ang poppy seeds sa mga pasas sa cake.
- Lakang 13 Pag-roll uban sa pagpuno giligid ngadto sa usa ka roll. Ingon sa usa ka resulta, ikaw kinahanglan nga makakuha sa 6 nga mga rolyo.
- Lakang 14 Ibutang ang mga rolyo sa linuto sa kalaha, nga pre-lubricated sa lana sa sunflower.
- Lakang 15 Lubrado ang mga rolyo nga may sinagol nga itlog ug ibutang sa hudno sulod sa 50 ka minuto sa 180 ° C.
- Lakang 16 Ang mga rolyo andam na!